Segnala nuove pizzerie

Ganascia    segnalazioni    

Questo è il post di aggancio per segnalare nuove pizzerie, così le distinguiamo dai ristoranti per chi (come me) non è molto interessato alle pizze.

Il bisnipote di Posti Nuovi

Ganascia    segnalazioni, Senza categoria    

Si riparte dalla quarta pagina ché la terza è più lunga della camicia di Meo.

Ristorante Marco Polo Marina di Pisa

meobello    Ristoranti medi    

Stasera siamo andati a cena al ristorante Marco Polo a Marina di Pisa.

Era già un po’ di volte che ci passavamo davanti e ci attirava l’arredamento e l’ambient soft.

Delusione totale! Siamo andati in 4, ci hanno portato la carta per scegliere, e al momento dell’ordinazione il cameriere ci ha informato di un menu a 20 euro tutto compreso comprendente antipasto, primo e secondo. Noi abbiamo deciso di continuare la nostra scelta alla carta. Abbiamo preso tre antipasti (2 sformati di orata e una zuppetta di pesce) e poi due primi (tagliolini all’astice e pici al pesto con vongole) e due tagliate di tonno, un acqua e una bottiglia di fiano di avellino.

Subito dopo presa l’ordinazione è tornato il cameriere dicendo che di antipasto avevano SOLO le cozze! In due abbiamo declinato e il terzo si è deciso per le cozze.

Dopo 15 minuti non ci avevano portato ancora ne acqua e ne vino.

Dopo un ora le cozze di antipasto non erano ancora arrivate, nonostante gli altri tavoli sembravano “viaggiare” ai giusti tempi.

Finalmente dopo un ora e mezza arrivano i primi (le cozze non sappiamo bene che fine hanno fatto!): tagliolini buoni ma nulla di eccezionale, pici un po’ poco cotti. Entrambe le porzioni un po’ misere.

Dopo altri 10 minuti arrivano anche le tagliate di Tonno, con senape che uccideva completamente il sapore del pesce. Per contorno al tonno avevamo chiesto un insalata con pomodori, rivelatasi un pomodore tagliato e non condito (4,00 €!!!!)

Abbiamo chiesto il menù per scegliere un dessert e, prima ci è stato detto che non sapevano se c’era sempre del dolce (erono le 23.00!) e comunque ci ha portato la carta.

Vedendo i precedenti abbiamo declinato, ordinando una tagliata di frutta rivelatasi poi una coppetta di macedonia.

Tre caffè e il conto…

Nel conto abbiam trovato addebitato anche i tre antipasti che non abbiamo preso, e quando siamo andati per  pagare abbiamo scoperto che non eravamo il solo tavolo a cui non era arrivato l’antipasto e però era stato addebitato!

Comunque alla fine ha fatto un taccio a 20,00 € cadauno.

Probabilmente ho beccato una serata negativa, ma per me il posto vale 1 ganascia morta.

Ciritorno….ma anche no!

ristorante Marco Polo, via Litoranea, 30  Marina di Pisa      tel. 050 36629
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Pizzeria Il cantuccio da Ale – Le Melorie (PI)

flavour    Pizzerie    

Siamo stati poche settimane fa, invitati da un amico del proprietario, in questa piccola pizzeria, che è il luogo ideale per chi vuole mangiare una pizza davvero ben fatta a prezzi più che onesti.

Il locale si trova lungo la via Provinciale di Gello, tra Fornacette e Ponsacco, vicino all’uscita di Gello della superstrada FI-PI-LI; è piccolo, ma arredato in maniera semplice, gradevole ed accogliente, senza pretese. E’ però un po’ rumoroso, perché si trova a ridosso della strada principale, perciò non è proprio adatto a una serata in intimità ma piuttosto a una cena tra amici o a comitive più rumorose o più attente al mangiar bene…

Le pizze promettono bene già a partire dalla scelta, vastissima, dall’aspetto e dal prezzo.

L’impasto è davvero buono, con il piano grande e fine ma mai troppo sottile, non troppo unto né molliccio al centro e con la farcitura generosa e ben distribuita (anche l’occhio vuole la sua parte!), ideale insomma per quelli come me che non amano il crostone sbruciacchiato sul bordo di 5 cm. Nel complesso la pizza è davvero ottima e anche molto digeribile. D’altronde il giovane proprietario (Ale, appunto) si può dire sia stato cresciuto in pizzeria e sa far bene il suo mestiere!

Purtroppo non abbiamo avuto occasione di assaggiare antipasti o altro, ma ci siamo saziati con i dolci che sono stati la vera sorpresa della serata e meritano una menzione speciale, perché sono tanti, buoni, vari ed originali, dai semifreddi alle torte tradizionali, enumerati e descritti con puntiglio dal proprietario.

Anche il servizio veloce, cortese ed attento ha contribuito alla buona impressione generale.

I prezzi sono all’incirca quelli tipici delle altre pizzerie/trattorie, che però non sempre meritano altrettanto l’obolo richiesto!

Nel complesso assegnerei tre ganasce belle piene, forse anche tre e mezzo, che salirebbero facilmente a quattro se il locale si trovasse in un luogo più adeguato. Aspetto conferme o commenti dalle ganasce di buona volontà di CiRitorno.

Da Antonella e Umberto – La Fontina, Ghezzano (PI)

Sissi    Pizzerie, Pranzo veloce    

Buonasera a tutti.

Sono nuova ma seguo questo sito da più di un anno, e vi porgo i miei complimenti.

Volevo parlarvi del ristorante indicato nel titolo. Ristrutturato lo scorso Natale dopo una gestione che lo aveva portato molto in basso (prezzi molto vicini ai tacci in cambio di una cucina scadente, un ambiente sporco, un servizio deplorevole), ha riaperto lo scorso 7 gennaio con una nuova gestione familiare. L’ambiente è grande (trattasi di un bar-tabacchi ristorante-pizzeria) e accogliente, i proprietari sono alla mano e disponibili, la cucina è buona.

Il giorno dispone menu per pranzi di lavoro a 12 € che comprendono un primo, un secondo con contorno, 1/4 di vino della casa (ottimo), 1/2 gassata o naturale minerale, coperto e servizio inclusi e l’aggiunta di 1 € per l’eventuale caffé. Il menù dei pranzi di lavoro predispone quattro primi di cui uno variabile ogni giorno (abbondanti) a scelta, quattro secondi a scelta (anch’essi comprendenti un paio variabili ogni giorno), quattro contorni a scelta. Il servizio nel caso della scelta di questo menu è veloce.

Nel caso non si voglia prendere il menu da 12 € il locale predispone una carta abbondante di piatti estratti dal menu’ serale in cui figurano primi e secondi di carne e di pesce (ottimi ed espressi – per questo per questa alternativa bisogna aspettare un po’) , dolci, insalatone (tra cui la noiçoise francese).

Ma adesso è giunto il momento di parlarvi della mia esperienza. Purtroppo io sono stata soltanto a pranzo ed ho approfittato del menù di lavoro.

Ho scelto un piatto di fusilli alla tosco-ligure (credo sia un’invenzione del cuoco) il cui sugo era un misto tra il pesto al basilico ed il ragout. Erano veramente buoni, saporiti al punto giusto, e abbondanti.

Per secondo ho optato per una fettina di manzo alla griglia con patate fritte. Anche in questo caso, piatto classico e forse apparentemente banale, sono rimasta soddisfatta: la fettina non era affatto -ina e le patate non sapevano di olio stantio. Mi hanno servito il secondo con una fetta di lattuga e del limone.

Acqua e 1/4 di rosso della casa – davvero buono, come ho già detto.

Ci siamo riproposti di far visita al locale anche di sera, dato che offre un notevole spazio all’aperto. Siamo rimasti soddisfatti, e un punto in più per il locale è dato dalla presenza del parcheggio. Sappiamo che è chiuso per ferie la prossima settimana, per cui vi aggiornerò più tardi.

(quattro ganasce tutte)

NdGanascia: ritengo che 4 gansce per un posto da fettina siano un po’ troppe. Rileggiti come funzionano i voti e vedi un po’…

Borgo Allegro, Vinci (FI)

Durthu    Enoteche, Ristoranti medi    

Salve a tutti,

sabato sera  ho avuto occasione di provare questa enoteca-ristorante. Abbiamo cenato nel piccolo giardino antistante, racchiuso da alte mura, che hanno avuto il merito di tenere lontano il rumore della strada antistante, ed il forte vento che si era levato a spazzar via la calura estiva. Il menù propone un numero non elevatissimo di piatti (7-8 proposte per ogni portata, equamente suddivise tra mare e terra), ma comunque in grado di venire incontro alle esigenze dei più.
Nell’attesa della nostra ordinazione, ci è stato offerto un piccolo mise en bouche: una insalatina di trippa e verdure, con aceto balsamico, veramente molto gradevole.
Abbiamo iniziato con un antipasto: dei fiori di zucca fritti ripieni di mozzarella di bufala, ed un assaggio di formaggi con miele di castagno e marmellate di pere e ribes. I fiori di zucca erano veramente ben fatti, la frittura asciutta e croccante. Il piatto di formaggi era ben composto e giustamente abbondante.
Abbiamo proseguito con due primi: una suprema di crostacei con zoccoletti di polenta fritta, e degli gnochetti al nero di seppia. La suprema era veramente buona, peccato per la porzione un po’ “giusta”. Gli gnocchetti erano veramente degni di nota: la consistenza perfetta, ed il condimento ottimo.
Abbiamo terminato con due dolci: una delizia ai tre cioccolati ed un clafoutis alle pesche e  mandorle con spuma al porto. Qua forse mi aspettavo qualcosa di più: la delizia era forse un po’ troppo asciutta, e l’accostamento tra il clafoutis e la spuma mi è sembrato un pochino forzato, benchè entrambi fossero stati realizzati molto bene. Ho accompagnato il clafoutis con un bicchiere di picolit (servito in un bicchiere dalla coppa a tulipano con uno stelo lunghissimo: esteticamente molto gradevole ed assolutamente non così scomodo quanto potrebbe sembrare).
La cena è stata accompagnata da un franciacorta Ferghettina, proposto con un giusto ricarico.
La spesa è stata di 73 euro totali, ossia 36,50  euro a testa.
Nota estremamente positiva sul servizio, che è stato attento e puntuale durante tutta la serata.
Giudizio finale: tre ganasce e mezzo, potrebbero diventare tranquillamente 4, con qualche minimo aggiustamento.
Segnalo che il locale propone anche un menù di terra (28 euro), uno di mare (32 euro) ed uno a tema tartufo (40 euro). Abbiamo visto portare ad un tavolo il menù di mare, e ci è sembrato che la spesa fosse decisamente meritata. Ci hanno anche detto che da settembre partiranno con delle serate a teme il venerdì sera.

Indirizzo: Borgo Allegro, via Fucini 20, Vinci (FI).
Sito internet: www.borgoallegro.it

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Le smanie per la villeggiatura

Ganascia    Editoriale    

Questa volta vado in ferie davvero. Fino al 24 Agosto sarò in giro nel sud della Toscana, per cui valgono le solite raccomandazioni:

1. Non preoccupatevi se le vostre recensioni stentano ad apparire: non sempre avrò la possibilità di connettermi (è il bello delle zone remote…).
2. Se possibile non iniziate litigi. Di solito siete molto bravi ma ultimamente c’è qualche testa calda in giro.

Per quanto mi riguarda conto di curare il pupo, leggermi qualche libro e magari smangiucchiare qualcosa qua è là. Per chi fosse nelle stesse zone qualche consiglio estemporaneo:

• La Paloma a Giglio Porto (GR). Gente che cucina il pesce di giornata, fornito dal pescatore personale. Inventivi. Bravi.
• L’Arcobalena a Giglio Castello (GR): cucina inventiva, tutto espresso. Dotatevi di pazienza che ne vale la pena.
• La Chimera a Roselle (GR). Ottimo pesce, ristorante moderno e curato.
• Silene a Pescina, comune di Campiglia d’Orcia (SI). Il miglior ristorante dell’Amiata.
• Il Barilotto a Santa Fiora (GR). Se capite cosa dice il proprietario non vi ritroverete male.

Buone ferie a tutti!