Commenti a: Bottega dei Piastroni – Pietrasanta

Di: MIRCO

MIRCO — Thu, 27 May 2010 19:02:03 +0000

Permettetemi di spezzare una lancia a favore della BOTTEGA.
A parte il fatto che trovo geniale la proposta della “bottega” che offre prodotti tipici toscani (molto apprezzabile dal turista – io fortunatamete sono toscano e molti prodotti li conosco già), il locale è molto carino e il clima che si respira quasi familiare.
Con la mia dolce metà ci siamo capitati la prima volta sabato 08 maggio 2010, per puro caso, girando per la bellissima Pietrasanta.
Sinceramente siamo fuggiti a gambe levate da quel marasma che c’era davanti e dentro agli altri locali della piazza principale e, passeggiando un po’ rassegnati a cenare nella bolgia, ci siamo imbattuti in questo ristorantino molto “intimo” anche nell’arredo.
Le pareti in cotto e pietra sono fenomenali!!! Ne volevo portar via un pezzo!
Per quanto riguarda la cena ho molto apprezzato l’antipasto compreso nel coperto che ci ha permesso di leggere il menu con tranquillità e senza il buco allo stomaco!
Cinque primi, Cinque secondi e altrettanti dolci.. imbarazzante la scelta.
Tutti piatti rifatti alla tradizione ma con qualche nota di originalità molto apprezzata (meraviglioso il capocollo con salsa di mele e curry). Assai gradita anche la scelta di proporre nei primi piatti la pasta che ci è poi possibile comprare alla bottega (come la ottima pasta Martelli che già ben conoscevo). I dolci poi sono una vera tortura, esposti nella vetrina frigo in bella mostra a dire “mangiami mangiami”… ed infatti ci siamo strafogati con 2 porzioni della bella a vedersi quanto buona a mangiarsi CROSTATA CON CREMA E FRAGOLE FRESCHE!
Il tutto a meno di 40 euro a testa (compreso vino di Bolgheri)
Comunque sia, dopo 15 giorni, sabato 22 maggio ci siamo ritornati!
Il menù era cambiato ma nulla da ridire.. anzi!! Sempre difficile la scelta!
Sinceramente ho letto i post precedenti e sembrano parlare di un altro locale.
Probabilmente i ragazzi (simpatici e disponibili) che lo gestiscono hanno aggiustato il tiro (la nuova gestione non ha ancora compiuto un anno) ma io sono assolutamente felice di aver trovato in versilia un posticino nel quale sentirmi a mio agio e mangiare bene!

Di: Francy

Francy — Tue, 23 Mar 2010 10:35:16 +0000

Ciao, sono stato alla Bottega dei Piastroni per confezionare un cesto di natale, nella “bottega” appunto. Il posto mi è parso molto curato e “caldo”come atmosfera, ed il panettone che ho regalato a mia zia era decisamente buono. Il personale è stato disponibile e simpatico, offrendomi anche un bicchiere di vino mentre mi confezionavano il pacco

Non abitando in zona non ho ancora avuto il tempo di andarci a cena, ma a questo punto sono curioso. Aspetto il primo week end di beltempo per fare un passo in versilia.
Vi farò sapere se ci vado e se ci ritorno

Francisco

Di: Ganascia

Ganascia — Thu, 25 Feb 2010 14:29:04 +0000

beh certo,m sembra un copy d’agenzia

Di: m@riotto

m@riotto — Thu, 25 Feb 2010 14:12:26 +0000

Comandante ti riferisci al “violinista”

Di: Ganascia

Ganascia — Thu, 25 Feb 2010 13:54:35 +0000

…e dopo la sesta battuta, girare la pagina dello spartito

Di: Edoardo

Edoardo — Thu, 25 Feb 2010 13:23:51 +0000

Come spesso accade il passaparola è il modo giusto per conoscere quei ristoranti dove poi si diventerà clienti abituali. Per me e gli amici con cui sono andato alla Bottega dei Piastroni è stato proprio così.
Il locale è molto suggestivo, crea intorno a te un atmosfera calda ed accogliete grazie alle pietre a vista alle pareti, ed alle travi in legno recuperate nel soffitto. Le mille luci mettono in risalto i diversi angoli del ristorante che trasuda milioni di ricordi dai colori tenui della terra. La mise en-place è curata e semplice, bei calici per il vino, e simpatici bicchieri per l’acqua, i piatti ricordano quelli che si trovavano nei casolari delle nonne (per chi ha avuto la fortuna di avere una nonna che abitava in un casolare). Alle pareti delle interessanti opere d’arte che intrattengono lo sguardo ed ispirano la mente dei commensali durante la cena.
Il menù è sicuramente molto intrigante sia per le combinazioni possibili che per le scelte culinarie proposte dal cuoco, il quale richiama i gusti locali di un tempo, accostati a ricercate innovazioni della cucina tradizionale italiana. Degna di nota la zuppa di cipolle ed il risotto al prosciutto di bigoncia, e per sublimare il palato consiglio il tagliere di salumi e formaggi accompagnato dalle composte e dai miei (il miele di spiaggia non lo conoscevo, ma è da provare assolutamente). Un ampia gamma di vini bianchi e rossi consentono di pasteggiare in allegria esaltando i gusti di terra delle pietanze.
Il personale è davvero molto accogliente, e sa sempre fornire quel di più che rimane gradito ad un cliente, sia per un suggerimento sulle portate, che per un informazione aggiuntiva sulla storia del ristorante, o sulla provenienza di alcuni prodotti serviti e venduti nella bottega a latere del ristorante, che costituisce una delizia per gli occhi e per il palato, dove è possibile rilassarsi nel pre e dopo cena, sfogliando qualche libro illustrato, (a mio avviso ideale anche per le merende domenicali).
I prezzi sono molto più alla portata di mano di quanto mi potessi immaginare in una cittadina come Pietrasanta, e soprattutto sono ben spesi di fronte al ben di Dio che viene servito (le porzioni sono belle abbondanti), ed alla qualità che anche i palati non proprio sopraffini potranno apprezzare.

Di: m@riotto

m@riotto — Mon, 15 Feb 2010 05:56:01 +0000

niente di tragico e’ stata comunque una serata piacevole il locale e’ bello e Pietrasanta anche
ah dimenticavo servizio lentino_ino_ino abbiamo
rischiato dalle 21 di festeggiare la mezzanotte

Di: sommellie

sommellie — Sun, 14 Feb 2010 12:20:06 +0000

appena c’ho un’ oretta libera la leggo! ahahah! ciao m8

Di: simona

simona — Sun, 14 Feb 2010 11:28:27 +0000

Caro Mariotto:….uomo avvisato….

Di: m@riotto

m@riotto — Sun, 14 Feb 2010 08:51:08 +0000

ieri sera siamo stati a Pietrasanta e considerato che il Cerbero era FULL ci siamo dirottati sulla Bottega dei Piastroni .
Il locale, indubbiamente molto bello , avrebbe delle potenzialità che almeno a giudicare dalla nostra serata risultano parzialmente inespresse.
Nonostante fosse la vigilia le proposte sul menu’ erano state ideate appositamente per la serata di San Valentino . La scelta comunque era alla carta con 5 proposte di primi 5 di secondi e 5 di dolci .
Gli antipasti di attesa erano compresi nel prezzo del coperto e dell’acqua a 5€ .
Per primo avevano :
Gnocchetti di patate con scampi e zucchine a 18€
Tagliatelle di cioccolato con Castelmagno e pere al porto a 15€
Vellutata di zucca con cuori di radicchio a 9€
Crema di ceci con arselle versiliesi a 10e
Totelloni di ricotta e spinaci al forno 10€
come si puo’ notare i prezzi dei primi erano veramente disomogenei con il costo degli gnocchetti stratosferico e assolutamente ingiustificato (gli ho visti) in particolare se si rapportavano con i costi dei secondi:
come antipasto ci portano un voul-au-vent a forma di cuore (arghhhh!!!!!!) con una mousse di pesce e del pinzimonio di verdure .
la carta dei vini e’ un po’ limitata e dopo due scelte andate a vuoto perche’ esaurito ci ha pensato direttamente il ragazzo a portarci un Moreccio di Borgheri della fattoria casa di Terra dicendo che ce lo avrebbe messo un prezzo speciale, era veramente buono .
Come primi optiamo due Creme di ceci e arselle io e il mio amico mentre “le ragazze” si dividono le tagliatelle al cacao .
Le cremine_ine_ine erano ottime ma erano mezza scodellina che gia’ di suo era ina_ina.
Abbondanti e ottime invece le tagliatelle e forse una porzione intera sarebbe risultata troppo pesante nel gusto .
Come secondi avevano :
Filetto di orata agli agrumi a 10€
Carpaccio di tonno con balsamico e pistacchi a 12€
Filetto di cinta senese alla griglia con salsa la cioccolato a 12€
Petto di anatra alle verdure con cuori di polenta a 15€
Filetto di manzo al pepe rosa a 18€
abbiamo scelto
io e il mio amico 1 filetto di cinta e 1 anatra che poi ci siamo divisi
le ragazze 1 carpaccio e 1 orata
ottimi sia il carpaccio che l’orata
buono il filetto ma la salsa per fortuna era a parte perche’ ci stava come “il cavolo a merenda”
sull’anatra invece stendiamo un piccolo velo con il petto troppo cotto e la porzione ina ina .
Come contorno compreso nel prezzo dei secondi patate al forno molto buone .
Si continua con i dolci tutti proposti a 5€
con due creme catalane molto buone e una torta di cioccolato con ganache al cocco ottima anche questa .
Caffe’ alla Moka buono .
Abbiamo speso 112€ con il vino messo a 10€ (un regalo ) come i caffe’ offerti .
Forse facendo i calcoli adesso nel conto ha dimenticato/offerto anche i dolci .
Che dire complessivamente tra aspetti positivi e negativi siamo sulle due ganasce e mezzo .
Potenzialmente ci puo’ dare di piu’