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Steak house Steak Island di Pisa [Chiuso]

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recensione steak house STEAK ISLAND di PISA

Buonasera alla community di Ciritorno.

Torno dopo diversi mesi a scrivere una recensione su un locale della mia amata città. [...]

NdGanascia: la faccenda della fonduteria è chiusa e non ci si torna sopra.

[...] con due colleghe circa 15 giorni fa ho fatto visita alla nuovissima steak house che ha aperto a Pisa. Se c’è una novita io sono uno dei primi a provarla !

Si tratta della STEAK ISLAND in via S.Antonio 24/26. Numero di tel 050 3195421 ( per chi interessasse).

Incominciamo con il dire, che l’ubicazione della steak house non e’ delle più felici. Si trova infatti nel pieno di una ztl, con una bella telecamera pronta a fotografare le targhe dei potenziali avventori. Ma procediamo.

Il locale si presenta pulito, ordinato, un po’ spoglio alle pareti. Con lo stare seduti, nell’attesa le mie due colleghe mi hanno fatto notare come fosse un po’ triste. Ci accoglie un ragazzo dal fare gentile. Il locale pur essendo condizionato era parecchio caldo. Unitamente alla consegna della carta dei vini ( abbastanza modesta ), ci viene consegnata anche il menu. Qui arriva la prima sorpresa. Il menu’ si compone di antipasti, filetti o grigliate, contorni e dolci. Non e’ contemplato alcun primo o qualcosa di similare. Io sapevo che le steak house prevedevano questo menu’, ma le due mie colleghe rimangono un po’ deluse.

Optiamo per un antipasto della casa mi pare si chiamasse proprio steak island. Ben servito, ricco, tanti tipi di salumi ( ma non ricercati, abbastanza banale) dal costo un po’ elevato 15 euro. Lo divido con una delle mie colleghe. L’altra prende un antipasto che proprio non ricordo, ma nel complesso era valido a suo dire. A questo punto passiamo alla carne. Ovvero al cuore, al “core business” del locale. Io opto per la grigliata di BISONTE. La mia collega opta per il filetto di angus argentino mentre l’altra mia collega per una semplice grigliata mista. Il bisonte era ottimo, una carne dal sapore forte, ma morbida. Stesso dicasi per la carne argentina. Porzioni giuste, anche se un mangione ( quale non sono io !) forse troverebbe da ridire… La grigliata era calibrata per una persona, ma era totalmente immangiabile. Salatissimi tutti i prodotti che la componevano, salsiccia, rosticciana etc. Un vero peccato che siano scivolati su un prodotto che io al barbeque so fare anche meglio. Il tutto era pero’ ben cotto. La mia collega un po’ incazzata, digiuna, pilucca dai nostri piatti e cosi’ finisce che abbiamo bisogno di altre pietanze… Ma cosa ordinare ? Il menu’ prevedeva solo carne ! Ci orientiamo su dei dolci. Abbastanza banale la scelta, solito tiramisu’, mattonella etc. Nella media.

Insomma vi starete chiedendo quanto avranno speso questi 3 avvocati… Ecco la distinta dettagliata :

3 coperti 1,5 x = 4,5
1 vino ( non ricordo la produzione ) € 12
antipasti € 14 + 5 = 19
3 secondi € 15 filetto + € 14 bisonte + € 10 grigliata
2 contorni € 6 patatine e fagiolini ( se non ricordo male)
3 dolci € 3,5x 3 = € 10,5
3 caffe’ 3x 1,30 = € 3,90
1 acqua € 1

tot 95 euro.

Non tanto, ma nemmeno poco in ragione di quanto mangiato. Io non amo uscire satollo dai locali, ma ho avuto la sensazione che mi mancasse qualcosa… Se i proprietari del locale leggono la recensione, do’ loro lo spunto per introdurre anche qualche primo ( a base di carne ovviamente ! ). E’ un mero consiglio, per carita’ ma si sa…l’italiano senza pasta o carboidrati analoghi si sente perduto !

Insomma le ganasce sono pienamente 2, in futuro tendenti al 3 perche’ a questi ragazzi voglio dare fiducia.

Peccato l’ubicazione infelice del locale, che penalizzera’ molto l’utenza. Per il resto mi paiono tutti volenterosi, disponibili e gentili. La strada intrapresa e’ quindi quella giusta. Ammiro persone che in un periodo di crisi e di disperazione sociale, decidono di aprire partita iva, assumere personale e tirare avanti la carretta di questo sgangherato, iniquo, paese, ma al contempo meraviglioso, che si chiama italia. (scritto volutamente con la “i” minuscola)

In bocca al lupo. Alla prossima recensione.

PS messaggio per il webmaster del sito: personalmente non ho gradito la censura totale dei post sulla fonduteria. Ho seguito divertito l’avvicendarsi dei post, sempre più violenti dal punto di vista verbale. Fossi stato al suo posto, li avrei lasciati perche’ rendevano il sito, già molto apprezzabile e ben strutturato, ancora piu’ verace ed attendibile. Ma si sa, io non sono al suo posto. Mi permetta cmq di dire che ogni atto di censura, ha trovato, trova, e trovera’ nella mia persona, sempre e comunque una fiera opposizione

Vi saluto

avvocatopisano

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19 Commenti to “Steak house Steak Island di Pisa [Chiuso]”

Ganascia luglio 19, 2010 alle 2:03 pm
Caro avvocatopisano, nemmeno a me piace la censura, ma mi piace ancora meno la gazzarra e la maleducazione nei commenti. Tengo a che il mio sito sia piacevole e utile, non polemico o quant’altro.
Queste sono le regole qui.
Durthu luglio 20, 2010 alle 2:10 pm
Concordo in pieno. Se uno dei miei ospiti si mette a sbraitare ed usare male parole in casa mia, lo sbatto fuori. E’ censura? Non saprei, ma di getto risponderei di no.
Detto questo, tornando OT, devo dire che il giudizio mi pare un po’ severo, relativamente alla descrizione da te fatta. Ma non ci sono stato, faccio giusto così per dire. Ciauz!
Ironman luglio 20, 2010 alle 4:00 pm
Ciao,
io sono stata in questo posto…e sinceramente non ci tornerei per niente al mondo.
Accoglienza veramente scadente, ci sediamo, dopo quasi 10 minuti la cameriera ci porta le bevande…ordiniamo (ovviamente carne), filetto, bisonte…durante il servizio la cameriera fa cadere la bottiglia del vino.
Il filetto poco cotto e freddo…il bisonte inmangiabile, carne durissima…forse cotto all’eccesso.
Abbiamo fatto notare il disappunto…ma non è stato rimediato in nessun modo…ci siamo dovuti tenere quei piatti.
Il conto decisamente alto quasi 70 euro per 1 bottiglia di vino,2 coperti, acqua,filetto e bisonte.
Ciao
Ganascia luglio 20, 2010 alle 4:36 pm
beh, il filetto poco cotto è positivo, direi…
Ironman luglio 21, 2010 alle 10:16 am
Certo…ma non freddo e che “cammina ancora nel piatto”
steakisland luglio 26, 2010 alle 10:58 am
salve, sono uno dei proprietari della steak island e vorrei commentare la recensione e i commenti qui presenti.
Prima di tutto ringrazio avvocatopisano per la sua recensione che ho trovato piena di critiche costruttive e consigli che terremo senza dubbio in considerazione, dato che comunque abbiamo aperto da poco e quindi qualsiasi critica formulata in quei termini non può far altro che aiutarci a crescere.
Mi scuso anche per la grigliata mista che la tua collega ha trovato troppo salata comunque poteva e doveva farcelo presente, l’avremmo sicuramente cambiata..
Per quanto riguarda invece il commento di ironman:
1) la cameriera non ha fatto cadere la bottiglia ma ha versato un pò di vino nell’aprirla. ( e comunque anche se fosse caduta sono cose che possono succedere)
2) come ho detto sopra abbiamo aperto da poco, quella era una delle prime serate con tanti clienti e se abbiamo fatto aspettare più del dovuto chiedo scusa.
3) dal momento che, come è naturale, non mi piace deludere le aspettative non credo che abbiate fatto presente a qualcuno di noi che i piatti non erano di vostro gradimento perchè sono certo che avremmo rimediato ( cosa vi abbiamo detto.. ormai sono sul tavolo e li mangiate? non credo.. )
4) per quanto riguarda il conto, visto e considerato che al giorno d’oggi si spende 15 euro per andare a mangiare una pizza, i prezzi che abbiamo mi sembrano onesti.. voglio dire.. nel nostro locale trattiamo pur sempre carni di ottima qualità, bisonte, angus argentino, francese etc.. una carta che prevede filetti in salsa a 16/18 € (14 in griglia) bisonte a 15 € ( sfido chiunque a trovarlo a meno ) e costate con l’osso a 3,50 € l’etto. a me sembrano onesti.. si parla di filetti, costate italiane i.g.p e non di un piatto di pasta….
comunque queste sono mie considerazioni se siete stati male mi scuso personalmente per tutto..
ciao
- Ganascia luglio 26, 2010 alle 12:29 pm
  non posso che darvi il benvenuto a bordo. Vi ringrazio per il vostro intervento, assolutamente gradito. Siamo sempre felici quando i ristoratori intervengono.
- gioia luglio 26, 2010 alle 3:53 pm
  Confermo che i prezzi cittati dal proprietario sono piu che giusti,anzi un po’ bassi della media,considerando la qualita della carne che offre.Sottolineando la costata con osso a 3,50(che facciamo pure noi a stesso prezzo),non e da tutti a tenere questo prezzo basso quando si tratta di carne italiana con osso e non entrecotte o altri tagli.
avvocatopisano luglio 28, 2010 alle 5:49 pm
Buonasera a tutta la community,

anche io come Ganascia sono ben lieto che il ristoratore si sia unito a questo gruppo di discussione. E’ la seconda recensione che realizzo ed in entrambe le situazioni intervengono direttamente i proprietari….cavolo non c’è che dire… sono seguito ! che abbia un futuro come critico culinario ?

Prometto che ritornero’ a far visita alla steak house, per riordinare quell’ottimo bisonte e qualche altra carne che esca dai soliti menù

porgo cordiali saluti

avvocatopisano
Giuseppe ottobre 30, 2010 alle 10:27 pm
Buonasera a tutti,
tralasciando i commenti negativi che non condivido nella maniera più assoluta, vorrei raccontarvi la nostra esperienza alla steak island( e non steak house che è una catena ed è una cosa diversa).
Noi siamo diventati clienti abituali di questo ristorante e devo dire che tutta la carne che ho mangiato è ottima(per adesso preferisco l’americana e la francese).
Il servizio è ottimo perchè si respira un’aria casalinga , amichevole, ma molto professionale al contempo. Il locale è semplice, pulito ma molto carino,- La miglior cucina si sa è quella della mamma senza troppi intrugli, e credo che lo scopo del ristorante sia quello di emularla. Qui prendere una bella americana alla griglia con un vino classico (senza avere una lista lunga un kilometro), è decisamente un piacere per il palato.
Io non so tutti gli altri ma io con un antipasto un secondo e un dolce sono strapieno,
quantità industriale non vuol dire qualità del prodotto.
In ogni caso le porzioni mi sembrano giuste.
I ragazzi che lavorano lì sono delle persone deliziose, e sanno farci veramente con le persone. I prezzi sono più che onesti, anche perchè se vado a mangiare una pizza con antipasto spendo almeno 20 euro. Credo che chi va a mangiare alla steak island debba sapere che non va a mangiare le Cee o il branzino, nè tantomeno altri piatti. Il menù del ristorante si basa sulla carne e quella si mangia e BENE.

Saluti a tutti
Giu dicembre 19, 2010 alle 10:31 pm
Salve!

Sono stata l’altro giorno a mangiare alla Steak Island. Sinceramente ero un po’ titubante, dati i commenti, ma la ciccia è ciccia (dicono i toscani) ed ho voluto provare.
Ero col mio ragazzo ed abbiamo preso:

-crostini toscani (erano 4 crostini per 6 euro, magari un po’ pochini, si potevano abbinare anche ad una pasta fritta con prociutto, ma veramente ottimi!)
-filetto di angus irlandese incamiciato al lardo con salsa al chianti (perfetto: ben cotto – nè troppo nè troppo poco), idea del lardo squisita, salsa ottima.
-tagliata di bufalo (morbida e ben cotta)
-verdure grigliate (magari un po’ fredde, ma buone)
-patate al forno (all’aspetto non bellissime, ma davvero sono state quasi le migliori che abbia mai mangiato)
-acqua naturale
-coperto (il pane è buonissimo!)

ed abbiamo speso 48.5 euro (scontati a 45 dal gentile cameriere).
Il locale è carino, si va per la carne e si ha carne buona ad un prezzo accettabile anche per degli studenti. Il personale è stato molto gentile.
Alcuni consigli: investire qualcosina per la pubblicità (volantinaggio tra studenti o nelle facoltà, magari proponendo menu studenti a presso fisso) perchè questo secondo me è proprio un locale che può puntare su una clientela giovane; non salare la carne, lasciarla salare al cliente a suo piacimento.

Ci ritorno!
Cecio gennaio 15, 2011 alle 5:48 pm
Son capitato vi perchè cercavo il numero di telefono su google … E trovo un pandemonio di critie di aspiranti gamberirossi … Mah, io un me ne ntendo, ci sono stato un mesetto fa, ho mangiato una fiorentina da un chilo e due di lusso e stasera ci ritorno. Se un mi riordo male c’era anche la tovaglina a quadri tipo vella della mi’nonna che ho apprezzato un casino. Prezzo più che equo … Solo un consiglio: troppi bicchieri da “bisciavini”, ma quelli da gotto piccini e tondi un ce ‘avete? Via su compratimeli … Ah a proposito, stasera ritorno, è per quello che ero venuto a cercà r numero.
peco febbraio 20, 2011 alle 3:55 am
io c’ero ierisera con 2 amici…gente andateci xke ne vale veramente la pena,il bufalo e l’angius argentina erano 1 spettacolo….peccato nn c’era il bisonte,l’avrei assaggiato volentieri…..cmq ho lasciato il nm di cell a giacomo,appena arriva mi fa sapere cosi’ mi organizzo con amici x andarci….e cmq se nn arriva a breve pace,ci ritorno lostesso xke siamo stati di lusso….ah anke il tortino di formaggio era 1 spettacolo…come si dice a pisa,il gioo ne vale la andela…ciao gente statemi allegri e mi raccomando andateci nn ve ne pentirete di siuro
- peco febbraio 20, 2011 alle 4:18 am
  ah deh scusate mi scordavo il piu e meglio….l’ambiente secondo me va bene cosi semplice come l’ho trovato….e ottimo anke il servizio….direi molto accogliente e familiare…..e cmq 1 bravo va detto anke anke a ki sta alla griglia….la carne era secondo il mio parere cotta al punto giusto e ribadisco come sopra..SPETTACOLARE……quindi a questo punto direi bravi a tutto lo staff…….e cmq ci ritorno alla grande e senza problemi….hihihihi ve lo consiglio nn 1 ma 100 volte
  - Ganascia febbraio 20, 2011 alle 10:10 am
    Ecco… ora secondo voi io cosa dovrei fare?
    - sommellie febbraio 20, 2011 alle 10:31 am
      L’ avrà scritto dal cellulare : ) Capo , magari puoi offrire un paio di ripetizioni d’italiano : ) ps mi prenoto anch’ io eh : -D
Salvo luglio 2, 2011 alle 8:30 pm
Io ci sono stato a mangiare con la mia ragazza. Abbiamo mangiato, un antipasto di carne cruda (ottimo, la carne era freschissima) Una bistecca di bisonte con patate al forno e un filetto di angus in pasta sfoglia con patatine fritte + acqua e una bottiglia di vino della casa. Cottura perfetta e abbiamo mangiato benissimo. Per tutto 60 euro ben spesi.
Francesco luglio 6, 2011 alle 10:53 am
Non mi vorrei sbagliare, ma il locale in via S.Antonio è chiuso.
- m@riotto luglio 6, 2011 alle 11:36 am
  confermo