Prima di iniziare devo avvertirvi che questa è la mia prima recensione…Detto questo… si parte.Ieri sera sono capitato per la prima volta in questo locale in via degli Orafi a Pisa (proprio vicino al teatro) e devo dire che la prima impressione è stata subito buona: il posto è molto curato, pulito ed accogliente. Il proprietario e la cameriera ci hanno subito accolto con quella buona dose di sorriso che il cliente di solito richiede e ci hanno fatto subito accomodare al tavolo.Il servizio è stato velocissimo probabilmente perchè quando siamo arrivati eravamo soli, anche se devo dire di non aver mai visto facce scontente, neanche a locale pieno.Dato che le nostre scelte si sono indirizzate verso la pizza, parlerò solo di questa, tralasciando primi e secondi che verranno “esaminati” quando “ciritornerò”.
LA PIZZA DA GIORGIO
Di dimensioni medie, non si presta tanto per chi la ganascia la usa spesso ma è perfetta per chi non vuole ritrovarsi a rigirarsi nel letto a causa di una cattiva digestione. La crosta rientra nella categoria che io chiamo “biscottosa” e cioè marroncina chiara d’aspetto e che si sbriciola quando viene addentata mentre la pasta centrale è soffice e sottile 2-3 mm. Il condimento è dosato al punto giusto (anche se per i miei gusti sarebbe stato perfetto un po’ di mozzarella in più) e di buona qualità soprattutto nella mia vegetariana che aveva le verdure fresche grigliate e noi i sottoli in bidone da 3 litri.Il servizio è stato buono, veloce e preciso: niente smancerie inutili e buona padronanza della sala.I prezzi rientrano nella media delle pizzerie a Pisa.
Riassumendo
Ci ritornerò di sicuro, magari accompagnando la pizza con un antipasto di “rinforzo”, ma soprattutto per assaggiare qualche primo piatto che, sfecciatomi davanti, è risultato abbondante e ben condito.
Ganasce: 2 e mezza
boletusedulis, dicci le ganasce secondo te
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Ci sono stato pure io da Giorgio, la pizza non era male … secondo me siamo sul 2-2,5 !!
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OPSSS… Mi sono dimenticato di “sganasciare”…
Anche secondo me siamo sulle 2,5!
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Una cortesia: si potrebbe modificare la recensione e mettere a capo le parti in neretto? Non so perchè è venuto fuori tutto questo appiccicume…
grazie!
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qui sono felice di lasciare finalmente una recensione positiva.Innanzitutto perché il personale da Giorgio è cortese, il proprietario è simpatico e l’atmosfera è sempre amichevole.
Ci abbiamo mangiato sempre la pizza(che rientra nei nostri canoni di pizza ideale, ossia bella sottile, digeribile, con buoni ingredienti).Il servizio è veloce, non si aspettano 3 ore-e cmq bisogna anche capire che le serate del weekend in giro c’è + movimento e bisogna aspettare un pochino!)
comunque dicevo, la pizza è ok, ma anche le altre portate..a volte abbiamo preso le tagliate, o il cinghiale, coi contorni..il tiramisu era buonissimo.
Insomma , lo consigliamo vivamente, e negli ultimi anni è diventato il nostro punto di riferimento per cenare fuori.
Altra nota positiva: se arrivi anche un pochino tardi, tra le 22:30 e le 23.00, vieni servito comunque(in altri posti ci è stata chiusa la porta in faccia).
ottimo giorgio, 3 ganasce!
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Io direi cosi’:
pizza da 1 ganascia (ce ne sono di migliori)
servizio nella media;
i primi e secondi invece sono da 2 ganasce…
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Allora ragazzi, non scherziamo. A casa mia il termine simpatìa si usa per Woody Allen, Benigni, per uno che fa una battuta degna di Ennio Flaiano, ma è lontano anni luce dall’essere attribuibile a quell’animale che dice essere il proprietario. Si presenta colla barba trasandata, il capello lungo unto, gli occhiali appannati, la voce alta venti volte il necessario dei decibel tollerabili, intollerabile. Percarità: il proprietario è simpatico come un un’unghiata sulla lavagna! Non essendo lui un punto di forza passiamo alla pizza: più no che si.
E secondo voi dò i miei soldi a quel burino? Non ci tornerò mai più.
Così fo un piacere a lui ma soprattutto a me.
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C’ho mangiato una volta a cena tipo uno o due anni fa.
Ci presi solo un primo,acqua e dolce e spesi tantissimo!! Il cibo era buono ma i prezzi no.
Sicuramente Non ci ritorno.
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Non sapevo fosse recensito, e molto probabilmente l’avrei anche evitato leggendo i commenti ! Non essendomi trovato cosi’ male, ne deduco che, forse, sono un po’ troppo esagerati, basati sulla simpatia/antipatia del gestore. In centro a Pisa, non e’ sicuramente da sconsigliare a priori ! Era pieno di studenti, un paio tavolate di belle ragazze, gia’ un bel vedere noh ?
Scusate lo scompenso ormonale , dev’essere stato l’arrivo del caldo improvviso di questi giorni 
I miei pici al ragu’ li ho trovati ben fatti e la pizza standard, non ho un vena poetica per la pizza, era mangiabile! Un commensale ha mangiato un antipasto misto di terra, piu’ che accettabile e del filetto di maiale al marsala con le patate arrosto , buono per come se lo e’ divorato ! Diciamo che i prezzi vanno dai 7 euro dei primi, ai 12 /15 per i secondi . La pizza napoli mi sembra 6 euro, il vino rosso di Montescudaio 12 euro ! Questo per sottolineare che non sono prezzi cosi’ esosi per il centro pisano . L’ambiente e’ informale , magari un tantino asettico , ma i tavoli con le ragazze lo rendevano caldo e accogliente
ps il gestore, dopo il conto, ci voleva offrire l’ammazzacaffe, ma e’ stato sacrificato ai punti della patente, peccato
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