Quella che vi presento oggi è probabilmente l’ultima trattoria popolare di Pisa e dintorni. Stelio è in pieno centro, in Piazza Dante n. 11.
La cosa che immediatamente colpisce di questa trattoria è l’ambiente alla mano dove troviamo a mangiare gomito a gomito il professionista accanto all’operaio e lo studente a fianco del professore universitario.
E adesso allentatevi la cintola!
Il menù (a voce) varia e comprende pappardelle sul daino o cinghiale, pasta e ceci, spaghetti al pesto, ragù, zuppa, cacciucco, bollito con salsa verde, salsicce e fagioli, stinco di maiale arrosto, totani fritti, seppie in umido e via di questo passo. La cucina è robusta e dedicata a chi ama i sapori toscani, l’olio abbonda, il fiasco del vino è sul tavolo.
Primo, secondo, acqua, vino, macedonia e caffè: 11 euro.
Aperto solo a pranzo (purtroppo).
Proporrei tre ganasce belle piene!
ragazzi se date 3 ganasce a Stelio ( posto favoloso, quasi commovente) le esigo anche per il N11. sennò ci si piglia per le natiche qua
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Che ricordi, nel ’79 ci mangiavo tutte le sere,dopo la caserma! Allora in cucina c’era la mamma. Ricordo quelle favolose penne all’arrabbiata, il pesce spada e quel fresco vino bianco nel fiasco, che non ricordo che bianco era!
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Vado pazzo per le trattorie popolari. Lunga vita a Stelio! (ricordo famelici pasti lì consumati da studente, vale a dire 25/30 anni fa), ma …. 3 ganasce???!!!!
Forse è il caso di rivedere il giudizio.
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Ci mangiavo anch’io da studente, tre ganasce, concordo in tutto.
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volevo condividere con voi uno stralcio dell’articolo del filosofo Iacono
apparso dul TIRRENO del 17/12/2011
“Housmann, ‘Mbai, Job, Ali, Modou ( i vucumprà che gironzolano per piazza Dante, chi ha fatto l’università a Pisa li conosce per forza) sanno tradurre il loro negoziare e il loro camminare in dignità. Mi è ormai impossibile immaginare quel campus universitario che di fatto è piazza Dante, dove a ora di pranzo la leggendaria trattoria di Stelio offre l’ultimo fritto misto di umanità diverse, senza Housmann, Ali, ‘Mbai, Job, Modou e gli altri, senza il loro modo di parlare, vestire, guardare, sorridere, arrabbiarsi, insistere, e prendere in giro noi coloniali.”
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