Ristorante “Da Ferro” Pian di Conca – Massarosa
simone 
Ristorante “Da Ferro”
Via Sarzanese Nord, 5324 A
55040 Pian di Conca – Massarosa
Tel: 0584/996622
Facilissimo arrivarci,si trova sulla sarzanese valdera a pochissimi km da Viareggio e da Massarosa,nell’entroterra versiliese.
Il locale è un tipico ristorante anni ’70.Con un centinaio di coperti all’interno e almeno 200 all’esterno.
L’interno è parecchio chiassoso poiché sempre pieno.
Fuori è tutto un altro discorso.
Il retro del ristorante è un giardino pieno di aceri che fanno ombra ma non troppo e quindi si puo stare a pranzo senza cuocerci la ceppa ma allo stesso tempo assaporarsi un po di solicchio che filtra tra le foglie.
Eravamo in 3 ed abbiamo preso:
Antipasto: Non gli avevamo chiesto niente ma il cameriere ci ha portato un pò di crostini ai fegatini e al ragù mentre attendevamo i primi.Semplici ma buoni.
PRIMO: Tordelli fatti in casa al ragù. Ottimi,oserei dire esemplari,da mettere sotto una bacheca e quando uno chiede come deve essere fatto il tordello portarlo a farglielo vedere. Ripieno molto gustoso di carne, una bella pasta spessa, belli ghiozzi ed il ragù semplicemente perfetto, carne a pezzi abbastanza grossi, molto saporito, persistente il sapore e ben cotto. Porzione abbondante.
SECONDO: grligliatina mista composta da rostinciana,bistecchina di maiale, spiedini con tacchino, salsiccia, peperoni, salsiccie sfuse, pollo. Ammetto di essere andato in crisi ma ce l’ho fatta a finire tutto.
Devo dire che la carne era veramente buona e ben condita. Menzione speciale per le salsicce che a mio parere erano gustosissime, quelle dello spiedino erano differenti da quelle sfuse, tutte e due ottime comunque.
CONTORNO: Patate arrosto e carciofi fritti. Patate arrosto buone,morbide,anche se credo che qui facciano come fanno anche altri ristoranti,le lessano e poi le mettono in forno per dargli la grigliata finale.E’ una pratica che ho visto fare a tanti.Diciamo che erano buone ma ne ho rimangiate di meglio.
Carciofi fritti: s p e t t a c o l a r i. Fritti senza uovo (a me piacciono molto di piu che con l’uovo), croccantissimi,una pastella dorata che però non sovrastava ma anzi amplificava il sapore del carciofo che era freschissimo e veramente buono. Nota,in questo posto lasciano il gambo del carciofo abbastanza lungo e secondo me ne esalta ancora di più il sapore.
Per dolce io non ho preso niente,gli altri due hanno preso una panna cotta al cioccolato e una torta al cioccolato.Ho assaggiato entrambi ed erano buoni,non memorabili ma onesti.
Per finire due caffè,buoni.
Mezzo litro di vino rosso della casa.
Un litro di acqua gassata.
Spesa: Euro 20,00 a testa piu’ ho lasciato 4 euro di mancia al cameriere molto gentile ed educato.
Quindi:
Ambiente: interno 2,5 ganasce – esterno: 4 ganasce
Qualità: 3 ganasce
qualità prezzo: 3,5 ganasce
Totale: 3,5 ganasce meritate.
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3 Commenti to “Ristorante “Da Ferro” Pian di Conca – Massarosa”
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Sono stato a cena in questo ristorante ieri sera, incuriosito dalla recensione. Sono in linea di massima d’accordo per molti aspetti, ma non condivido le 3 ganascie e mezzo. Vado ora a scrivere la mia recensione.
Bellissimo il giardino, si stava molto freschi. Il personale e’ assolutamente gentile.
Abbiamo preso un antipasto ( la mia ragazza ) e dei tortelli al ragu : purtroppo ( e questa sara’ una cosa che caratterizzera’ tutta la serata ) i piatti arrivano praticamente subito ( roba tipo 5 minuti ) … vada per l’antipasto, ma sinceramente trovo strano che i tortelli riescano ad essere preparati in cosi poco tempo.
Un ulteriore nota negativa e’ che il tortello era ” tiepido ” , ed idem il ragu’. Aveva l’aria di essere stato preparato prima … peccato, perche i tortelli erano buoni, fossero stati caldi non avrei avuto niente da eccepire. L’antipasto, abbondante come il mio primo, aveva la miglior soppressata che abbia mai mangiato, ma i sottaceti erano del tutto fuori luogo. Buone invece le melanzane ed i peperoni grigliati ( questi caldi, veramente ottimi ).
Poi abbiamo preso una grigliata mista ( lei ) , una tagliata con i funghi, una patata fritta ed una patata arrosto.
Si e’ ripresentato purtroppo il solito problema. I piatti non erano caldi e fumanti, ma risultavano tiepidi !! Peccato pure questa volta, perche’ le porzioni erano abbondanti e la carne fondamentalmente buona. Anche le patate pero’ erano tiepide, quest’ultime oserei dire ” freddine “.
Nulla da recriminare invece per il dolce, una torta al cioccolato veramente ben fatta, e nemmeno per il vino della casa, veramente ottimo.
In totale abbiamo speso 54 euro ( 27 euro a testa ) mangiando :
1 antipasto della casa ( 7 euro )
1 tortello al ragu’ ( 7 euro )
1 grigliata mista ( 9 euro )
1 tagliata con i funghi ( 14 euro )
2 contorni ( 6 euro in totale )
1 dolce ( 3 euro )
Il resto equamente diviso tra vino, h20, 2 caffe’, coperto ed un averna.
Le mie conclusioni ?
PECCATO !! Peccato perche’ la cifra spesa, se tutto fosse stato tutto caldo ( specialmente la carne ), sarebbe stata onesta. E peccato perche abbiamo mangiato tutto in nemmeno un ora, sembrava avessero un po’ troppa fretta .. eppure non c’era tantissima gente !
Direi che stando cosi’ le cose, il mio voto non supera le 2 ganascie. Mi riprometto di tornarci tra un po’ di tempo, magari e’ stata una serata storta.
invitati da nostri amici siamo andati a provare la cucina di questo ristorante, purtroppo essendo agosto e data la vicinanza alla versilia avevo paura di prendere una nuova…..fregatura.
così è stato…..arrivati abbiamo dovuto attendere moltissimo fra una portata e l’altra, come nella recensione precedente i piatti erano tutti tiepidi, l’attesa comunque poteva essere giustificata dal gran numero di clienti, mentre non è giustificabile che per 4 grigliate miste si presenti il cameriere con un vassoio veramente piccolo e contente…… 2 spiedini, 2 salsicce tagliete in 2, una fetta ..e dico una fetta di porchetta, 3 pezzetti di pollo e 4 costellette di rosticciana tengo a precisare non pezzi ma costolette, una bottiglia di vino della casa tutto per la modica cifra di 25 euro a testa ………..senza ricevuta……bella fregatura.
saluti
OCCHIO. Ho cancellato dei commenti perché peggioravano la discussione. Se qualcuno del ristorante vuole commentare si registri e lo faccia educatamente invece di insultare i lettori di Ciritorno, oltre tutto questo non fa che peggiorare una recensione che invece è piuttosto positiva.