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Pranzo di Pasqua 2010 a “Le Logge”

Continuando ad approfittare di questo spazio che il buon Ganascia ha lasciato a noi ristoratori, vado a pubblicare il nostro menù di Pasqua sperando di venire incontro ai vostri gusti:

IL MENU DELLA TRADIZIONE

Calice di benvenuto con entrèe dello chef

ANTIPASTI

  • Consommè di pollo con spicchi di uova Pasquali
  • Petto d’oca farcito ai funghi su tortino di patate e salsa alla salvia

PRIMI PIATTI

  • Malfatti di ricotta con fonduta di parmigiano e salsa al tartufo
  • Tagliatelle all’uovo saltate con funghi porcini e ragù di capretto

SECONDO PIATTO

  • Carrè d’agnello al forno con cipolloe rosse brasate e verdure grigliate

DOLCI

  • Tortino di colomba pasquale con salsa alla vaniglia
  • Dolci della tradizione

Costo del Pranzo bevande escluse € 30

è gradita la prenotazione - per info 050.818919

rist.lelogge@hotmail.it www.lelogge.wordpress.com

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