Sfoglia le recensioni dal giugno, 2009
giu
30

Cercasi ristorantino romantico!

Ciao a tutti!Sono un nuovo utente della vostra community!intanto complimenti per l’idea del sito!Ho subito bisogno del vostro aiuto! Vorrei portare la mia ragazza a cena fuori per il suo compleanno,il 7 di Luglio ormai prossimo! Avrei bisogno di un ristorantino romantico, carino, magari con le candele… insomma, da film!!! Eheheh! Il tutto magari non troppo lontano da Pisa (diciamo al massimo una 50 di km), e che come spesa non mi porti via + di un 35 euro a persona…. non per essere veniale, ma sono studente e i soldi scarseggiano!!!! Ahahaha! Grazie fin da ora per le vostre risposte….che aspetterò con molta ansia!!!!
Ps:dato che sono anch’io una buona forchetta,magari da oggi in poi terrò un po’ + sott’occhio il vostro sito,e magari mi lancio in qualche recensione anch’io! A presto!

NDGanascia: non è una recensione ma per l’AMMORE questo e altro! Orsù, consigliate!

PS. Poi ci racconti

giu
30

Agriturismo Colleoli

Autore occhiverdi    Category Agriturismo     Tag

In occasione di una mostra pittorica in quel di Palaia abbiamo provato la cucina di questo agriturismo .La location è notevole,la vista spazia in ogni direzione sulla campagna toscana con oliveti,vigneti e boschetti,il casolare dispone di un’ampio parcheggio,un giardino ben curato con gerani,lavanda,cipressi,rose e olivi,coppi e vialetti in tufo oltre a una piscina nel verde ed un maneggio.I tavoli si trovano all’interno in ampie stanze in stile rustico e in una grande veranda esterna vista piscina.Abbiamo mangiato:prosciutto e salame,scaglie di grana con pinoli e funghetti,bruschetta all’olio,crostini di fegatini,di salciccia e con uova sode come antipasto,
Tris di primi:minestrone della casa,ovvero,una crema di fagioli e verza,gnocchetti alle noci,penne del bosco,con funghi e (cinghiale?).
Per secondo ci hanno portato: tagliata rucola e grana,prosciutto al forno con patate,
infine quadratini di crostata alle albicocche,cantuccini e cialde al comino simili ai brigidini accompagnati da vinsanto.
da bere vino della casa.Totale 25,00e.
Un locale adatto a ricorrenze e grandi tavolate (non ho visto un solo tavolo per due),il menù è unico,i camerieri sono gentili e veloci,dopo ogni portata chiedono se va tutto bene e se si vuole il bis,il cibo non eccelle ma non è male,in particolare ho apprezzato il prosciutto al forno tenerissimo con le patate cotte nella stessa teglia ad assorbirne il sugo(non proprio dietetiche ma squisite),il minestrone molto delicato e le mandorle con i cantuccini…finalmente qualcuno che li fa come si deve!Hanno anche camere ed appartamenti in affitto oltre ad un altro locale meno ruspante che fa da enoteca per i più esigenti.Nell’insieme darei tre ganasce.
agriturismo,ristorante colleoli,via di colleoli palaia PI


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giu
29

Ristorante Galileo – Pisa

Autore Ganascia    Category Ristoranti medi     Tag

Galileo è un nome conosciuto a Pisa da lunga data. Una discreta pizzeria nel quartiere San Martino con una cucina di buon livello. Recentemente la pizzeria si è riprodotta: nel vicolo solito rimane con pizzeria e antipasti, mentre in via San Martino 6/8 ha aperto il nuovo Ristorante Galileo.

L’ambiente è nuovissimo e arredato con un certo gusto minimale (carine le sedie), ci sono anche tre o quattro tavoli esterni che non guastano. Apparecchiatura classica/elegante.

Il menu presenta piatti tradizionali del territorio insieme a qualche piatto più moderno, e anche cinque o sei pizze “classiche” e discrete.

Noi siamo andati in cinque, compreso Ganascino al quale è stato fornito un bel seggiolone (e di questi tempi non è così facile, sembra che i bimbi piccoli siano considerati un po’ alla stregua dei cani  - anche se devo ammettere che parecchi fanno più casino…).

Abbiamo iniziato con un gratinato di mare e verdure servito nelle capesante, piuttosto buono e saporito. I miei commensali hanno preso la pizza che mi è sembrata di loro gusto, ma veniamo alle cose serie: al piccolo abbiamo preso i tortelli al ragu. Se li è pappati una buona metà (porzioni abbondanti) con soddisfazione. Li ho assaggiati ed erano gustosi, col ripieno di carne. Il ragù era piuttosto buono. La pasta un po’ troppo spessa ma ammetto di essere viziato dai tortelli maremmani della mamma con la sfoglia micrometrica che non ho MAI ritrovato in giro.

Io ero in serata nostalgica: ho preso la pappa al pomodoro (buona, molto aromatica e piccantina) e la trippa. Qui s’impone la menzione d’onore, la migliore trippa mangiata nel pisano, senza se e senza ma. Tenera, ben cotta, non troppo “odorosa”. Ottima.

Abbiamo chiuso con due dolci (creme brulée e semifreddo al rum) molto buoni, limoncello e grappa (un po’ da corsa) per me.

Bumba: Sorbaiano bianco (MontecuccoMontescudaio, sorry, la vecchiaia colpisce!). Fresco e gradevole, di poco impegno.

Devo segnalare il servizio presente e gentile, specie con le inevitabili richieste comportate da un bimbo piccolo a tavola.

Per la pappatoria descritta: 100 euro tondi.

Tutto considerato penso che ci tornerò per assaggiare altro. I piatti mi sono sembrati ben realizzati (la trippa vale assolutamente il viaggio). I prezzi onesti. L’ambiente è gradevole e il bagno ordinato e ben tenuto.

Tre ganasce sane e poi ci si ripassa.

Ristorante Galileo – Via San Martino, 8, 56125 Pisa
Tel. e Fax +39 050 28287
www.ristorantegalileo.com

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giu
24

Ristorante “Precisamente a Calafuria” – Livorno

Autore Ganascia    Category Ristoranti medi     Tag

Buongiorno a tutti! La scorsa settimana sono stato in questo ristorante, consigliatomi da un amico per mangiare pesce, e devo dire che ne è valsa la pena. Il locale dispone di una terrazza molto ampia da cui si ha una bella vista della scogliera livornese, l’arredamento è piacevole e il servizio è accogliente. La cucina ricercata è cucinata a regola d’arte, il pesce è freschissimo. Da provare assolutamente il cacciucco, a mio avviso uno dei migliori che abbia mai mangiato. I prezzi rientrano nella media della cucina a base di pesce; con 2 primi, 2 secondi e come vino un prosecco di valdobbiadene buono il caffè e ci ha offerto un bicchierino di grappa, in tutto abbiamo speso  80 euro in due.Spero di essere stato abbastanza chiaro visto che è la prima volta che scrivo.

Comunque io darei 4 ganasce.       /img/4ganasce.gif

RISTORANTE PRECISAMENTE A CALAFURIA
248, v. Littorale – LIVORNO (LI)
T 0586.503286

www.ristorantecalafuria.com


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giu
23

trattoria il Camoscio-Ceri

Autore MarlonBrando    Category Trattorie     Tag

La scoperta d’un nuovo manicaretto giova all’umanità più che la scoperta d’una nuova stella“.

                                                                                                 Brillat-Savarin

Immagino che sia un pò fuori mano, ma la recensione sto posto la merita davvero.

E poi col fatto che siamo un mercato globale e via discorrendo quanto lontano sarà mai un posto nel Lazio? Può capitare a chiunque di venirci per lavoro e allora bon apettit

 La trattoria in questione si trova-venendo dalla Toscana e tenendo l’Aurelia- alle porte di Roma, più propriamente nei pressi di  Ceri, paesello vicino l’etrusca Cerveteri, famoso per l’origine medievale, per la festa della Madonna e per aver ospitato la VIIma sagra del Buongustajo.

Mi ci portano perché io son foresto, e più in là di San Gimignano m’inizio a smarrì.

Il posto è un bel ristorantone a stanzoni immerso nel verde. D’estate si mangia anche fòri.

Ordiniamo in due; mi fido del vino indicato dalla gentile e premurosa Ostessa e scelgo, forse persuaso anche dal nome, una Passerina del Frusinate,   vino bianco di media struttura, fruttato, dal gusto abbastanza intenso e di buon corpo. Insomma giusto d’estate, colle carni.

D’antipasti ci prendiamo gli antipasti del camoscio che constano di abbondanti prosciutto crudo, salumi e olive.Che da ste parti sono bucciose teste di cristiano.

Saltiamo il primo, mi dicono, al grido di  carne carne carne  e ci buttiamo su dei deliziosi arrosticini di castrato, che altro non sono che degli spiedini (di origine abruzzese) di piccolo spessore ma deliziosissimi, di pecora o agnello. Poi – sfidando la mia toscanità- mi fanno ordinare lei, la prima donna di questo ristorante ( assieme  a quella argentina): la bistecca di manzo danese (4 etti cadauna). Al sangue. Vi dirò, la tenerezza e la gustosità di questa carne, mi han fatto, per un attimo,  dimenticare la spesso sopravvalutata fiorentina. Ma non il mucco pisano.

Di contorno patate al forno da urlo e , immancabile in loco, la cicoria.

L’opportunissimo dessert, fatto dalla Ostessa, era un tortino di pan di cioccolato con zucchero a velo e ripieno di cioccolato fondente. Ricordo perfino l’acqua, tant’era buona…l’effervescente naturale Claudia, dritta dritta dalle terme dell’imperatore Claudio, quello che conquistò l’Inghilterra.

Caffè, ammazzacaffè.

Costo totale 80 euro in two.

trattoria il camoscio

via cantagallo 13

06/99207299


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giu
21

Kansar – Pietrasanta

Autore simona    Category Ristoranti medi     Tag

Via del Teatro 62  - Pietrasanta (LU)  tel: 0584-791168

Locale molto carino, caldo ed accogliente. Arredamento tendenzialmente etnico..colori accesi, luci soffuse. Nel centro storico di Pietrasanta.
Organizzano molto spesso serate culturali con artisti di nicchia; poesia, musica, esposizioni di pittura, scultura…(se vi iscrivete alla newsletter sarete aggiornati su tutto..serate e menù!) 
Il proprietario, Claudio, è una persona squisita! gentilissimo ed educato.
Il menù è fisso ma cambia ogni settimana a seconda del pesce che offre il mercato.
Il locale resta aperto solamente il giovedì, venerdì, sabato…e non sono sicura sulla domenica…
le porzioni sono abbondantissime e ci vuole un appetito come il mio per poter arrivare fino in fondo alla cena!
Quando ci sono stata io la chef ha cucinato:
Acciughe sotto sale (home made)
Cozze al vapore con un sughetto ECCEZIONALE (non so cosa ci fosse ma erano gustosissime)
Insalata di mare calda
Gamberoni con cipolla rossa al balsamico
I primi erano davvero buoni: gnocchetti con gamberi e zucchine – maltagliati con vongole (mi pare…)
A seguire filetto di cernia alla mugnaia con patate al forno
Desset: roll di cioccolato con gelato
Il tutto accompagnato da una bottiglia di bianco da tavola – Acqua – Caffè
Limoncello offerto.
Conto: Euro 30,00 a persona (anche il prezzo è fisso..ma c’è la possibilità di togliere antipasto o primo o secondo e spendere anche di meno!)
Una cucina senza troppi fronzoli, piuttosto tradizionale ma di tutto rispetto!
3 ganasce e ciritorno.


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giu
20

Antico Uliveto – Pozzi di Seravezza

Autore simona    Category Qualità     Tag

via Martiri di Sant’anna 76  - Pozzi di Seravezza (LU) 0584 768882

Il sito non lo segnalo perchè è pessimo!! come fanno a tenere una cosa così orrenda…non lo guardate perchè la realtà è ben diversa dal virtuale!!… insomma, si tratta di un ristorante SERIO!!

Bellissimo parco!! assolutamente indicato per l’estate! Servizio accurato e cucina + enoteca -18.000 bottiglie- da 4 ganasce (e scusate l’anticipazione!!). 

Inoltre vi informo che è possibile andare anche solo per gustare un buon vino (vista la scelta ne vale la pena!!) comodamente sdraiati su una delle tante amache appese agli ulivi secolari del bellissimo parco!

Io sono andata per una degustazione organizzata dalla Slow Food (“ALLA SCOPERTA DELL’OLIO DI OLIVO QUERCETANO”)…ma ho dato anche un’occhiata alla carta (terra & mare): gli antipasti vanno sui 15 Euro.. i primi 20 Euro circa ed i secondi sui 25 Euro..

Dunque, ho degustato:

*Involtino di carne di manzo con verdure di stagione ed olio extravergine

*Strudel di verdura allo scopolato di Pedona

*Maltagliato di farro con zucchine, pecorino ed olio dell’olivo Quercetano

*Piccatina di maiale ai ferri con patate al forno

*Semifreddo alla menta con scaglie di cioccolato fondente e gocce di extravergine

Tutto impeccabile, davvero raffinato!

Vini in degustazione: Vis Vitae (Giardini Ripadiversilia) – Castiglione Rossi di collina (Giuliano Garfagnini) – nessuno dei due vini secondo me è degno di nota..ma il primo è decisamente meglio del secondo!

Il menù cambia molto spesso (chef giovane e motivato!).
Insomma, per la mia esperienza (N.B. DEGUSTAZIONE!!) 4 ganasce!


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