via della Pina d’oro, 10
Livorno
chiusura: martedì e mercoledì a pranzo
telefono: 0586-890369

Questo storica pizzeria/ristorante è situata nel pieno centro di Livorno (dà su Piazza della Repubblica) ed è gestita da due giovani signore (livornesi doc) molto simpatiche. La cuoca, una signora bionda un po’ cicciottella, è una vera appassionata di cucina e spesso ci racconta i segreti dei suoi piatti o gli esperimenti culinari che fa nel tempo libero.
Il punto di forza di questo ristorante è sicuramente il prezzo, abbinato ovviamente alla qualità. Il locale è davvero piccolo e sempre pieno (frequentatissimo da cadetti dell’accademia navale) per questo è consigliata la prenotazione.
Si mangiano piatti di terra e di mare: molto buoni (e MOLTO ABBONDANTI) gli antipasti misti con ogni varietà e tipo di affettati (compresa la porchetta!) e per chi ama i salumi di cinghiale ci sono anche quelli! I crostini toscani poi sono veramente buoni. Sui primi faccio una menzione a parte: si possono richiedere trittici di assaggi e io vi consiglio vivamente gli spaghetti alla pina d’oro che sono una specialità di cui non dico la composizione, vi invito a provarli e mi saprete dire. Poi la carne … tutta veramente buona … io prendo sempre la tagliata all’antica che è così cucinata: cotta alla brace e poi passata nel tegame con un po’ di pan grattato e rosmarino … è davvero buona!
La lista dei vini è scarsa e loro consigliano il vino della casa che, tutto sommato, non è male.
Il costo di tutto questo è davvero basso, quando vi porterà il conto non crederete ai vostri occhi ..
Per me TRE ganasce.

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