Commenti a: Il Posto – Pietrasanta

Di: sommellie

sommellie — Sat, 05 Feb 2011 17:17:33 +0000

San Biagio e’ il santo giusto, protettore della gola ora mi becco la scomunica del gran capo tetesco

Di: robinson

robinson — Sat, 05 Feb 2011 13:34:51 +0000

Buon servizio e buon menù ad una cifra abbordabilissima. Ci vorrebbero più patroni!

Di: occhiverdi

occhiverdi — Sun, 30 Jan 2011 18:17:59 +0000

A distanza di un anno ho provato anch’io il menù di s. Biagio, pochi cambiamenti ma in meglio: la pescatrice viene proposta con funghi e patate, un filetto fresco e tenero con un bel sughetto denso con pezzettoni di funghi porcini e chiodini, a parte alcune fette di patata morbide ma con la crosticina croccante. In alternativa tagliata di tonno con spinaci e fagioli verdi. Anche per il primo ci sono due scelte: maltagliati con curry ( piccante),mela e scampi o tordelli fatti a mano al ragù pietrasantino. La mano in cucina è leggera, pochi grassi e sale per non coprire la qualità delle materie prime, in tavola del buon pane croccante ed un ottimo olio lucchese. Le porzioni contenute permettono di godersi tutto il menù ed uscire sazi ma non appesantiti. Se proprio devo dare un suggerimento avrei gradito qualcosa all’inizio,un piccolo saluto dalla cucina, anche gli antipasti vengono preparati espressi cosi c’è da aspettare un po, infine,un biscottino o un cioccolatino col caffè completerebbe l’esperienza.

Di: sommellie

sommellie — Thu, 04 Feb 2010 19:18:58 +0000

…pietrasanta x me e’ mitica! menu’ molto interessanti, peccato che durino solo fino al 7 febbraio, e sabato escluso ciao

Di: GGGiant

GGGiant — Thu, 04 Feb 2010 14:05:32 +0000

ci sono stata una volta e mi era sembrato degno di nota, ma francamente mi ricordo poco, é passato un po’ di tempo. Va riprovato…