Tanti auguri a noi…

Ganascia    Editoriale    

Cari lettori e contributori, festeggiamo il primo dicembre un anno dalla nascita di Ciritorno. Per l’occasione, poiché il bimbo è cresciuto gli cambiamo il vestitino, con uno un po’ più pensato e che consenta di caricare la home più velocemente.

Buone letture e buone ribotte, o ghiottoni riuniti!

La Vecchia Cascina – Pisa (Cisanello)

LaBarrocciaia    Pizzerie, Ristoranti medi    

La Vecchia Cascina è a Pisa, praticamente di fronte all’ospedale di Cisanello.

L’ambiente è abbastanza confortevole, su due piani. Nella stagione estiva mette dei tavoli anche fuori, e se non fosse per le zanzare, che paiono dei DC9, si starebbe molto bene. Cosa importante, ha un parcheggio.

Ci sono stata un paio di volte. La prima ho preso la pizza, assolutamente anonima, non cattiva ma nemmeno particolamente buona.

La seconda volta ci siamo buttati sul ristorante; per cominciare abbiamo preso antipasti misti sia di mare che di terra (quello di terra era composto da un piccolo tortino di verdure con salsa al formaggio e 4 crostini, quello di mare non so perchè non l’ho mangiato, ma i commenti erano positivi).

Come primo piatto il menù consigliava degli gnocchi fatti in casa all’ortolana, buoni ma non eccezionali. Altri hanno preso spaghetti con scorfano e carciofi, buoni.
Come secondo piatto veniva proposto il mucco pisano, che io ho preso in carpaccio con carciofi e parmigiano, molto buono. In abbinamento hanno portato un calice di un vino rosso particolare (ovviamente non ricordo il nome, perchè io non sono una grossa intenditrice. Comunque l’ho assaggiato, e mi pareva amarognolo). Altri hanno preso sempre il mucco ma in versione stracotto.

Dolci assolutamente squisiti (cestino di fragole con crema chantilly su tutti).

Prezzo: abbiamo speso a testa 25 evri, ognuno ha preso due portate (antipasto e primo, primo e secondo o antipasto e secondo) più il dolce.

Voto: direi  massimo
Postilla: da evitare il sabato (bolgia assoluta e tempi di attesa tendenti a più infinito).

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Ristorante/Trattoria Buonamico, Viareggio

La Bija    Osterie fighette, Ristoranti medi, Take away    

Ubicazione: via S. Andrea 25 Viareggio (LU). E’ vicino al comune, facile da trovare perchè si trova su di un crocevia e l’insegna è ben visibile. Prende il nome da una storica trattoria viareggina, anche se l’originale ubicazione non è quella odierna, e nemmeno la gestione, ovviamente.

Ambiente: non è grande, è composto da due sale, una più grande e vagamente più rumorosa ed una un po’ più piccola e defilata. L’arredamento è molto curato e sobrio, le luci creano una piacevole atmosfera che da un buon confort.

Servizio: noi siamo andati di sabato, ma pur avendo prenotato abbiamo dovuto attendere circa venti minuti perché un tavolo si liberasse, nel frattempo molte persone presentatesi senza prenotazione sono state rimandate a casa, ma con molta gentilezza! Il personale è disponibile è gentile, all’ingresso ti accoglie un uomo, probabilmente il padrone o il gestore, affabile che sembra impegnarsi nel voler offrire un buon servizio. Del personale che serve ai tavoli posso parlare solo di una ragazza che ci ha seguito per tutta la serata, gentile e veloce.

Menu: unicamente pesce, e rigorosamente freschissimo. Il menu non è scritto, ti viene detto a voce, ma essendo poche le alternative è semplice seguire e descrivere. Come antipasto offrono una quadriglia di assaggi, che credo di aver capito cambino periodicamente, probabilmente secondo le stagioni. Ci hanno servito una crema di ceci condita con olio e pepe con immersi alcuni gamberi al vapore, l’abbinamento è azzeccato e il risultato è davvero appetitoso. Poi due frittelline di gamberi, sembrano piccole polpette schiacciate, c’è sicuramente gambero tritato ma non siamo riusciti a riconoscere gli altri componenti dell’impasto, molto delicate e ben fritte. Un piccolo flan di porro e gambero, davvero soffice saporito. In fine seppie fatte con i carciofi e servite con una fettina di polenta fritta. Io conoscevo “seppie e biete” e “seppie e patate” ma questo abbinamento mi è davvero piaciuto. Come primi ci offrono tre scelte, tagliolini ai coltellacci (cannolicchi), pasta fresca (fatta da loro) al Buonamico (un sugo rosso con pesce sfilettato) e trofie al pesto e totanini. Noi abbiamo preso due tagliolini ai coltellacci, la pasta cotta al punto giusto e la sabbia davvero poca (vi assicuro che pulirli alla perfezione e togliere tutta la sabbia non è affatto facile!!), peccato che non fossero in bianco, ma in rosso, il che smorzava un po’ il sapore del cannolicchio. Sui secondi c’era un po’ più di scelta: vari pesci al forno e al cartoccio (non ho indagato sulle specie perché non mi andava..), fritto (con o senza lisca) e stoccafisso. Noi abbiamo preso un fritto senza lisca, davvero buono e leggero, con i gamberi già sgusciati e molto fragranti, che servono misto a verdurine tagliate sottilissime, anch’esse fritte (ovviamente non poteva mancare nelle nostre richieste la patatina fritta) e uno stoccafisso (con la polenta) buono, con il suo sapore intenso e nemmeno una lisca! La scelta dei dolci era all’altezza delle altre portate, ma purtroppo non li ricordo esattamente, io ho preso un gelato fior di latte servito con fragoline di bosco calde (tipo marmellata ma con le fragole intere e ben visibili!), il risultato nel palato è molto meno banale di quanto si immagini. Immancabili due caffé.

Vino: la lista dei vini (fortunatamente presentata scritta) e abbastanza ben fornita, noi abbiamo preso un Vermentino di Luni Riserva di Bosoni a €13,00 che è onesto come prezzo.

Prezzi: riassumendo: 2 antipasti, 2 primi, 2 secondi, 1 contorno, 1 dolce, 2 caffe, acqua e vino (€13,00), totale = €87,00

Conclusioni: il posto mi è piaciuto, sono stata a mio agio (cosa che per me conta per poter mangiar bene..), forse un filo troppo rumoroso, ma essendo sabato sera è tollerabile. Anche il servizio è stato all’altezza, ma un po’ troppo brevi le pause tra una portata e l’altra. Le porzioni non sono abbondanti, il che ti da la possibilità di fare antipasto, primo e secondo senza esplodere, o di mantenerti più sul leggero se “non è serata”. Corretto secondo me il rapporto qualità prezzo.

Ganasce: secondo me sono adeguate, valutate voi..

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Ristorante/Pizzeria Las Vegas – Filettole

Dio Brando    Pizzerie, Ristoranti popolari    

Ubicazione: il locale si trova a Filettole, in via Radicata 2. E’ facile da trovare, è subito dopo il ponticello sulla sinistra venendo da Avane, ed in piu un’insegna appariscente (blu verde e rossa ad intermittenza) si vede da molto lontano.

Ambiente: il locale è al chiuso e conta pochi coperti. L’ambiente non è né bello ne confortevole, e si riduce all’essenziale, ma sopratutto la cosa che spicca di più è il tremendo odore di fritto che si impregna nei vestiti una volta venuti fuori dal ristorante. Non è il posto adatto per cene romantiche o cmq importanti, direi che è piu adatto per tavolate di amici a cui non interessa l’ambiente ma che vogliono mangiare in maniera almeno dignitosa.

Servizio: altra nota dolente. Il locale è a conduzione familiare, ed il personale è veramente ridotto all’osso. Un pizzaiolo, una signora abbastanza esuberante che serve ai tavoli (a volte aiutata da una ragazza che credo sia la figlia) e poi basta. Quindi di sabato, giorno in cui c’è un po’ piu di gente, magari bisogna aspettare per ricevere le portate: per gli altri giorni il problema non sussiste.

Menu: sebbene il locale sia un Ristorante/Pizzeria, la pizza, cotta nel forno a legna, non è eccezionale: troppo bassa!! Probabilmente il posto risente degli effetti della pizza di Camaiore (non sono mai riuscito a trovare una pizza “alta” o cmq nella media in tutti i posti compresi tra Viareggio, Camaiore e Pietrasanta). Fatta questa premessa, preferisco sconsigliarvi la scelta della pizza.

Passiamo al ristorante vero e proprio : il menù comprende una scelta giusta di tutte le portate e dedica lo stesso spazio sia alle portate di mare sia a quelle di terra; tra gli antipasti segnalo la pasta fritta con crudo (o stracchino), portata in quantita veramente industriale. I primi sono buoni ed abbondanti, a prezzi contenuti ti portano spaghettate veramente ottime; in questo caso suggerisco di optare per dei primi di mare, in quanto la scelta tra i primi di terra si limita alle classiche paste “da turisti”, tipo carbonara, pomodoro, etc etc… Per quanto riguarda i secondi spiccano sicuramente le tagliate (per i piatti di terra) e le anguille (per quelli di mare): non so comunque darvi informazioni dettagliate perché sempre preso o antipasto e primo oppure primo e tagliata. I dolci non li passo nemmeno in rassegna, sono i soliti dolci “prefatti” e non valgono la pena di essere presi. Per quanto riguarda i vini, quello della casa è un “torbone” adatto solo alle cene di ragazzi che vogliono bere qualsiasi cosa gli si porti: non esiste una carta dei vini, la scelta si limita a qualche bottiglia non ricercata inserita nel normale menu.

Prezzi: le pizze variano tra 4-8 euro, ma come gia detto, non ne vale la pena. Il rapporto qualità prezzo piu elevato lo troviamo sicuramente tra i primi, tutti sui 7-10 euro, mentre la tagliata costa 3.2 euro all’etto. Gli antipasti variano molto, a seconda di cosa si prende i crostini misti costano circa 3.5 euro, mentre la pasta fritta con il crudo sui 7 euro.

Conclusioni: Con tutti gli svantaggi che ho descritto sopra, nel locale si mangia sicuramente meglio che in molti altri posti piu blasonati. Purtroppo anche l’occhio vuole la sua parte, ambiente e servizio sicuramente abbassano la valutazione globale del ristorante: peccato, con un po’ più di attenzione su certe cose il posto meriterebbe. Lo consiglio quindi solo a gruppi di amici, meglio se ragazzi, che vogliono mangiare tanto, fare cosino e che non si interessano agli altri aspetti che ho sopra descritto. (Amici al maschile, le ragazze per queste cose sono piu schizzinose…)

Ganasce :

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Qualche numero dopo quasi un anno di Ciritorno

Torpedine    Editoriale    

Salve Ciritornini, questa attuale versione di Ciritorno è on line dal 21 Marzo, e vorrei mostrarvi qualche statistica di accesso (la precedente, su Blogger, dal 1 dicembre 2005 al 20 marzo 2006 non ha più le statistiche raggiungibili).

Statistiche aggiornate al 29 novembre 2006:
dal 21 marzo siete stati 14776 a visitare questo piccolo sito, per un totale di 47162 pagine viste. Niente male per un sito di interesse locale no?

In più, negli ultmi mesi siete stati molt a registrarvi – attualmente siete in 35 col ruolo di contributor – da aggiungere al nocciolo duro dei 6 autori e ai due amministratori. Siamo una bella comunità che può crescere ancora.

Se vi divertite e se trovate utile questo sito, cominciate a scrivere recensioni, non siate timidi. La comunità andrà avanti e migliorerà, il sito diverrà più utile che mai, tutti ci divertiremo.

Buone cene a tutti voi, e grazie.

Un’anno se ne va…

Ganascia    Editoriale    

Cari Ciritornini, il primo dicembre Ciritorno compie un anno dalla prima messa on line su Blogger. Da allora abbiamo fatto parecchia strada. Aspettatevi qualche novità.

Ristorante/Pizzeria Lo Squalo – Tirrenia

Dio Brando    Pizzerie, Ristoranti medi    

Ubicazione: Il ristorante e’ praticamente accanto alla piazza principale di Tirrenia, di fronte al distributore. Non ci sono problemi per il parcheggio, tranne forse d’estate (ma Tirrenia d’estate e’ sempre intasata).

Ambiente: d’estate vengono messi dei tavoli all’aperto e vengono tolte le paratie di legno che abitualmente chiudono il locale d’inverno. I tavoli di legno non sono certo da prima fascia, pero’ l’ambiente e’ carino e confortevole e sopratutto non si mangia ”attaccati” al tavolo vicino.

Servizio: i camerieri sono cortesi, ed il piu’ delle volte ti portano un’ottima schiacciatina calda mentre aspetti di fare l’ordinazione.

Menu: Lo Squalo e’ fondamentalmente un ristorante, ma anche fa anche la pizza (il forno e’ a legna). Per quanto riguarda quest’ultima la scelta e’ molto ampia, ci saranno una 25ina di pizze sul menu, ed e’ anche buona, ma sopratutto ben farcita.
Tornando al lato ristorante, direi che il locale e’ molto adatto a chi vuole mangiare del pesce, meno per chi cerca tagliate e grigliate miste.
Gli antipasti sono molto stuzzicanti, quasi tutti a base di pesce.
La scelta dei primi e’ abbastanza limitata per quanto riguarda la tipologia di paste a disposizione, ma possono essere scegle diverse varianti per quanto riguarda la preparazione. SIcuramente il primo piu ambito sono gli ” Spaghetti allo squalo ” , quasi 2 etti di pasta condita con frutti di mare (cozze vongole gamberetti scampi etc etc) : il piatto e’ eccezionale, ci puoi mangiare addirittura in 2 persone, ma il prezzo di quest ultimo e’ di ben 18 euro. Tutti gli altri primi sono cmq molto abbondanti (sicuramente in maniera maggiore degli antipasti)
I secondi sono quasi tutti a base di pesce (fresco) che puoi vedere in una vetrina appena entri nel locale: esistono diverse tipologie ma e’ sempre meglio chiedere quale e’ il pesce fresco di giornata.
I dolci sono SPETTACOLARI: costano quasi 5 euro, ma sono tutti preparati sul momento, e variano dalle cialde al tiramisu (non il preconfezionato dell’antica gelateria del corso) alle torte piu disparate.
Esiste anche una ben fornita carta dei vini per i clienti piu esigenti, io mi sono quasi sempre accontentato del frizzantino della casa, che nelle sere d’estate e’ piu che rinfrescante

Prezzi: Le pizze stanno sui 5-8 euro.
Una ipotetica cena formata da 2 antipasti (crostini misti, 5 tipologie diverse di crostini, tutti di mare), 2 primi (2 risotti allo scoglio, che secondo me sono il primo migliore da mangiare in quel posto, sia dal punto di vista gastronomico sia in rapporto al prezzo) 2 dolci (sono la fine del mondo) acqua, vino della casa, 2 caffe + amaro offerto (a me lo offre spesso, ma ormai ci sono stato diverse volte, cmq in generale un bicchiere di limoncello lo porta a tutti i clienti) siamo circa sui 23 euro a persona.
Prendendo il pesce come secondo si spende ovviamente di piu’, sui 30-35 euro, arrivando anche a 50 a seconda del vino che si sceglie,mentre prendendo 2 pizze al posto dei primi si scende sui 15-16 euro.

Conclusioni: a me il posto piace, e’ leggermente piu caro degli altri Ristoranti/Pizzerie , ma la qualita’ non si discute. Se posso trovare alcuni nei riguardano tutti l’organizzazione e non la cucina; non sono ammesse prenotazioni (specie nel periodo estivo) e quindi uno e’ costretto ad aspettare anche 50 minuti se ci va nelle ore di punta, e in determinati periodi sebbene ci siano 4 camerieri le portate possono arrivare con un po’ di ritardo dovuto al gran numero di persone che frequenta il posto.

Ganasce: (non 3,5 perche forse il prezzo e’ un po’ troppo alto, specie per i ragazzi)

p.s : spero la recensione vada bene fatta in questo modo ^__^

NdG: La recensione va benone, precisa e dettagliata, bravo! La prossima volta scrivi direttamente in bacheca e un amministratore te l’attiverà (con calma…)

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