Augusto è di nuovo tra di noi: Bracque, il nuovo bistrot di via Mercanti 15 a Pisa, è il nuovo locale aperto dal mio beniamino (ex Grotta e ex Madia di Pontasserchio). Mini locale (4 tavoli, 8 coperti in tutto), impronta francese rispecchiata dal menu ampio per un locale così piccolo, prezzi onesti, vini a sfare, aperto a pranzo. me lo studio meglio e ciritorno.
Ci sono Novità su Bra(c)que???
…che poi credo sia Braque, senza la C (sempre che Augusto si sia ispirato al pittore francese)
Qualcuno ha fatto una visitina?
Io non sono riuscito a scovare il numero di telefono.
Qualcuno è stato più fortunato di me?
so che è un pò fuorimano (e infatti l’ho messo in ciritornomaremma) ma, se potete, andate all’ANDANA tenuta La Badiola- Castiglione della Pescaia… c’è la mano di Ducasse
Ultimamente sono stata in tantissimi posti nuovi… prossimamente spero di trovare il tempo per scrivere qualche recensione.. al volo però voglio segnalare un piatto che ha lasciato traccia indelebile nella mia memoria: la tartare di tonno con mela verde e ginger dell’Osteria del Mare al Forte dei Marmi: libidinosa!
il ristorante Borgo antico si trova a tavarnelle val di pesa( firenze ) a meta’ strada tra firenze e siena. una sosta ideale sia oper un pranzo veloce che per una cenetta dopo una giornata di escursioni nel chianti
Ciao , vorrei segnalare un posto molto interessante, è la TRIPPERIA I RITROVINO, rimane a villanova di montellupo (FI)…
naturalmente, la cucina è tipica fiorentina : trippa , lampredotto ecc…
cucinati in diversi modi…. è good
Sono sempre troppo di corsa per scrivere una recensione completa ma mi riprometto di farlo per questo ristorantino dove ho mangiato veramente bene. Il ristorante si chiama Pepolino http://www.ristorantepepolino.it/
Il posto non è molto fortunato si trova a Marciana di Cascina sulla Tosco-Romagnola e mnasce sulle ceneri di un vecchio Hotel, Ristorante, ma i nuovi gestori sono riusciti un ambiente curato ma familiare.
Ho assaggiato una serie di antipasti composti da sformatino di carote ai gamberi e porto, seppioline grigliate su letto di purea di cipolle bianche, altre cose che non ricordo, garganelli di pasta fresca con calamari zucca e amaretti sbricilolati e un’ottima bavarese ai cachi.
So che venerdì 21 sera fanno una serata di una serie di antipasti a 35 Euro vini compresi. Purtroppo per motivi di lavoro non ci potrò andare ma mi riprometto di provare anche i piatti di carne e scrivere una recensione.
p.s. qualcuno di voi conosce Modus a Pisa??
a Livorno ristorante DAVAIS (via della Rondinella, in fondo a via Goldoni) a prezzi accessibilissimi (e sicuramente inferiroi alla qualità del cibo) in ambiente curato, intimo e gradevole potete assaggiare piatti di alta cucina e vini di una cantina affatto banale
…se non cerchi solo pesce, in vernice mi pare ammodino, accogliente le 4 ganasce se le merita sicuramente! …un mio collega sogna ancora i tortelli al ragu di mucco pisano che c’ha mangiato tempo fa! saluti
Provato ieri sera per la prima volta,e ci ritorno di siuro,il Naso Mancino in Venezia.
Ristorante prevalentemente di mare,stanzone con mattoni a vista e una quarantina di coperti in tutto, gestito da due soci simpatici e cordiali di cui uno è il cuoco,secondo me molto bravo.
Eravamo in due e abbiamo preso :
-antipasto di mare caldo,composto da 3 assaggi presentati bene e veramente buoni
-due primi,di cui uno spaghetto al riccio spettacolare
-due dolci,cheesecake e suffle’ alla cioccolata che n’avrei mangiati una quindicina
-una bottiglia d’acqua naturale e un Vermentino di Gallura Funtanaliras
Per un totale di 65 Eurin spesi a mio avviso veramente bene,non ho chiesto la carta dei vini e un so nemmeno se ci sia,ma secondo me 4 Ganasce se le merita tutte !
ah! Ristorante DA GENNARINO in via Santa Fortunata (la cucina però è tipica livornese, non da trattoria si mangia bene ma è comunque classica)
…e poi…non è proprio il classico ristorante, ma l’ambiente è carino e si sta bene al DOC Parole e Cibi in via Goldoni…se mi viene in mente qualcun’altro lo aggiungo ok?
…e pure l’OSTERIA DEL MARE, borgo cappuccini, che a dispetto del nome non è una trattoria… ambientino carino da coppiette, non molta fantasia ma la qualtà è ottima… secondo me questi sono i migliori…però i posti nuovi aperti quest’anno ancora non li ho provati.
Ciao a tutti,mi chiamo Simone e mi limito a leggere le recensioni perchè in italiano c’avevo 4 e per scriverne una ammodo mi ci vorrebbe l’insegnante di sostegno.
Per quanto riguarda Livorno,dove abito,la situazione è molto triste,ormai sono davvero pochi(per non dire punti) i ristoranti dove mangi bene spendendo il giusto e tra questi anche io mi sento di consigliare In Vernice,che almeno offre una buona carta dei vini in un ambiente carino.
Anche l’Osteria del mare non è male ma è di poco superiore alle varie osterie,sottomarini,motorini che il Ganascia,giustamente,sembra non gradire.
Approfitto per fare un appello proprio al buon Ganascia,ringraziandolo per avermi fatto scoprire quel piccolo paradiso enogastronomico di Bibere,ma che ora dovrebbe trovarmi un’alternativa qui nei dintorni dove portare la mia ragazza per il su compleanno la prossima settimana !
per provare una cosa diversa: il bistrot in via Mercanti a Pisa. Se trovate posto, vi inerpicate sugli sgabelli, e col tavolino piccolino non potrai che tuffarti nei suoi occhioni mentre mangiate benissimo… Non so però se si può prenotare…
Provato, due volte, e ci ho mandato pure qualche altra talpa. Posto microscopico (nove posti, tavoli minimi). qualche preparazinoe calda di menu, più qualcosa di giornata, più varie preparazioni fredde molto ricercate quanto a materie prime (salumi e fromages).
Diverse terrie e ottima carta dei vini con grande scelta al bicchiere. Molto francofilo in tutto.
Augusto poi è travolgente con la sua simpatia, e io in genere non mi sbilancio mai.
Prezzo non da pasto veloce ma adeguato alla qualità e alla particolarità delle cose offerte, quindi direi giusto. Considerando tutto siamo sulle tre ganasce, anche se un posto fatto in questa maniera è difficile da classificare.
Sicuramente è molto originale per Pisa e ci voleva come il pane.
Provato la scorsa settimana, qualche assaggio indimenticabile: terrina alla campagnola da piangere, vino eccelso, panbriacone superbo. Ciritorno e per me 4 ganasce
beh, ovviamente non sono d’accordo, non sono molti ma non credo sia così triste come dici tu.
Per quanto riguarda l’OSTERIA DEL MARE ti do ragione (rispetto alle trattorie però è meglio di una spanna)
Ciao Gianluca,da Ciglieri non ci sono stato perchè sono davvero poche le volte in cui mi posso permettere di spendere 80/90 Euro a chioga per una cena.
Seguendo il consiglio di un amico,per la stessa cifra,ho preferito sperimentare La Pineta di Marina di Bibbona,dove ho mangiato molto bene spendendo cmq troppo(almeno secondo me).
L’Officina, sul lungarno a Pisa… Qualcuno ci è andato? Son curiosa, l’ha aperto – insieme ad altri – un ragazzo che conosco e vorrei sentire le vostre opinioni!
Un ottimo ristorante per chi ama il pesce fresco a Livorno è l’Aragosta.Consigliato l’antipasto misto di mare buono e abbondante,da non perdere gli spaghetti al riccio fresco,e per i secondi piatti cacciucco e pesce a seconda del pescato.Buoni i dolci a volte tipici napoletani per il fatto che i proprietari sono originari di Napoli.Spesa più che onesta circa 25/30 euro.Lo consiglio vivamente e fatemi sapere.
ciao, apprendo con piacere che augusto è tornato su piazza (il gestore del Braque) e non vedo l’ora di andarci al più presto…per il discorso su Oscar, ristorante di pesce di Livorno, mi permetto di dissentire….ci sono stato circa un mese fa e ho speso 55 euro a testa…eravamo in 4…e sinceramente non ho mangiato bene…il bollito di crostacei (30 euro sul menù) consisteva in un gamberino, uno scampino e mezza aragostina….e tanto tanto sedano…nemmeno in tempo di guerra…..io per mangiare bene il pesce a Livorno vado a Castiglioncello dallo Scolapasta…un po’ caro ma qualità elevata anche se non si conoscono i padroni (come si usa a Livorno)…e anche all’enoteca a Marina di Pisa (molto caro qualità/prezzo)…
Concordo con Reno per quanto riguarda Oscar,si mangia malino e si spende no sbotto,da Galileo peggio che mai,ormai di interessante gli sono rimaste solo le foto dei vari personaggi che ci sono passati anni fa e lo Scolapasta non lo conosco.
Secondo me il pesce fresco a Livorno lo mangi solo a casa tua,se te lo compri ai pescherecci o in mercato centrale,dove cmq un te lo regalano.
Mi hanno consigliato Il Doretto a Cecina ma ancora non ci sono stato,e non ci andro’ prima di aver sperimentato sto Braque che ci dovevo anda’ stasera e guarda che tempo di m….a!
@gottino, che ti devo dì??? Secondo me no! Dire che il pesce fresco a Livorno lo mangi solo a casa nostra mi sembra una grande sciocchezza che potrei smentire in qualsiasi momento.
Non volevo creare polemiche ragazzi, si fa per cercare di farsi fregare il meno possibile dagli abili ristori toscani….cerchiamo di essere costruttivi…
Vi segnalo anche un posticino nuovo (per me) nella zona a sud di Livorno, purtroppo non ho avuto modo di andarci direttamente ma mi hanno consigliato due amici (“bocchine”) di cui mi fido molto…mi sa che nel week end ci vado….fa pesce rifinito in maniera egregia con materie prime degne…Casina delle ostriche
Via dei poderini, 1 – castelnuovo misericordia
57016 – Rosignano marittimo (LI) Italia
Tel. 0586.744323…….
ah stavo per dimenticare il Doretto..fa un fritto Tempura da spavento e dei dolci da paura…io ci ho mangiato molto bene e ci ritornerei, anche se il padrone non mi fa molta simpatia…
ci si…
nessuna polemica reno no problem! anch’io nel mio piccolo cerco di segnalare posti e ambienti che a mio parere potrebbero interessare per un motivo o l’altro…poi, chi legge ed eventualmente sperimenta potrà essere d’accordo o meno. Io non credo che nei ristoranti che ho indicato ti vogliano fregare, in alcuni si spende forse troppo, però tutto sommato non mi sono trovato male.
@Gottino. Indicare GALILEO ristorante per turisti, se ci fossero forse ti darei ragione
Vabbe’,in effetti mi sono spiegato male quindi provo a ridimensionarmi,intendevo che secondo me è MEGLIO se te lo compri e te lo mangi in casa perchè fuori non ne vale la pena e soprattutto la spesa.
Seguendo i parametri del Ganascia,io a Galileo do 3 ganasce al massimo,proprio perchè è uno dei ristoranti storici di Livorno che mi piace catalogare come “da turisti”,per quanto riguarda Oscar e Ciglieri ti ho gia’ spiegato come la penso.
Se proprio voglio mangiare qualcosa fuori,allora preferisco la Cantina Senese dove con 15 Euri prendo zuppetta cozze e vongole,una bella carbonara di mare/riso nero,una boccia di onestissima vernaccina della casa e se mi va bene ci trovo anche il Balboa in forma che mi fa fare due risate,ma non è il posto che mi sento di consigliare al capitano.
Nessuno è stato al Naso Mancino?
x carrarmatorosa: l’Officina è buono solo per un aperitivo in mezzo alla folla e alla musica sfondatimpani. La cucina è banale e di massa, se vuoi mangiare bene ti conviene cambiare posto.
Ciao Nays,
grazie per la tua risposta! Tu ci sei stata? Cosa hai preso? Ero curiosa di leggere una recensione perché io, per gentilezza, prima o poi ci andrò a cena, ma conoscendo uno dei titolari temo che non potrò essere oggettiva…
scusate ragazzi sono nuovo e mi sono perso tutta la discussione sulla casina delle ostriche…quindi non sapevo che fosse un quattro ganasce…mi sa’ che sabato ci vado….
domenica sono stato in una San Vincenzo deserta, e sono andato a pranzo al ristorante ASKOS (gusto etrusco), devo dire che è stato una piacevole sorpresa, i piatti sono molto lavorati, e la specialità è la palamìta (cioè il tonno che viene pescato nel mare di san vincenzo).
Ho capito che il tonno è un pesce straordinario a livello culinario, ci si può fare di tutto, ero rimasto al filetto di tonno che assomigliava tantissimo alla ciccia, ma lì mi hanno servito la porchetta di tonno e anche il lonzino…….. uguali!!!!!..
ho assaggiato il GARUM, una salsa etrusca dal sopore molto forte e poi un’altra di cui non ricordo il nome….
ho speso anche il giusto perchè la domenica fanno alcuni piatti a 9 €.
da provare. http://www.ilgustoetrusco.it/Default.aspx
La palamita non è il tonno ma un pesce affine. che bazzica volentieri il mare del sud della Toscana. Da provare il presidio SLowFood della Palamita sott’olio tenuto dal ristorante La Paloma dell’Isolad del Giglio – Porto
Per favore non scrivete eresie se non siete informati,I° la palamita e il tonno sono due cose totalmente diverse la prima è uno scomberide ed il secondo un tunnide (la sarda è un clupeide sardina pilchardus e non c’è attinenza di specie con la sarda-sarda)
II°non può esistere un locale titolare di un presidio slow food tuttalpiù può farne parte,
se volete aprire una discussione in merito al succitato presidio sono disposto a farlo in quanto io sono proprietario dei seguenti marchi registrati;
PALAMITA DELL’ARCIPELAGO TOSCANO e
PALAMITA DI SAN VINCENZO il primo marchio l’ho “rubato” a slow food e questa la dice lunga………..
Ah dimenticavo sono il titolare del succitato ristorante ASKOS e non ho intenzione di autopipparmi con falsi nick e/o sviolinate.
Paolo Orazzini info@ilgustoetrusco.it
MAi detto che alla paloma possiedano alcunché. Sono semplicemente quelli che tengono inesercizio il presidio, visto che sono i soli a preparare la palamita sott’olio (almeno per il pubblico).
Per il resto, conosco benissimo le differenze, che infatti rimarcavo rispetto ad un altro post dove il pesce è stato malamente spiegato alla cliente.
si chiama così come nome scientifico
ma il sapore e’ simile a quello del tonno
anche se e’ meno delicatato ed e’ un po’ piu’ “sanguinolenta” pero’ e’ molto
economica
@france996
ai banchi del mercato di Livorno comunque tutti i pescivendoli lo vendono come “tonnetto” e in alcuni peiodi dell’anno te lo tirano quasi dietro
si cucina piu’ o meno allo steso modo
@GGGiant
in questo caso “sul trancio”
(di palamita)
Io segnalo un ristorante della mia zona:
Bolgheri : Antica Magona la tagliata e la bistecca più buona che ci sia (carne chianina direttamente dal Cecchini) vini di bolgheri e castagneto (buona carta dei vini) il posto è molto carino prezzi medi
altri ristoranti che posso dire che ci ritornerò sicuramente da Romeo a Tirrenia(pesce molto fresco!!!), Pensavo Peggio in Darsena ,da Castero a lavaiano anche qui la bistecca molto buona anche se lui tiene carne croata che non ha niente da invidiare alla chianina (una cosa super buona a parte il prezzo alto 15 euro al pezzo le cappelle di porcino al forno ottime!), osteria del Carugio Porto Venere (la mesciua è squisita! e le acciughine da leccarsi i baffi), la pizza più buona e le schiacciatine più fantasiose e ottime da Beni a Calcinaia
ciao a tutti,
voleo raccomandarvi una pizzeria. Nn è nuova, ma è cambiata la gestione da poco. Prima nn c’ero mai stata ma la pizza che fanno ora è veramente buona e sono ottimi anke i primi. Si trova a Filettole, è La Taverna dei Coccodrilli. Io sono stata bene e i prezzi sono ottimi.
Ciao a tutti,voglio segnalare due posti nuovi che secondo me vale la pena provare:
-Da Canapino a Livorno è aperto solo a cena e chiuso la Domenica,si trova in via Terrazzini 18 (tel.3396676342 ) e propone cucina casalinga livornese di mare,secondo me è un’ottima alternativa alle altre osterie/trattorie della mia citta’ che gia’ conoscete.
Primo,secondo,dolce e vino della casa sui 25/30 Euri a testa anche se io piu’ di 25 non ho mai speso.
-Osteria del Cavaiolo in Piazza Giaconi a Castellina Marittima(tel 050694108) piccola osteri a a conduzione familiare dove mangiare piatti tipici,soprattutto di terra,”intringolati” molto bene.
Io c’ho mangiato un prosciutto di scrofa allevata allo stato brado che si scioglieva in bocca e delle pappardelle al cinghiale con un secchio di sugo veramente buone,cosi’ come i maltagliati al ragu’ di coniglio della mia ragazza.
Spesa media sui 25/30 euro a testa a seconda del vino scelto.
Qualcuno di voi è stato al FORTE SAN PIETRO (piazza dei Domenicani 2) a Livorno??.. ci sono passata velocemente per un aperitivo..e non si presenta male..mi chiedevo come ci si mangia… http://www.enotecafortesanpietro.com
simo, la prossima volta che ti capita, se vuoi fare aperitivo-cenetta nello stesso posto, puoi andare alla cantina NARDI, in via Cambini. E’ il ritrovo classico per gli aperitivi a Livorno. Si sta bene (non ti aspettare grandi cose però) c’è un bel movimento, grande assortimento di vini. Un consiglio, se bevi vino rosso per aperitivo accompagnalo con i crostini toscani che fanno loro, fatti con tutti i crismi ( per insaporirli usano il brodo, come si fa a casa)
GENTE! HO UNA SEGNALAZIONONA DA FARE!!!
MA SAPETE CHE A LIVORNO ABBIAMO UNA DELLE PIU’ GRANDI INTERPRETI DELL’ARTE IN PASTICCERIA D’EUROPA? (Oserei dire al mondo..opinione personale eeeh)
LORETTA FANELLA INFATTI GESTISCE INSIEME AL SUO RAGAZZO (Credo anche lui dell’ambiente, sembra molto professionale) UN “NORMALISSIMO” BAR CHE SI CHIAMA “CAFE’ MAMA’”. Si trova in fondo a via pieroni, di fianco alla Banca d’ITALIA, zona piazza del Comune. D’ora in avanti so dove fare colazione la mattina! mi piacerebbe avere tempo per provarne anche la cucina. C’è qualcuno che lo può fare prima di me?
Ho notato una moda dilagante di usare il prefisso telefonico e o il cap per dare nomi a ristoranti pub, etc… ce n’è anche una dalle mie parti che si chiama 0584. E anche a Londra ad esempio ci sono numerosi pub che si chiamano con le prime due lettere (o numeri) del post code, quelle che individuano il quartiere. A me personalmente non piace, mi sembra proprio un nome brutto, però non è questo il punto… Ho notato che a livello di “marketing” è una scelta pessima: se provi a cercarli su internet ad esempio, è estremamente difficile trovare il locale in questione in quanto esistono milioni di trattorie, ristoranti, bar etc. nella cui pagina compare 050 o 0584 o qualsiasi altro prefisso telefonico o codice postale, quindi individuare quello giusto richiede una discreta quantità di tempo… Oltre al fatto che per una persona che non sia del luogo, un numero non è facile da ricordare come un nome proprio…
Ma tant’è…
CIAO A TUTTI!!!
A Pisa secondo me si potrebbero recensire un posto caruccio sec me: “Modus bibendi”, vicino alla piazza vettovaglie, ci son passata l’altra sera per il dopo cena (bicchiere di vino e dolcetto, buono) ma fa sia aperitivi che cena.
in effetti avrei potuto recensirlo dato che ci sono stata a cena ma ho preferito stendere un velo pietoso sulla serata dato che probabilmente Modus è un locale sicuramente più adatto agli aperitivi che a una cena. Ho cenato li’ con un gruppo di amici qualche sera fa. Pochissima scelta di antipasti (due o tre) così per i primi e secondi. Preso un antipasto microscopico di fegato, un secondo di costolette di agnello tricoperte di una salsa che ne copriva il sapore, alcuni hanno preso il dessert niente di straordinario, vini miscelati con il contagocce (farà anche chic ma il bicchiere è sempre vuoto) e non pregiati. Spesa 31 Euro sconto 0. Locale troppo pretenzioso per quello che offre.
Preciso che tra primi e antipasti tante cose erano a base di formaggi e se uno non li ama resta digiuno….
Io almeno a cena, noncitritorno.
Signori, chiedo il vostro aiuto, specialmente a Gianluca che se ne intende.
Una pizzeria in quel di Leghorn downtown, possibilmente zona venezia-voltone-municipio-micheli?
Sappiate che la mia pizza ideale, da queste parti è funiculì, quindi astenersi piadine mascherate.
grazie dell’aiuto!
wow..che complimentoni Se ti piace alla napoletana, l’unico che la fa così è “Rossopomodoro” in piazza attias, carino come ambiente (e piuttosto caro) però hanno tutti gli ingredienti rigorosamente napoletani (te lo posso giurare!) dai friarielli alle salsicce, dalla mozzarella di bufala ai pomodori.
Se vuoi rimanere in zona Venezia, l’unico decente direi la Tramontana (ma niente a che vedere con rossopomodoro) vicino al palazzo dei portuali altrimenti Al Fanale lungo il corso che dai 4 Mori va verso Piazza Mazzini (non c’è male). Ti ho segnalato quelle che hanno il forno a legna.
Se vuoi sentire la pizza alla “livornese” (diciamo così) c’è il mitico TOMEI ad Antignano
Se invece ti piace fine e croccante, senza forno a legna ma a Livorno va moltissimo è Pizzeria La Venezia. Gli altri direi che si assomigliano tutti
…io me ne fregherei della venezia e andrei da Rossopomodoro (tanto sei sempre in città, ci arrivi a piedi con una passeggiata)
Optato per Rossopomodoro.
La catena già la conoscevo… apprezzo il fatto di far catena con materie di qualità – e non mi sembra che neppure costi così tanto – e molta attenzione al locale (vedi i vini solo campani). Personalmente però non amo le catene, ma i locali personalizzati. Ad ogni modo, come ambiente è consigliabile, non fosse su Piazza Attias che esteticamente è un cazzotto in un occhio.
Provato uno “sfizio” a base di polpettine di melanzane e mozzarella in un cestino di parmigiano che era particolarmente buono, così come la pizza fritta con scarola, olive, capperi e mozzarella. I fritti erano fatti bene e non sono risultati pesanti.
La pizza (una margherita con vari altri formaggi) però è stata una mezza delusione. Mezza perché si sentiva che gli ingredienti erano di primissima qualità, soprattutto il pomodoro, ma la pasta, per i miei gusti era immangiabile. Molto bassa (sarà stata 3mm) e completamente gommosa.
Forse è una serata storta, chissà.
Spesa (con una bottiglia d’acqua e una lattina di Cocacola): 29 €.
Peccato per la pasta della pizza sennò sarebbero 3 ganasce. Invece solo 2.
???…guarda Ospite…è stranissimo che la pizza fosse bassa!! io ci vado praticamente ogni domenica e non è mai capitato…credo veramente ad una serata storta, per il resto condivido le tue impressioni (compreso il fatto che anche a me non piacciono le catene). La prossima volta ti consiglio di riprovarci
..comunque nel complesso mi pare che non ti sei trovato male vero?
@simona
si pensavo peggio in darsena , la pizza era buona ci sono stata l’anno scorso….
@DoctRUNK
Beni a Calcinaia, veramente con pizza birra e pure le schiacciatine spendi al massimo 13 euro e l’impasto è buono dato che non rimane sullo stomaco….
Alla Pinetina dallo Zazzeri a Bibbona gli darei quattro ganasce per il pesce freschissimo(te lo fa scegliere al tavolo) da evidenziare l’aragosta alla catalana e una frittura veramente divina…in effetti il prezzo è un pò altino …A Suvereto alla Pergola ho mangiato un cinghiale buono …. , tortelloni fatti in casa , buona scelta dei vini della Val di Cornia e straccetti ai porcini (con funghi freschi!!!!)tre ganasce, A torre Mozza (Riotorto) il ristorantino che c’è proprio nella torre offre un polpo lesso veramente buono e anche la frittura merita!!! (aperto solo d’estate)tre ganasce.
Da “osservatore” concordo sulla Pineta. nel senso che non essendo io pesciovoro tutti gli altri commensali uscirono dopo tipo la visione della madonna. Ma devo dire che anche io fui trattato bene, con delle cosette a base di verdure semplici ma ben fatte e del tutto improvvisate.
Grande carta dei vini e location unica, direttamente sulla spiaggia con vista su isole e Corsica.
veramente sono stata ristretta con le ganasce non tanto per il posto che è incantevole e direttamente sul mare a Marina di Bibbona , ma per il prezzo che lo esclude per visite assidue (110 euro a testa compreso accostamenti di vino ….altino per le finanze di un modesto cittadino!!!)cmq per cene romantiche e eventi particolari merita…metterei anche un’altro posto più economico ma altrettanto buono come pesce a Marina di Cecina ‘ Il Faro’ anche questo terrazza sulla spiaggia e da provare i maccheroni vongole e formaggio sardo (e l’antipasto misto di pesce…..)
salve ragazzi un consiglio…cerco un ristorantino tipico/osteria…..tipica delle nostre zone toscane…nei dintorni di pontedera…e zone limitrofe….chiaramente cibo tipicoe locale tipico….con spesa nella media…..consigli?….grazie
Oh Voi Ganasce marine !!!! Se vi capita di attraversare gli Appennini per andare sull’altro mare e scollinate il passo del Muraglione,veniteci a provare !! Mi piace come giudicate i posti e anche se siamo fuori mano rispetto a voi sarebbe stimolante leggervi poi (perché penso arriviate in incognito).Vi aspettiamo. Biagio
ps. Bellissima la sezione “Italiano” ! L’ho condivisa su Facebook..
E’ a Castagneto, un piccolo borgo nel Comune di San Godenzo (Fi) che conta circa 40 abitanti a metà strada fra Firenze e Forli’ (non sono una maga..ho cliccato sul nome di Biagio )
Buonasera, volevo fare la recensione del Circolo Acli di Migliarino, non so’ se e ‘ gia’ stata fatta ma io vado lo stesso (non la faccio ammodino perche’ con il pc mi ci incarto)
6 pax
3 spaghetti scoglio niente male, non il solito seccume.
3 tagliolini misto mare buoni e abbondanti
5 fritture di cui 3 totani e gamberi e 2 paranza…non mio soffermo sulla freschezza del pesce! senno’ si rifa’ notte!!! comunque abbastanza valide e soprattutto non colanti di olio
2 verdure pastellate
1 patata fritta
1 insalata
sgroppino come dolce
vecchio ponce
2 lt di vino della casa
acqua
prezzo a “ciocca” 22 euri tondi tondi
per la serata mangia e vai puo’ andare benissimo
Circolo Acli Migliarino
V.le dei Pini 247
050/803083
Augusto è di nuovo tra di noi: Bracque, il nuovo bistrot di via Mercanti 15 a Pisa, è il nuovo locale aperto dal mio beniamino (ex Grotta e ex Madia di Pontasserchio). Mini locale (4 tavoli, 8 coperti in tutto), impronta francese rispecchiata dal menu ampio per un locale così piccolo, prezzi onesti, vini a sfare, aperto a pranzo. me lo studio meglio e ciritorno.
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@Ganascia: hai il telefono??..non trovo niente su internet.. GRAZIE!
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Macché
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stamani leggevo il menu,ma non ho capito e’ aperto solo a pranzo?
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Pranzo e cena, aperitivi compresi
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Ci sono Novità su Bra(c)que???
…che poi credo sia Braque, senza la C (sempre che Augusto si sia ispirato al pittore francese)
Qualcuno ha fatto una visitina?
Io non sono riuscito a scovare il numero di telefono.
Qualcuno è stato più fortunato di me?
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io tra qualche giorno ci torno a pranzo, saprò dire
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Interessante…lo proverò!
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so che è un pò fuorimano (e infatti l’ho messo in ciritornomaremma) ma, se potete, andate all’ANDANA tenuta La Badiola- Castiglione della Pescaia… c’è la mano di Ducasse
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ah, sono Gianluca LI…non quello di Viareggio
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Ultimamente sono stata in tantissimi posti nuovi… prossimamente spero di trovare il tempo per scrivere qualche recensione.. al volo però voglio segnalare un piatto che ha lasciato traccia indelebile nella mia memoria: la tartare di tonno con mela verde e ginger dell’Osteria del Mare al Forte dei Marmi: libidinosa!
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il ristorante Borgo antico si trova a tavarnelle val di pesa( firenze ) a meta’ strada tra firenze e siena. una sosta ideale sia oper un pranzo veloce che per una cenetta dopo una giornata di escursioni nel chianti
visitate il ns sito: http://www.ristoranteborgoantico-hotelvittoria.com
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Ciao , vorrei segnalare un posto molto interessante, è la TRIPPERIA I RITROVINO, rimane a villanova di montellupo (FI)…
naturalmente, la cucina è tipica fiorentina : trippa , lampredotto ecc…
cucinati in diversi modi…. è good
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Sono sempre troppo di corsa per scrivere una recensione completa ma mi riprometto di farlo per questo ristorantino dove ho mangiato veramente bene. Il ristorante si chiama Pepolino
http://www.ristorantepepolino.it/
Il posto non è molto fortunato si trova a Marciana di Cascina sulla Tosco-Romagnola e mnasce sulle ceneri di un vecchio Hotel, Ristorante, ma i nuovi gestori sono riusciti un ambiente curato ma familiare.
Ho assaggiato una serie di antipasti composti da sformatino di carote ai gamberi e porto, seppioline grigliate su letto di purea di cipolle bianche, altre cose che non ricordo, garganelli di pasta fresca con calamari zucca e amaretti sbricilolati e un’ottima bavarese ai cachi.
So che venerdì 21 sera fanno una serata di una serie di antipasti a 35 Euro vini compresi. Purtroppo per motivi di lavoro non ci potrò andare ma mi riprometto di provare anche i piatti di carne e scrivere una recensione.
p.s. qualcuno di voi conosce Modus a Pisa??
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qualcuno di voi ha provato la Fattoria Santa Lucia???? semplicemente fantastico
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a Livorno ristorante DAVAIS (via della Rondinella, in fondo a via Goldoni) a prezzi accessibilissimi (e sicuramente inferiroi alla qualità del cibo) in ambiente curato, intimo e gradevole potete assaggiare piatti di alta cucina e vini di una cantina affatto banale
DA NON PERDERE
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ma a parte bettole, osterie, motorini e sottomarini, a Livorno città un BEL ristorante ammodino c’è?
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Ristorante CIGLIERI Via Ravizza 43
Ristorante OSCAR Via Franchini 78
Ristorante Da GALILEO Via della Campana 20
…. castiglioncello conta? Ne avrei altri 3 o quattro
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…se non cerchi solo pesce, in vernice mi pare ammodino, accogliente
le 4 ganasce se le merita sicuramente! …un mio collega sogna ancora i tortelli al ragu di mucco pisano che c’ha mangiato tempo fa! saluti
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giusto! In Vernice!…
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ma io all’Antica Venezia e all’Ancora
ci mangio sempre ammodino
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….eh, vabbè!….pure da Carlo in Venezia…ma se ci mando il Ganascia è probabile che poi, dopo, mi banni!!
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se per “ammodino”
il comandante ganascia intende almeno da 4 ganasce anch’io conosco solo “IN VERNICE”
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eh sì, intendevo una cosa da 4 ganasce
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secondo me CIGLIERI, OSCAR e GALILEO sno da 4 ganasce
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Provato ieri sera per la prima volta,e ci ritorno di siuro,il Naso Mancino in Venezia.
Ristorante prevalentemente di mare,stanzone con mattoni a vista e una quarantina di coperti in tutto, gestito da due soci simpatici e cordiali di cui uno è il cuoco,secondo me molto bravo.
Eravamo in due e abbiamo preso :
-antipasto di mare caldo,composto da 3 assaggi presentati bene e veramente buoni
-due primi,di cui uno spaghetto al riccio spettacolare
-due dolci,cheesecake e suffle’ alla cioccolata che n’avrei mangiati una quindicina
-una bottiglia d’acqua naturale e un Vermentino di Gallura Funtanaliras
Per un totale di 65 Eurin spesi a mio avviso veramente bene,non ho chiesto la carta dei vini e un so nemmeno se ci sia,ma secondo me 4 Ganasce se le merita tutte !
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ah! Ristorante DA GENNARINO in via Santa Fortunata (la cucina però è tipica livornese, non da trattoria si mangia bene ma è comunque classica)
…e poi…non è proprio il classico ristorante, ma l’ambiente è carino e si sta bene al DOC Parole e Cibi in via Goldoni…se mi viene in mente qualcun’altro lo aggiungo ok?
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…e pure l’OSTERIA DEL MARE, borgo cappuccini, che a dispetto del nome non è una trattoria… ambientino carino da coppiette, non molta fantasia ma la qualtà è ottima… secondo me questi sono i migliori…però i posti nuovi aperti quest’anno ancora non li ho provati.
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Ciao a tutti,mi chiamo Simone e mi limito a leggere le recensioni perchè in italiano c’avevo 4 e per scriverne una ammodo mi ci vorrebbe l’insegnante di sostegno.
Per quanto riguarda Livorno,dove abito,la situazione è molto triste,ormai sono davvero pochi(per non dire punti) i ristoranti dove mangi bene spendendo il giusto e tra questi anche io mi sento di consigliare In Vernice,che almeno offre una buona carta dei vini in un ambiente carino.
Anche l’Osteria del mare non è male ma è di poco superiore alle varie osterie,sottomarini,motorini che il Ganascia,giustamente,sembra non gradire.
Approfitto per fare un appello proprio al buon Ganascia,ringraziandolo per avermi fatto scoprire quel piccolo paradiso enogastronomico di Bibere,ma che ora dovrebbe trovarmi un’alternativa qui nei dintorni dove portare la mia ragazza per il su compleanno la prossima settimana !
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per provare una cosa diversa: il bistrot in via Mercanti a Pisa. Se trovate posto, vi inerpicate sugli sgabelli, e col tavolino piccolino non potrai che tuffarti nei suoi occhioni mentre mangiate benissimo… Non so però se si può prenotare…
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Ci provo sicuramente,grazie mille e alla prossima.
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Provato, due volte, e ci ho mandato pure qualche altra talpa. Posto microscopico (nove posti, tavoli minimi). qualche preparazinoe calda di menu, più qualcosa di giornata, più varie preparazioni fredde molto ricercate quanto a materie prime (salumi e fromages).
Diverse terrie e ottima carta dei vini con grande scelta al bicchiere. Molto francofilo in tutto.
Augusto poi è travolgente con la sua simpatia, e io in genere non mi sbilancio mai.
Prezzo non da pasto veloce ma adeguato alla qualità e alla particolarità delle cose offerte, quindi direi giusto. Considerando tutto siamo sulle tre ganasce, anche se un posto fatto in questa maniera è difficile da classificare.
Sicuramente è molto originale per Pisa e ci voleva come il pane.
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Provato la scorsa settimana, qualche assaggio indimenticabile: terrina alla campagnola da piangere, vino eccelso, panbriacone superbo. Ciritorno e per me 4 ganasce
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beh, ovviamente non sono d’accordo, non sono molti ma non credo sia così triste come dici tu.
Per quanto riguarda l’OSTERIA DEL MARE ti do ragione (rispetto alle trattorie però è meglio di una spanna)
ps. ma da CIGLIERI ci sei stato?
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Ciao Gianluca,da Ciglieri non ci sono stato perchè sono davvero poche le volte in cui mi posso permettere di spendere 80/90 Euro a chioga per una cena.
Seguendo il consiglio di un amico,per la stessa cifra,ho preferito sperimentare La Pineta di Marina di Bibbona,dove ho mangiato molto bene spendendo cmq troppo(almeno secondo me).
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beh, sì è vero…la cifra è quella, però gli altri che ti consiglio non sono cari come il Ciglieri e sono comunque validi
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Ciao Ganascia quale bistrot in via mercanti a pisa dici? Non lo conosco…mi suggerisci un localino intimo dove portare la mia donzella??? Grazie mille!
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SI chiama Braque, ed è stato aperto da poco dall’ex gestore della Madia a Pontasserchio (il creatore della Grotta a Pisa)
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L’Officina, sul lungarno a Pisa… Qualcuno ci è andato? Son curiosa, l’ha aperto – insieme ad altri – un ragazzo che conosco e vorrei sentire le vostre opinioni!
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Un ottimo ristorante per chi ama il pesce fresco a Livorno è l’Aragosta.Consigliato l’antipasto misto di mare buono e abbondante,da non perdere gli spaghetti al riccio fresco,e per i secondi piatti cacciucco e pesce a seconda del pescato.Buoni i dolci a volte tipici napoletani per il fatto che i proprietari sono originari di Napoli.Spesa più che onesta circa 25/30 euro.Lo consiglio vivamente e fatemi sapere.
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…il pesce fresco e’ ambito da tutti
e ci si tiene alla bucchia! 
ps se lo consigli sara’, sicuramente, cucinato anche bene!ciao
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ciao, apprendo con piacere che augusto è tornato su piazza (il gestore del Braque) e non vedo l’ora di andarci al più presto…per il discorso su Oscar, ristorante di pesce di Livorno, mi permetto di dissentire….ci sono stato circa un mese fa e ho speso 55 euro a testa…eravamo in 4…e sinceramente non ho mangiato bene…il bollito di crostacei (30 euro sul menù) consisteva in un gamberino, uno scampino e mezza aragostina….e tanto tanto sedano…nemmeno in tempo di guerra…..io per mangiare bene il pesce a Livorno vado a Castiglioncello dallo Scolapasta…un po’ caro ma qualità elevata anche se non si conoscono i padroni (come si usa a Livorno)…e anche all’enoteca a Marina di Pisa (molto caro qualità/prezzo)…
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Concordo con Reno per quanto riguarda Oscar,si mangia malino e si spende no sbotto,da Galileo peggio che mai,ormai di interessante gli sono rimaste solo le foto dei vari personaggi che ci sono passati anni fa e lo Scolapasta non lo conosco.
Secondo me il pesce fresco a Livorno lo mangi solo a casa tua,se te lo compri ai pescherecci o in mercato centrale,dove cmq un te lo regalano.
Mi hanno consigliato Il Doretto a Cecina ma ancora non ci sono stato,e non ci andro’ prima di aver sperimentato sto Braque che ci dovevo anda’ stasera e guarda che tempo di m….a!
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@gottino, che ti devo dì??? Secondo me no! Dire che il pesce fresco a Livorno lo mangi solo a casa nostra mi sembra una grande sciocchezza che potrei smentire in qualsiasi momento.
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Non volevo creare polemiche ragazzi, si fa per cercare di farsi fregare il meno possibile dagli abili ristori toscani….cerchiamo di essere costruttivi…
Vi segnalo anche un posticino nuovo (per me) nella zona a sud di Livorno, purtroppo non ho avuto modo di andarci direttamente ma mi hanno consigliato due amici (“bocchine”) di cui mi fido molto…mi sa che nel week end ci vado….fa pesce rifinito in maniera egregia con materie prime degne…Casina delle ostriche
Via dei poderini, 1 – castelnuovo misericordia
57016 – Rosignano marittimo (LI) Italia
Tel. 0586.744323…….
ah stavo per dimenticare il Doretto..fa un fritto Tempura da spavento e dei dolci da paura…io ci ho mangiato molto bene e ci ritornerei, anche se il padrone non mi fa molta simpatia…
ci si…
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oh reno
la discussione qui su ciritorno
della Casina delle Ostriche e’
gia’ molto ampia
e’ senza ombra di dubbio un quattro ganasce
http://www.ciritorno.it/2009/05/18/osteria-casina-delle-ostriche-castelnuovo-della-misericordia-li/
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nessuna polemica reno
no problem! anch’io nel mio piccolo cerco di segnalare posti e ambienti che a mio parere potrebbero interessare per un motivo o l’altro…poi, chi legge ed eventualmente sperimenta potrà essere d’accordo o meno. Io non credo che nei ristoranti che ho indicato ti vogliano fregare, in alcuni si spende forse troppo, però tutto sommato non mi sono trovato male.
@Gottino. Indicare GALILEO ristorante per turisti, se ci fossero forse ti darei ragione
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ah! tra l’altro c’è pure la recensione su OSCAR che mi sento di confermare
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Vabbe’,in effetti mi sono spiegato male quindi provo a ridimensionarmi,intendevo che secondo me è MEGLIO se te lo compri e te lo mangi in casa perchè fuori non ne vale la pena e soprattutto la spesa.
Seguendo i parametri del Ganascia,io a Galileo do 3 ganasce al massimo,proprio perchè è uno dei ristoranti storici di Livorno che mi piace catalogare come “da turisti”,per quanto riguarda Oscar e Ciglieri ti ho gia’ spiegato come la penso.
Se proprio voglio mangiare qualcosa fuori,allora preferisco la Cantina Senese dove con 15 Euri prendo zuppetta cozze e vongole,una bella carbonara di mare/riso nero,una boccia di onestissima vernaccina della casa e se mi va bene ci trovo anche il Balboa in forma che mi fa fare due risate,ma non è il posto che mi sento di consigliare al capitano.
Nessuno è stato al Naso Mancino?
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x carrarmatorosa: l’Officina è buono solo per un aperitivo in mezzo alla folla e alla musica sfondatimpani. La cucina è banale e di massa, se vuoi mangiare bene ti conviene cambiare posto.
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Ciao Nays,
Tu ci sei stata? Cosa hai preso? Ero curiosa di leggere una recensione perché io, per gentilezza, prima o poi ci andrò a cena, ma conoscendo uno dei titolari temo che non potrò essere oggettiva…
grazie per la tua risposta!
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@ Clo
ma non eri amante di posti per aperitivi di massa con musica cool ? questo sembra fatto per te
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Aperitivi, sì. Con musica cool, sì. Di massa, anche no???
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scusate ragazzi sono nuovo e mi sono perso tutta la discussione sulla casina delle ostriche…quindi non sapevo che fosse un quattro ganasce…mi sa’ che sabato ci vado….
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domenica sono stato in una San Vincenzo deserta, e sono andato a pranzo al ristorante ASKOS (gusto etrusco), devo dire che è stato una piacevole sorpresa, i piatti sono molto lavorati, e la specialità è la palamìta (cioè il tonno che viene pescato nel mare di san vincenzo).
Ho capito che il tonno è un pesce straordinario a livello culinario, ci si può fare di tutto, ero rimasto al filetto di tonno che assomigliava tantissimo alla ciccia, ma lì mi hanno servito la porchetta di tonno e anche il lonzino…….. uguali!!!!!..
ho assaggiato il GARUM, una salsa etrusca dal sopore molto forte e poi un’altra di cui non ricordo il nome….
ho speso anche il giusto perchè la domenica fanno alcuni piatti a 9 €.
da provare.
http://www.ilgustoetrusco.it/Default.aspx
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La palamita non è il tonno ma un pesce affine. che bazzica volentieri il mare del sud della Toscana. Da provare il presidio SLowFood della Palamita sott’olio tenuto dal ristorante La Paloma dell’Isolad del Giglio – Porto
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Per favore non scrivete eresie se non siete informati,I° la palamita e il tonno sono due cose totalmente diverse la prima è uno scomberide ed il secondo un tunnide (la sarda è un clupeide sardina pilchardus e non c’è attinenza di specie con la sarda-sarda)
II°non può esistere un locale titolare di un presidio slow food tuttalpiù può farne parte,
se volete aprire una discussione in merito al succitato presidio sono disposto a farlo in quanto io sono proprietario dei seguenti marchi registrati;
PALAMITA DELL’ARCIPELAGO TOSCANO e
PALAMITA DI SAN VINCENZO il primo marchio l’ho “rubato” a slow food e questa la dice lunga………..
Ah dimenticavo sono il titolare del succitato ristorante ASKOS e non ho intenzione di autopipparmi con falsi nick e/o sviolinate.
Paolo Orazzini
info@ilgustoetrusco.it
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Benvenuto !!! Ma cambia nick, sennò si fa confusione, sai io sono un pò meno aggressivo…..
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MAi detto che alla paloma possiedano alcunché. Sono semplicemente quelli che tengono inesercizio il presidio, visto che sono i soli a preparare la palamita sott’olio (almeno per il pubblico).
Per il resto, conosco benissimo le differenze, che infatti rimarcavo rispetto ad un altro post dove il pesce è stato malamente spiegato alla cliente.
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“cioè il tonno che viene pescato nel mare di san vincenzo”……….
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eccola qua: http://it.wikipedia.org/wiki/Palamita
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E’ una sarda!!!
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si chiama così come nome scientifico
ma il sapore e’ simile a quello del tonno
anche se e’ meno delicatato ed e’ un po’ piu’ “sanguinolenta” pero’ e’ molto
economica
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la palamita
c’ha anche il sito
http://www.palamita.com/
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inchiniamoci !!!!!!! il mentore ha parlato!!!…….
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Mari8 e’ sempre sul pezzo…
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@france996
ai banchi del mercato di Livorno comunque tutti i pescivendoli lo vendono come “tonnetto” e in alcuni peiodi dell’anno te lo tirano quasi dietro
si cucina piu’ o meno allo steso modo
@GGGiant
in questo caso “sul trancio”
(di palamita)
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Io segnalo un ristorante della mia zona:
Bolgheri : Antica Magona la tagliata e la bistecca più buona che ci sia (carne chianina direttamente dal Cecchini) vini di bolgheri e castagneto (buona carta dei vini) il posto è molto carino prezzi medi
altri ristoranti che posso dire che ci ritornerò sicuramente da Romeo a Tirrenia(pesce molto fresco!!!), Pensavo Peggio in Darsena ,da Castero a lavaiano anche qui la bistecca molto buona anche se lui tiene carne croata che non ha niente da invidiare alla chianina (una cosa super buona a parte il prezzo alto 15 euro al pezzo le cappelle di porcino al forno ottime!), osteria del Carugio Porto Venere (la mesciua è squisita! e le acciughine da leccarsi i baffi), la pizza più buona e le schiacciatine più fantasiose e ottime da Beni a Calcinaia
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@Mikela: scusa ma intendi PENSAVO PEGGIO in Darsena a Viareggio?? no, vero???
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ciao a tutti,
voleo raccomandarvi una pizzeria. Nn è nuova, ma è cambiata la gestione da poco. Prima nn c’ero mai stata ma la pizza che fanno ora è veramente buona e sono ottimi anke i primi. Si trova a Filettole, è La Taverna dei Coccodrilli. Io sono stata bene e i prezzi sono ottimi.
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Ciao a tutti,voglio segnalare due posti nuovi che secondo me vale la pena provare:
-Da Canapino a Livorno è aperto solo a cena e chiuso la Domenica,si trova in via Terrazzini 18 (tel.3396676342 ) e propone cucina casalinga livornese di mare,secondo me è un’ottima alternativa alle altre osterie/trattorie della mia citta’ che gia’ conoscete.
Primo,secondo,dolce e vino della casa sui 25/30 Euri a testa anche se io piu’ di 25 non ho mai speso.
-Osteria del Cavaiolo in Piazza Giaconi a Castellina Marittima(tel 050694108) piccola osteri a a conduzione familiare dove mangiare piatti tipici,soprattutto di terra,”intringolati” molto bene.
Io c’ho mangiato un prosciutto di scrofa allevata allo stato brado che si scioglieva in bocca e delle pappardelle al cinghiale con un secchio di sugo veramente buone,cosi’ come i maltagliati al ragu’ di coniglio della mia ragazza.
Spesa media sui 25/30 euro a testa a seconda del vino scelto.
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Qualcuno di voi è stato al FORTE SAN PIETRO (piazza dei Domenicani 2) a Livorno??.. ci sono passata velocemente per un aperitivo..e non si presenta male..mi chiedevo come ci si mangia…
http://www.enotecafortesanpietro.com
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…mmpff, meglio l’aperitivo
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..ora che guardo le foto delle portate sul sito..in effetti…mi attrae molto meno…
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ma sono piatti anni 70/80
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simo, la prossima volta che ti capita, se vuoi fare aperitivo-cenetta nello stesso posto, puoi andare alla cantina NARDI, in via Cambini. E’ il ritrovo classico per gli aperitivi a Livorno. Si sta bene (non ti aspettare grandi cose però) c’è un bel movimento, grande assortimento di vini. Un consiglio, se bevi vino rosso per aperitivo accompagnalo con i crostini toscani che fanno loro, fatti con tutti i crismi ( per insaporirli usano il brodo, come si fa a casa)
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Sarà bene che si facciano fare il sito da qualcuno bravo, perché né con Safari né con Firefox riesco a vedere niente…
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@ Mikela: scusa ma intendi Beni che fa la pizza fritta nelle teglie nere e te ne serve mezza (margherita) a quattro euro? no veroo?
Simona ti riconosco i diritti d’autore.
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GENTE! HO UNA SEGNALAZIONONA DA FARE!!!
MA SAPETE CHE A LIVORNO ABBIAMO UNA DELLE PIU’ GRANDI INTERPRETI DELL’ARTE IN PASTICCERIA D’EUROPA? (Oserei dire al mondo..opinione personale eeeh)
LORETTA FANELLA INFATTI GESTISCE INSIEME AL SUO RAGAZZO (Credo anche lui dell’ambiente, sembra molto professionale) UN “NORMALISSIMO” BAR CHE SI CHIAMA “CAFE’ MAMA’”. Si trova in fondo a via pieroni, di fianco alla Banca d’ITALIA, zona piazza del Comune. D’ora in avanti so dove fare colazione la mattina! mi piacerebbe avere tempo per provarne anche la cucina. C’è qualcuno che lo può fare prima di me?
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e’ quella che collaborava con Pinchiorri bravissima
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di più…è eccezionale!! non solo da Pinchiorri ma pure, credo 3 anni, da Adrià al EL BULLI.. ho visto delle sue cose che hanno dell’incredibile..
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Salve a tutti, qualcosa ha mai mangiato all’Osteria 050 in via san francesco a Pisa? Una recensione esiste??? Grazie.
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Ho notato una moda dilagante di usare il prefisso telefonico e o il cap per dare nomi a ristoranti pub, etc… ce n’è anche una dalle mie parti che si chiama 0584. E anche a Londra ad esempio ci sono numerosi pub che si chiamano con le prime due lettere (o numeri) del post code, quelle che individuano il quartiere. A me personalmente non piace, mi sembra proprio un nome brutto, però non è questo il punto… Ho notato che a livello di “marketing” è una scelta pessima: se provi a cercarli su internet ad esempio, è estremamente difficile trovare il locale in questione in quanto esistono milioni di trattorie, ristoranti, bar etc. nella cui pagina compare 050 o 0584 o qualsiasi altro prefisso telefonico o codice postale, quindi individuare quello giusto richiede una discreta quantità di tempo… Oltre al fatto che per una persona che non sia del luogo, un numero non è facile da ricordare come un nome proprio…
Ma tant’è…
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cosa, vuoi, c’è pieno di geni della comunicazione: sai quanti disastri ho raddrizzato finora?
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CIAO A TUTTI!!!
A Pisa secondo me si potrebbero recensire un posto caruccio sec me: “Modus bibendi”, vicino alla piazza vettovaglie, ci son passata l’altra sera per il dopo cena (bicchiere di vino e dolcetto, buono) ma fa sia aperitivi che cena.
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volevo dire “si potrebbe” recensire, pardon
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in effetti avrei potuto recensirlo dato che ci sono stata a cena ma ho preferito stendere un velo pietoso sulla serata dato che probabilmente Modus è un locale sicuramente più adatto agli aperitivi che a una cena. Ho cenato li’ con un gruppo di amici qualche sera fa. Pochissima scelta di antipasti (due o tre) così per i primi e secondi. Preso un antipasto microscopico di fegato, un secondo di costolette di agnello tricoperte di una salsa che ne copriva il sapore, alcuni hanno preso il dessert niente di straordinario, vini miscelati con il contagocce (farà anche chic ma il bicchiere è sempre vuoto) e non pregiati. Spesa 31 Euro sconto 0. Locale troppo pretenzioso per quello che offre.
Preciso che tra primi e antipasti tante cose erano a base di formaggi e se uno non li ama resta digiuno….
Io almeno a cena, noncitritorno.
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Chi conosce il Convivio di Ripa d’Arno a Pisa?
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Signori, chiedo il vostro aiuto, specialmente a Gianluca che se ne intende.
Una pizzeria in quel di Leghorn downtown, possibilmente zona venezia-voltone-municipio-micheli?
Sappiate che la mia pizza ideale, da queste parti è funiculì, quindi astenersi piadine mascherate.
grazie dell’aiuto!
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wow..che complimentoni
Se ti piace alla napoletana, l’unico che la fa così è “Rossopomodoro” in piazza attias, carino come ambiente (e piuttosto caro) però hanno tutti gli ingredienti rigorosamente napoletani (te lo posso giurare!) dai friarielli alle salsicce, dalla mozzarella di bufala ai pomodori.
Se vuoi rimanere in zona Venezia, l’unico decente direi la Tramontana (ma niente a che vedere con rossopomodoro) vicino al palazzo dei portuali altrimenti Al Fanale lungo il corso che dai 4 Mori va verso Piazza Mazzini (non c’è male). Ti ho segnalato quelle che hanno il forno a legna.
Se vuoi sentire la pizza alla “livornese” (diciamo così) c’è il mitico TOMEI ad Antignano
Se invece ti piace fine e croccante, senza forno a legna ma a Livorno va moltissimo è Pizzeria La Venezia. Gli altri direi che si assomigliano tutti
…io me ne fregherei della venezia e andrei da Rossopomodoro (tanto sei sempre in città, ci arrivi a piedi con una passeggiata)
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ah…fammi sapere ok?
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Optato per Rossopomodoro.
La catena già la conoscevo… apprezzo il fatto di far catena con materie di qualità – e non mi sembra che neppure costi così tanto – e molta attenzione al locale (vedi i vini solo campani). Personalmente però non amo le catene, ma i locali personalizzati. Ad ogni modo, come ambiente è consigliabile, non fosse su Piazza Attias che esteticamente è un cazzotto in un occhio.
Provato uno “sfizio” a base di polpettine di melanzane e mozzarella in un cestino di parmigiano che era particolarmente buono, così come la pizza fritta con scarola, olive, capperi e mozzarella. I fritti erano fatti bene e non sono risultati pesanti.
La pizza (una margherita con vari altri formaggi) però è stata una mezza delusione. Mezza perché si sentiva che gli ingredienti erano di primissima qualità, soprattutto il pomodoro, ma la pasta, per i miei gusti era immangiabile. Molto bassa (sarà stata 3mm) e completamente gommosa.
Forse è una serata storta, chissà.
Spesa (con una bottiglia d’acqua e una lattina di Cocacola): 29 €.
Peccato per la pasta della pizza sennò sarebbero 3 ganasce. Invece solo 2.
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???…guarda Ospite…è stranissimo che la pizza fosse bassa!! io ci vado praticamente ogni domenica e non è mai capitato…credo veramente ad una serata storta, per il resto condivido le tue impressioni (compreso il fatto che anche a me non piacciono le catene). La prossima volta ti consiglio di riprovarci
..comunque nel complesso mi pare che non ti sei trovato male vero?
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No, per niente, anzi, direi che mi sono trovato bene, e se avrò bisogno di una pizzeria a Livorno, tornerò lì, sperando in una pizza migliore
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@simona
si pensavo peggio in darsena , la pizza era buona ci sono stata l’anno scorso….
@DoctRUNK
Beni a Calcinaia, veramente con pizza birra e pure le schiacciatine spendi al massimo 13 euro e l’impasto è buono dato che non rimane sullo stomaco….
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Alla Pinetina dallo Zazzeri a Bibbona gli darei quattro ganasce per il pesce freschissimo(te lo fa scegliere al tavolo) da evidenziare l’aragosta alla catalana e una frittura veramente divina…in effetti il prezzo è un pò altino …A Suvereto alla Pergola ho mangiato un cinghiale buono …. , tortelloni fatti in casa , buona scelta dei vini della Val di Cornia e straccetti ai porcini (con funghi freschi!!!!)tre ganasce, A torre Mozza (Riotorto) il ristorantino che c’è proprio nella torre offre un polpo lesso veramente buono e anche la frittura merita!!! (aperto solo d’estate)tre ganasce.
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La Pineta, merita le 6 ganasce, senza discussione….. il miglior ristorante della costa PI-LI-GR, e non lo dico certo io !
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Da “osservatore” concordo sulla Pineta. nel senso che non essendo io pesciovoro tutti gli altri commensali uscirono dopo tipo la visione della madonna. Ma devo dire che anche io fui trattato bene, con delle cosette a base di verdure semplici ma ben fatte e del tutto improvvisate.
Grande carta dei vini e location unica, direttamente sulla spiaggia con vista su isole e Corsica.
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veramente sono stata ristretta con le ganasce non tanto per il posto che è incantevole e direttamente sul mare a Marina di Bibbona , ma per il prezzo che lo esclude per visite assidue (110 euro a testa compreso accostamenti di vino ….altino per le finanze di un modesto cittadino!!!)cmq per cene romantiche e eventi particolari merita…metterei anche un’altro posto più economico ma altrettanto buono come pesce a Marina di Cecina ‘ Il Faro’ anche questo terrazza sulla spiaggia e da provare i maccheroni vongole e formaggio sardo (e l’antipasto misto di pesce…..)
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Lascio il recapito del ristorante delle mie parti , così se qualcuno prova mi sa dire come è stato:
Osteria Magona
Piazza Ugo 2/3
0565.762173
Bolgheri
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salve ragazzi un consiglio…cerco un ristorantino tipico/osteria…..tipica delle nostre zone toscane…nei dintorni di pontedera…e zone limitrofe….chiaramente cibo tipicoe locale tipico….con spesa nella media…..consigli?….grazie
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Oh Voi Ganasce marine !!!! Se vi capita di attraversare gli Appennini per andare sull’altro mare e scollinate il passo del Muraglione,veniteci a provare !! Mi piace come giudicate i posti e anche se siamo fuori mano rispetto a voi sarebbe stimolante leggervi poi (perché penso arriviate in incognito).Vi aspettiamo. Biagio
ps. Bellissima la sezione “Italiano” ! L’ho condivisa su Facebook..
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Beh, o Biagio, almeno diteci dove siete!
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E’ a Castagneto, un piccolo borgo nel Comune di San Godenzo (Fi) che conta circa 40 abitanti a metà strada fra Firenze e Forli’ (non sono una maga..ho cliccato sul nome di Biagio
)
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Buonasera, volevo fare la recensione del Circolo Acli di Migliarino, non so’ se e ‘ gia’ stata fatta ma io vado lo stesso (non la faccio ammodino perche’ con il pc mi ci incarto)
6 pax
3 spaghetti scoglio niente male, non il solito seccume.
3 tagliolini misto mare buoni e abbondanti
5 fritture di cui 3 totani e gamberi e 2 paranza…non mio soffermo sulla freschezza del pesce! senno’ si rifa’ notte!!! comunque abbastanza valide e soprattutto non colanti di olio
2 verdure pastellate
1 patata fritta
1 insalata
sgroppino come dolce
vecchio ponce
2 lt di vino della casa
acqua
prezzo a “ciocca” 22 euri tondi tondi
per la serata mangia e vai puo’ andare benissimo
Circolo Acli Migliarino
V.le dei Pini 247
050/803083
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….mangia e in do vai
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x pippoyes
prova il ristorante alpaca a montecastello , se non sbaglio c’è la recensione, a pontedera c’è poco , è nei dintorni….
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X Ganascia,
Sto provando a scriverti su info@ciritorno.it ma mi torna indietro il messaggio.
Volevo chiederti la password per il thread della ciricena.
ciao ciao
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