Ristorante Pizzeria La Selva – Torre del Lago

Dio Brando    Pizzerie, Ristoranti medi    

Nel mezzo del cammin di nostra vita
mi ritrovai per una selva oscura
ché la diritta via era smarrita.
Ahi quanto a dir qual era è cosa dura
esta selva selvaggia e aspra e forte
che nel pensier rinova la paura!
Tant’è amara che poco è più morte;
ma per trattar del ben ch’i’ vi trovai,
dirò de l’altre cose ch’i’ v’ho scorte.

In questa maniera il grande Dante esordiva nella sua Commedia: mai tali parole furono cosi opportune …

Arriviamo verso le 9 e 30 dopo aver ( inutilmente ) prenotato, si entra in questo grosso locale ( che è anche albergo ) e notiamo subito un grande stanzone male arredato .. ossia, l’arredamento era talmente ridotto all’osso che cercare di descriverlo risulta difficile. Va bene, andiamo avanti …

Il posto è quasi vuoto per la capienza che offre, ci saranno stati si e’ no una trentina di coperti-occupati su almeno 200: per un sabato sera non è che sia un buon segno… ma andiamo ancora avanti. La sala principale, grandissima, dispone di ben 3 ( e dico 3 ) televisori .. ora, quando vado a cena, anche se l’idea di mangiare con la Tv accesa non mi piace, un televisore riesco a sopportarlo .. 3 ( e tutti accesi ) sono veramente troppi !!

Scegliamo come al solito un antipasto da divederci in 2 : l’antipasto, che costa 8 euro, consente di alzarsi ed andare a riempire un piatto attingendo da un lungo buffet freddo (rigorosamente di mare) che si trova in fondo alla sala. Non elenco le cose presenti perché erano molte, dico solo che il sistema “a buffet” non è che mi fa impazzire piu di tanto, e sopratutto un piatto un pelino piu grande non ci sarebbe stato male. Tra i piatti della serata l’antipasto è stato il meno peggio, e questo la dice lunga.

Proseguiamo scegliendo uno spaghetto di mare ed un fritto misto (io lo spaghetto, la mia ragazza il fritto):

- Lo spaghetto di mare era qualcosa di veramente inconcepibile: una quantità mostruosa di vongole e cozze ( molte delle quali vuote ) “sopra” lo spaghetto, e sotto la pasta… pasta che non sapeva veramente di nulla !!! Io sono di “bocca larga”, è difficile che non mi piaccia qualcosa, ma questi spaghetti erano veramente immangiabili da come non sapevano di niente. Non so come sono stati fatti, se hanno semplicemente lessato la pasta e poi messo sopra le vongole e le cozze… la cosa certa è che erano veramente orrendi.

- Il fritto, oltre ad essere quasi invisibile (se quella si poteva definire una porzione io sono Babbo Natale) era anche freddo !!! Oltretutto, non c’era nemmeno la carta per assorbire l’olio… le conseguenze ve le lascio immaginare.
Non ho osservato cosa ci fosse nel menu (niente lista dei vini comunque) , ho notato che qualcuno prendeva la pizza (ma come ogni pizzeria di Viareggio e zone limitrofe, bassa, ma cosi bassa che nemmeno la puoi prendere in mano).

Non abbiamo preso altro, tranne l’acqua ed il vino della casa (nemmeno il caffè). Morale della favola ? 18 euro a testa.

Ristorante Pizzeria La selva
V.le Marconi 341 Torre del Lago Puccini
Telefono : ho bruciato il bigliettino del ristorante, scusatemi.

Non so se è stata una serata storta o meno, di sicuro NON ci-ritorno per verificare.
Ganasce : 1

..salimmo sù, el primo e io secondo,
tanto ch’i’ vidi de le cose belle
che porta ‘l ciel, per un pertugio tondo.

E quindi uscimmo a riveder le stelle. ( PER FORTUNA, AGGIUNGO IO )

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BAR-TRATTORIA “LA GROTTA”

simone    Pranzo veloce, Ristoranti popolari    

BAR-TRATTORIA LA GROTTA
CASCINA

Questo posto l’ho scoperto qualche giorno fa andandoci con un mio amico di Cascina che ci mangia spesso.
Mi scuso in anticipo ma non ho preso il bigliettino prima di venire via e su internet non riesco a trovarlo,non appena ne verrò in possesso posterò il numero di telefono e la via esatta.
Si trova in fondo a Corso Matteotti (venendo dalla mostra del mobilio) nell’ultima traversa sulla dx del corso.
Si riconosce abbastanza bene perche’ fuori c’è una piccola verandina con qualche tavolo.
Fondamentalmente è un bar, infatti entrando vedrete il banco ed i videogames però se fate attenzione vedrete una piccola stanza da massimo 10-15 coperti.
Bisogna chiamare in anticipo per cenare.
La stanza è semplice,accogliente ed isolata dal Bar.
Eravamo una decina ed abbiamo mangiato:

ANTIPASTO:
- Insalata di Polpo e patate: Molto buona,il polpo era morbidissimo,il sapore era ottimo,ben amalgamato con le patate. Avremo mangiato due porzioni a testa ed è avanzata,porzioni da scaricatori di porto. (con rispetto per gli scaricatori di porto).Ragazzi era formidabile.
- Affettati misti (prosciutto,carciofi e cipolline)
- Crostini misti
PRIMO
Lo abbiamo saltato.

SECONDO
-Fettine di vitello alla brace con insalata e parmigiano,chiamiamola “tagliata dei poveri” però erano fettine morbide,carne buona e cotta bene.L’insalata ed il parmigiano freschi, il tutto condito ottimamente.Anche qui megaporzioni.
-Salsicce alla griglia, naturalmente una a testa (figurati) cotte bene e veramente buone.
-Bistecchine di maiale (una a testa) alla griglia,buone,ben cotte e veramente saporite.
-Patate fritte (purtroppo congelate,ahimè).
DESSERT
Stremati dalla maratona magnatoria abbiamo preso giusto “tre” porzioni di cantuccini su crema fresca (fatta da loro).Spolverati in tre balletti.
-Caffè e ammazzacaffè
Abbiamo bevuto 5 bottiglie di vino della casa (bevibile) e altrettante di acqua.

Ora veniamo alla spesa.
Credo che il proprietario ci abbia fatto un trattamento di favore perchè la persona che ci ha portato è un assiduo frequentatore quindi il prezzo che vi dirò non credo vi verrà fatto però non è detto,comunque ci tornerò in “incognito” per confermarvi il prezzo definitivo.
Abbiamo speso: Euro 10,00 a testa.
Che dire:

Giudizio del locale: 2 ganasce e mezzo
Qualità delle pietanze: 3 ganasce
Rapporto qualità prezzo: 5 ganasce
Giudizio finale: 3,5 ganasce

Bar Trattoria Da Franca – Farnocchia di Stazzema

Spaghetto alla chitarra    Trattorie    

Lo so che è un po’ fuori mano, ma vale la pena di parlarne.
Sabato a pranzo sono andato al Bar Trattoria da Franca a Farnocchia di Stazzema (LU).
Il locale, cha fa anche da negozio di alimentari, è in un paesino in cima a un monte da cui si gode una bellissima vista delle Alpi Apuane.
La trattoria non è molto grande ed ha un ambiente rustico. La gestione è di tipo familiare, l’ambiente è pulito e il menù consiste in pochi piatti, pochi ma buoni (per intenderci era buono anche il pane).
Abbiamo preso della polenta fritta con salsa di funghi, tortelli al ragù molto buoni, del cinghiale in umido morbidissimo e ben fatto, contorno di patate fritte vere (non quele surgelate) e per finire una torta di mele fatta in casa. Acqua, vino e caffè per una spesa pro capite di circa 23-24 euro.
Altri piatti disponibili oltre all’immancabile antipasto toscano, erano le tagliatelle ai funghi, il pollo e il coniglio fritti, insalata e un altro dolce casalingo.
Probabilmente non è un posto che vale il viaggio da Pisa, però è da tenere in considerazione se si è in zona.
Proporrei tre ganasce.

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Bar-osteria La tavernetta – Crespina

Ganascia    Trattorie    

Scrive Simone:

Bar-osteria La tavernetta
via le lame 23 -Crespina
050 – 643934
giorno di chiusura: domenica

Ieri sera capitiamo in questo locale.
Si trova a “LE LAME” che è una località sotto Crespina. i si arriva molto facilmente, è sulla strada e ben visibile. Il posto è un tipico bar con ancora un po di vecchini che sbecerano (se ne trovano sempre meno purtroppo, ma dove sono finiti i vecchini nei bar?), un biliardino fuori sul “patio” e qualche apino parcheggiato davanti.
Annesso al Bar hanno ricavato una stanza anzi due in cui si può mangiare.
Sempre per coloro che mangiano con gli “occhi” dico subito che l’arredamento non è il pezzo forte del locale quindi sconsiglio a lorsignori di capitarci perché ne rimarrebbero quantomeno delusi.
Abbiamo mangiato:

• Rigatoni al ragù. Buoni,al dente e il sugo abbondante e devo dire parecchio gustoso. Porzione molto abbondante.
• Bistecca di maiale farcita a mo’ di tasca con scamorza e speck. Veramente buona, l’accostamento era perfetto, la cottura idem ed il sapore veramente buono.
• Contorno di piselli con pancetta.Buoni, la pancetta dentro i piselli era abbondante e molto saporita.

Poi Caffe’ al vetro e direi che lo fanno bene.
Da bere mezzo vino rosso sfuso della casa “decente” e un acqua gassata.
Abbiamo speso: Euro 15,00 ad personam.

Allora, per quanto riguarda il rapporto qualità prezzo direi perlomeno 3 ganasce e mezzo.
Per quanto riguarda il locale due ganasce e mezzo.
Per quanto riguarda la “qualita” delle portate:3 ganasce.
Giudizio finale: 3 ganasce.

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ciao a tutti

Lo Scorfano Blu- Tonfano (LU)

cernione    Ristoranti medi    

Mi sono appena iscritto al blog e ne approfitto per fare a tutti i migliori auguri di Buona Pasqua che spero sia stata soddisfacente dal punto di vista gastronomico, detto ciò vorrei iniziare la mia partecipazione segnalandovi un ristorante un po’ fuori zona ma che sicuramente vale la pena provare. Lo Scorfano Blu si trova a Tonfano in via Carducci 275, sul lungomare, l’ ambiente si presenta curato e pulito all’insegna della sobrietà e senza un design particolarmente ricercato, la sala è abbastanza ampia, divisa in due parti a formare una sorta di “L” e se il locale è pieno può capitare di essere,a mio avviso, troppo vicini agli altri clienti,il personale è abbastanza celere e disponibile, chef compreso. Veniamo al sodo, il forte del ristorante è indubbiamente il pesce (di cui sono appassionato e intenditore) e siamo rimasti piacevolmente stupiti dal banco che fa bella mostra di sé all’ingresso del ristorante dove oltre agli intramontabili astici, aragoste, orate e branzini erano presenti pesci più ricercati e indubbiamente più gustosi quali un dentice dei san pietro e, meraviglia, uno splendido occhione da porzione (pesce assai raro perché di profondità e presente solo in zone estremamente rocciose pertanto fuori dalla portata dei pescherecci). Una volta accomodati abbiamo preso un antipasto normale e uno di crudité, l’antipasto normale consiste di un unico piatto con una polpettina di pesce molto delicata ma (ahimé) molto piccola, qualche fetta di tagliata di tonno fresco decisamente ottimo e insalatine di mare in due versioni anche questa volta con prodotti di freschezza assoluta ma,tutto sommato,ordinarie e di quantità decisamente scarsa.L’antipasto di crudité mi ha reso decisamente felice suscitando una punta d’invidia nel mio accompagnatore,su un bel piatto rettangolare erano disposte un paio di ostriche, tartufi di mare,scampi (2), gamberoni (2),filetto di triglia e tracina più due minuscole tatare di branzino e di tonno,tutto condito pochissimo olio,pepe e limone a parte, devo dire che vista la freschezza delle componenti ho utilizzato appena un filo di olio per non rovinare i sapori.A seguire prendiamo l’occhione che avevo puntato all’ingresso cotto semplicemente al forno (a legna!) con verdure,devo dire davvero ottimo lasciato dallo chef molto naturale dove il sapore predominate era quello delle carni del pesce senza artifici. Il dolce è fatto in casa,da ricordare il gelato alla crema di produzione propria con vere bacche di vaniglia. Abbiamo bevuto un muller turgau che mi è parso più che gradevole anche se non ricordo il produttore, acqua, caffè e un bicchiere di rum zacapa. La spesa intorno ai 95 euro in due. Da evidenziare i pregi, ovvero pesce di freschezza assoluta e con specie anche abbastanza difficili da trovare in un ristorante,buona cantina,menzione d’onore anche per quanto riguarda il fine pasto con ottima selezione di rum (zacapa e j&m su tutti), whisky (lagavullin e oban) e grappe su tutti comunque la semplicità della cucina forte di ottime materie prime e che quindi non necessita aggiustamenti inutili. Difetti, beh indubbiamente il prezzo, un po’caro soprattutto a fronte di porzioni non certo abbondanti, la sala, come detto, che rischia di essere affollata specialmente il fine settimana (io sono andato di venerdì). Un posto dove senz’altro si può andare… Una volta ogni tanto visti i prezzi!

Voto 4 ganasce e ciritorno, specialmente per il crudo

PS: l’ho inserito nella categoria ristoranti medi ma meriterebbe di più, tuttavia la dicitura “di lusso” mi sembrava eccessiva…

Buona serata a tutti

Buona Pasqua!

Ganascia    Editoriale    

Tanti Auguri a tutti voi ciritornini e ciritornine, bimbe, spose, giovani, quell’òmini e quelle donne!

Vieni vì, t’imparo l’itagliano

Ganascia    Editoriale    

Quando autorizzo le recensioni passo spesso parecchio tempo a correggere penosi errori di grammatica e di ortografia. in particolare per che l’uso corretto degli accenti, degli apostrofi e della punteggiatura sia ormai diventato appannaggio di piccolissime minoranze. Poiché spesso tutto  questo tempo, e voglia, non ce li ho, ho deciso di prendere a prestito il contenuto di un sito di Torpedine per riproporvelo qui sano sano nella nuova pagina “Scrivere in italiano“.

Fatene tesoro. Sappiate anche che se mi ricapitano recensioni infarcite di errori non le pubblicherò più, perché qui si apprezza la collaborazione ma si disprezza la sciatteria.

Resti assicurato che il primo che scrive le parole con la K verrà bandito dal sito