qualcuno conosce o è già stato al Ristorante Volturno a Pisa che si trova proprio in via Volturno mi sembra nei locali dell’ex Sueno de Ibiza ? http://www.ristorantevolturno.it/
mi sono giunte voci interessanti
…e’ tanto che ci pensavo, m’hai rubato l’idea dal mega cartellone sul lungarno, mi sembra piuttosto fashion, stile apericene modaiole, chi sa parli Ps te non sei molto lontano, affacciati
Svanita, come di consueto, la prima scelta, ho tentato con la prenotazione di riserva, che m’ha visto traslocare verso Livorno , tanto per cambiare
Ultima soffiata ricevuta e ringrazio , trattoria da Foffo !
Si sono trasferiti in via delle sorgenti, in un locale piu’ ampio e col forno a legna per la pizza , così m’hanno riferito al telefono ! Appena entrato nel locale , ampio ma composto da piu’ salette , noto l’impianto musicale , il che mi fa tremare ! Poco più tardi avrò un calo di pressione sotto il devastante karaoke/karakiri ! Scusate ma e’ un’antipatia personale, sono come il cane con l’osso, quando mangio non voglio troppe rotture Chiaramente servizio informale, con una signora ed una ragazzina sempre di corsa ! Nonostante l’impegno i tempi son da assuefazione al karaoke
Antipasto misto terra- mare, non e’ un missile , ma l’insieme di pappa al pomodoro,frittatina , bruschettina , mozzarellina in carrozzina ed acciughina ina ina ! Ovvero , la modesta spesa, condiziona le quantita’, come ho gia’ riscontrato in altri posti del solito standard , se metto labronici qualcuno s’offende Comunque, nell’insieme non male ! Primi piatti, sono andato sul siciliano, toppando alla grande , con uno spaghetto al dente, ma quasi privo di sardine, finocchio etc etc . E’ andata meglio per il mari e monti, solo lontani parenti di Gianni e Pinotto, Gaspare e Zuzzurro etc etc a detta della forchetta vicina ! Gamberoni e totani alla griglia, buoni i due crostacei , meno il minuscolo mollusco troppo rinsecchito ! Dolce confezionato, torta di ricotta e fragole, un tantino stucchevole . Vino dell casa , bianchi di laboratorio, ovvero vuotata la bottiglia un sai quel che ti piglia Da notare ancora i postumi Ma diminuire i solfiti nel vino, non e’ materia da riesaminare ? La normativa vigente ci vede spesso allucinati dopo un paio di bicchieri ! Ritornando in quel di Foffo, trattoria alla buona con personale gentile , Karaoke devastante, spesa modica . 60 euro per 2 antipasti, 3 primi, 2 secondi, 2 contorni, 3 dolci, tre caffe’, 1 bottiglia ½ di vino e 1 bottiglia d’acqua. Una rece dettagliata alla prossima visita Meglio se la scrive un altro avventore, altrimenti dovrò compilare i documenti per la residenza Labronica
??? somme, quelli che si sono trasferiti alle sorgenti sono quelli che c’erano prima!!!! quelli che ti dicevo io sono lì! no perchè sennò fai tardi a dà la colpa a me
Bravo, hai gabbato un pisano ma il telefono NUOVO dove lo trovavo all FBI ? Quelli del vecchio ristorante, ora da Foffo vecchio, che ora son da Foffo novo e quindi e quindi… e mi son sorbito il karaoke micidiale Ciao
Bravo, hai gabbato un pisano ma il telefono NUOVO dove lo trovavo all FBI ? Quelli del vecchio ristorante, ora da Foffo vecchio, che ora son da Foffo novo e quindi e quindi… e mi son sorbito il karaoke micidiale Ciaooo
allora, se non mi sono giocato ancora tutta la credibilità (se mai l’avessi avuta ) ecco qui:
Il ristorante di luca, si chiama VIENIVI’ (ex FOFFO – EX foffo!!) ed è in via san giovanni 54 di fronte ai portuali, ( le Sorgenti sono dall’altra parte della citta!!) ti do non solo il numero del locale 05861946377 ma anche il cellu che è 333 3951311… quello della sua ragazza non ce l’ho
se non t’è passata la voglia vacci, si mangia tutto mare, si sta benino e sono onesti come prezzi
e sei sempre il mio informatore labronico preferito anche Silvestro e’ da seguire , spazia tutta la provincia, isole comprese Ti ringrazio, ed appena posso Vadolì !
Utile o no: 00
ho trovato qualcosa in rete , fanno anche del jazz live altro che karaokeee Ps hanno anche questo cell. 339 3972109 E’ della fidanzata
Utile o no: 00
si si..fai il brillante tu…intanto l’ultima volta col numero da internet i seiritrovato ale Sorgenti!!! … oh! ha detto Foffo che domani sera fa la tombolata, devo prenotà?
Utile o no: 00
Sul Ristorante Volturno (in via Volturno): ci sono stato un paio di volte, per pasti “snelli”, da pausa pranzo lavorativa. Ho assaggiato pertanto pochi piatti, perlopiù freddi, comunque soddisfacenti (carpaccio ottimo, per esempio); ho visto, inoltre, servire primi piatti invitanti.
La scelta, a pranzo, risulta di tre o quattro alternative per i piatti freddi e altrettante per i primi e per i secondi, oltre contorni, ecc. I prezzi sono accettabili (un piatto freddo o un primo e un caffè, con acqua, 8/9 euro; con l’aggiunta di un calice di vino si va a 12, mi pare); nel confronto con altri posti da pausa pranzo lavorativa, si deve considerare cheil Volturno propone un servizio da ristorante.
Mi ripropongo quindi di provarlo per cena, dove mi aspetto un’offerta più articolata e meno standard, perché mi pare che meriti un test. L’ambiente è gradevole e curato, il servizio è cordiale e abbastanza corretto, ho visto dei vini interessanti. Vedremo…
Ciao a tutti,
per chi non disdegna scorribande gastronimiche a Sud dello Scolmatore invio info su un posto dove mi ha portato un mio amico e abituale cliente: Trattoria Da Paco e ir su babbo (sottotitolo “dice si mangi bene”) a Livorno in via Brin nei pressi dell’Accademia.
Il locale rispecchia molto il genere qua ampiamente trattato della Trattoria Livornese (servizio molto amichevole, arredi “retrò”, pareti a tema su Livorno etc…).
Non si mangia male e sinceramente non ho trovato nè pecche nè picchi verso l’alto ed il menù prevede sia portate di terra che di mare con predilezione sembra per la terra: quando sono andato io c’erano ad esempio disponibili spaghetti al polpo così come pici cacio e pepe, secondi come il peposo e su ordinazione la bistecca. Vino della casa, non so se esista una carta dei vini o meno.
La particolarità del posto è la formula del menù: i prezzi sono nella media (antipasti- 1 di terra e 1 di mare- 7€, primi se non ricordo male sugli 8€, secondi a partire da 10€) però se si prende al max un menù completo (1 antipasto, un primo, un secondo etc) con qualsiasi tipo di scelta dalla carta se si supera il prezzo complessivo di €22,00 il conto/pax non supererà comunque questa cifra.
Personalmente non credo di tornarci a breve anche perchè per mia caratteristica mi piace provare sempre posti nuovi, però può essere un locale da provare. Se avessi fatto una recensione completa, credo, sarei stato tipo sulle 2,5/3 ganasce, senza nulla voler togliere al locale per per l’appunto è una trattoria.
ciao a tutti,
sono stata con mio marito, dopo molti elogi da parte di una coppia di amici, al ristorante “Antico Borgo” in via Quilici a Livorno (zona nautico). Locale decente servizio veloce (vorrei vedere era mercoledì sera e c’erano solo tre tavoli!!!) veniamo al dunque: abbiamo preso 2 antipasti di mare così composti: un piatto con un acciuga, una polpettina di mare fritta, un pezzo di baccalà fritto, uno zerro fritto anch’esso, tutto ciò era passabile, tranne la polpettina e un vassoio con delle cozze al pomodoro con due fette di pane agliato come letto che sapeva di muffa, anche le cozze non erano granchè. Di primo abbiamo preso tagliolini alle cozze pelose (caldamente consigliati dagli amici!) affogati nell’olio con le cozze tritate e un riso nero anch’esso pieno d’olio, poi dolce e un caffè d’orzo, solo acqua quindi non vi so dire sulla lista dei vini, prezzo circa 25 euro a testa, sicuramente non ciritorno!!!
…vieni sindaco senti un po, ma se ti dico ” boccondivino ” e “il testaio” che rispondi ? Tanto per allargare il giro, ormai siamo in tema, semplice curiosita’ ciao ! ps prossimamente torneo di burraco dal nostro amico delle Sorgenti
Ho scoperto in via vecchia lucchesi un posto iche mi pare interessante, si chiama bottega ristoro Da’r Gallo. Il posto ha una duplice veste: da un lato è una bottega che vende prodotti interessanti, come salumi particolari (crudo di San Miniato, tarese del Val d’Arno e il prosciutto di cinta) e una ricchissima selezione di caprini. Inoltre ha anche qualche coperto (pochi direi ma non so quanti) e a pranzo e a cena preparano qualche piatto. Credo poi che la sera sia possibile mettersi d’accordo per delle vere e proprie cene ma non sono sicurissimo. Insomma se vi capita dategli un occhiata, perchè mi pare meriti…
Sabato sera proprio per anticipare Somme siamo andati a Livorno nel locale segnalato dal post di Gianluca che ci chiama VIENIVI’ .
Ho convinto i miei amici che invece volevano andare In Piazzetta ad Antignano .
Il locale è atipico per essere a Livorno, è abbastanza moderno, essenziale, non carico di simboli famigliari per chi frequenta come noi le varie osterie tipiche livornesi … nemmeno una sciarpa amaranto, foto del Che nè quadri di pittori labronici .
Eravano in otto e ci hanno fatto accomodare vicino ad una tavolata (al momento vuota) di 24 persone . Una volta a regime la tavolata il Karaoke beccato da Somme in confronto era un bisbiglio.
Il menù sia di pecse che di carne presentava delle proposte miste, dalle più classiche ad altre con qualche slancio innovativo , scarse le proposte tradizionali livornesi, crudo solo su prenotazione (a 20€) e anche il cacciucco disponibile solo su prenotazione .
Alcuni scelgono l’antipasto altri passano direttamente al primo .
L’antipasto misto di mare scelto da tre persone (costo 15€) era composto da sei assaggi in base al pescato e all’inventiva dello chef . Che dire nel complesso la quantità era proporzionata al costo però secondo me non è stato corretto averlo portato tutto insieme nel solito piatto con assaggi estremamente diversi tra loro senza una sequenza logica mischiando caldo e freddo . Era costituita da due cozze ripiene , un misto mare freddo, un gambero in pasta kataifi. una sfogliatina con salmone credo, una crema di patate con pesce e sale nero e una zuppetta di moscardino . Poteva essere proposto in almeno due sequenze di servizio . La zuppetta di moscardini ad esempio è stata servita fredda . Gli assaggi non sono stati nè illustrati nè descritti al momento del servizio .
L’altro antipasto scelto era una zuppetta di mare con gamberi calamari e altro ma più che una zuppetta sembrava un misto al vapore perchè è stato servito su dell’insalata . E’ stata comunque apprezzata .
I tre primi del primo servizio erano due al molo nuovo (presi anche da me) una sorta di scoglio in bianco con pomodorini ma molto ben eseguita e con una discreta presenza di molluschi e cozze molto buone e saporite. L’altro primo scelto erano dei tagliolini di gamberi pistacchio e pesto molto buoni anche questi . I primi costavano 10€ e 12€
In totale nel primo servizio erano 7 portate in due si sono divise l’antipasto misto.
Successivamente in due hanno preso il primo tagliolini neri gamberi pistacchio e pesto.
Io un fritto di paranza asciutto e abbondante (15€) .
In due hanno preso la grigliata mista di mare (15€) nella norma
i tre restanti del pesce a peso da fare al forno (5,5€ hg) e precisamente un orata per due e uno scorfano . Più tre vassoi di patate al forno
Dolci abbastanza anonimi presi da due persone , due mattonelle a frutti di bosco e poi ponci e caffè. Abbiamo pasteggiato con due bottiglie di prosecco blanc de blanc molto buono .
Al momento del conto ci è stato portato uno scontrino totale di 280€ pari procapite a 35€ tonde tonde . Non sono in grado di dire se è stato fatto un calcolo a spanna della cena o se il totale corrisponda effettivamente al costo sostenuto non essendo indicato nessun prezzo intermedio .
In sostanza non siamo in grado di sapere nè il costo del vino, nè il costo del pesce proposto al forno e calcolato a peso. Un po’ scorretto in quanto nella ricevuta era bene fossero dettagliati i costi sostenuti .
Nel complesso il giudizio è in mezzo al guado, diviso tra alti e bassi , il pollice come dice Somme è orrizzontale nè verso nè alzato . alcune cose nel servizio e nella qualità possono essere migliorate a partire dal servizio dell’antipasto . Ciritorno Boh ?!?! a Livorno secondo me si trova di meglio .
rileggendolo il mio commento poteva anche essere una nuova recensione
Ganascia che dice ?
Ristorante VIENIVI’ Via San Giovanni 54 Livorno tel . 05861946377 cell 333 3951311
TRE GANASCE
in effetti hai descritto tutto benissimo, e’ una vera rece ps dici che era meglio il karaoke? sei in tempo , il sabato e’ un must alle Sorgenti Per me Gianluca rimane come i Carabbinieri, nei secoli fedeli ; ) un mezzo toppino in mezzo alle mille novita’ ci sta’ saluti e baci
Nnnnoooo! segato da Mari@tto??!! finchè era il somme….( ) ma mariotto no eh!
però mari@ devo dire che a leggerti, tolto la tavolata dei 24 e il caldo-freddo degli antipasti, la prima potrebbe essere stata un’eccezione e la seconda sicuramente migliorabile ma non so quanto veniale (era diaccio diaccio ? ), mi pare che la qualità fosse da pollice su.
Io non so adesso, ma quando stavano di fronte alla questura, la grigliata mista di pesce era una delle poche che usava anche pesce con lisca (a volte mormore, a volte saraghi) invece del solito trancio di pescespada (quella ahimè è la “norma” – cfr i locali Marinesi)
L’impressione è che i 24 ne abbiano combinate più di Bertoldo (se eran livornesi non ne dubiterei ) per farti stare a disagio.
PS. grazie somme per la stima d’altronde, anche maradona sbagliò un rigore nell’86
Gianluca non ho segato nessuno nel complesso non è stata un esperienza negativa a parte il giudizio sull’antipasto come modalità del servizio, gli assagi erano validi nel complesso . Il pesce e i primi erano tutti molto buoni . Per la tavolata siamo stati sfortunati noi il locale si sviluppa in lunghezza e quindi i rumori sono ampliati .
Premessa : mi riaggancio alla discussione sul Vienivi, ma essendo un commento off topic, non utilizzo volutamente il post con la rece del locale. Grazie alle ricerche web ho scoperto che inizialmente facevano serate con del jazz live , seguendo il filone musicale son finito venerdi scorso in altro luogo, una brasserie Labronica, una braceria diciamo deh ! Concertino divertente (per gli amanti del genere) e un bel piattone di cous cous di pollo ben fatto (era il piatto caldo del giorno, altrimenti taglieri ,panini etc ) sorseggiando una buona guinness Ribello Gallo ale’ ! Da notare che ci son due sale, divise dal bar , nella prima una marea di gggiovani al pub e nell’altra i veterani ( dagli ‘anta in su’) che cenavano ascoltando il trio jazz Da Livorno per ora e’ tutto , l’inviato Somme saluti alla prossima !
Volevo consigliare tra i vari giovedi del gusto ” la tenuta san pietro ” , ma e’ stasera , forse un po tardino ! Avendo cenato di recente in quel luogo , volevo consigliarte una visita dal prezzo vantaggioso. Il posto merita alla grande, in estate penso sia favoloso. Io ho partecipato ad una cena di lavoro , quindi tutto gia’ organizzato con menu’ di terra , ma sbirciando la carta all’ingresso hanno anche ottimi piatti di pesce. Un calice di spumante e bruschettine con pomodoro per attendere l’arrivo di tutti i commensali . Il menu’ della nostra cena , prevedeva come antipasto un tortino di farro con pistacchi, guarnito con del linchetto e accompagnato da funghi porcini spadellati , molto buono. Due primi piatti: trofie cacio e pere con pepe rosa, ottime, e risotto con salsiccia garfagnina , mantecato con del formaggio di fossa , se ben ricordo. Buono ma non esaltante ( non amo particolarmente i risotti, mi piombano troppo ) avrei preferito magari una pasta ripiena . Come secondo piatto , un favoloso carre di vitello cotto a bassa temperatura (10/12 ore di cottura), la carne si scioglieva in bocca, accompagnato da verdurine.Dolce, un cubo di cioccolato bianco con cuore di passion fruit ed una vela di zucchero caramellato. Abbiamo bevuto due tipi di vino, il primo sotto tono per il tipo di menu’, un Banfi entrylevel , da dimenticare, mentre il secondo un’ottima scoperta di zona, un merlot in purezza tenuta Lenzini veramente piacevole.La cifra era stata concordata, ma diciamo che il prezzo medio andra’ intorno ai 50/ 60 euro a persona, da considerare che si tratta del ristorante di un relais 4 stelle lusso, con i prezzi relativi. Servizio attento e curato gestito direttamente dal responsabile di sala, simpaticissimo, non da meno lo chef Guido Lotti . Potete farvi un’idea visitando il loro sito http://www.tenuta-san-pietro.com/ saluti
Ci sono stata la scorso maggio per una cena dove, fortunamente, non ero io a pagare! Addirittura agli invitati è stato consegnato il menù senza prezzi quindi, al di là di un generico (e credo fondato) sospetto che non siano esattamente da pizzeria, non ho avuto modo di valutare il rapporto spesa qualità. Abbiamo mangiato pesce, ricordo l’antipasto molto buono e anche il secondo. Cotture e sapori particolari per le varie verdurine, le salse e le panature che accompagnavano i piatti. Menzione particolare per i dolci, buoni e curatissimi. Il cubo è quello che più mi ha colpita: oltre che originale l’ho trovato davvero delizioso. Il posto da solo vale la visita. D’estate si può cenare fuori ma anche quando è più fresco la vista sulle colline e gli oliveti circostanti godibile dai finestroni della sala è veramente favolosa.
Ps: dato che l’ho esaltato volevo specificare che la versione del cubo che ho assaggiato io era un po’ diversa da quella di sommellie. Cioccolato classico con ripieno di passion fruit e all’interno una serie di “sorpresine” mano a mano che si affondava il cucchiaio per arrivare al cuore (ricordo un leggerissimo strato di biscottino, tipo wafer ma più buono, e delle mini praline). Al pensiero mi viene l’acquolina e anche fame… meglio chiudere:)
Possibile che nessuno degli amici di Ciritorno conosca l’unica, inimitabile, imperdibile, CARNE IN BIGONCIA? E’ una specialità pisana di altissimo livello, eppure non ne parla nessuno. Caso mai, in che sezione la devo segnalare?
@ silvestro gatto maldestro chiede del linchetto che tirava la coda al diavolo ? e’ un salume garfagnino , un controfiletto di manzo aromatizzato con funghi porcini o anche del tartufo . La carne in bigongia o in salamoia , la faceva anche la mi nonna bonanima ! Se trovi del maiale doc viene buona esagerata, unico problema ci mangi un filino di pane da quanto e’ saporita , in piu’ t’alzi diverse volte a bere di notte Adesso, qualche ristorante la mette come antipasto , magari insieme agli affettati toscani . Ma sei te il prof. non farmelo fare a me, che non mi vien bene
Per quanto ne so io, la produce solo la macelleria Buffoni, accanto al carcere Don Bosco. E’ vero che è saporita, ma è buona buona… secondo me batte alla grande il lardo di Colonnata!
siamo stati al Rist. Volturno Sabato per il Capodanno ( quello pisano intendo ) eravamo in quattro . Il locale è lo stesso di “Sueno di Ibiza” sistemato per benino lineare ma elegante . Eravamo in quattro . Ci sono varie prposte di menù combinati a prezzi variabili 28€ / 21€ a seconda della quantità e tipologia delle portate. Noi abbiamo scelto dalla carta . Abbiamo scelto due assaggi di primi per tre persone costituiti da tagliolini pancetta e cavolo nero e maltagliati con seppioline e pomodorini (11€) . Abbastanza buoni entrambi, i tagliolini mancavano un po’ di matecatura e il sugo risultava un po’ slegato , nei maltagliati buono il sapore ma le seppioline erano un po’ latitanti . Per secondo io ho preso una tagliata con salsa di acciughe ottima (13€) , il mio amico del pesce al cartoccio (filetto orata) a 12€ buonino con le patate un po’ crude, le “ragazze con noi due Hamburger (fatti da loro) di manzo spaorito serviti con patate e panino sempre fatto da loro (10€) . Poi abbiamo preso 4 dolci 2 sbriciolati al mascarpone e 2 creme chantilly buoni entrambi a 4€ mi sembra . Come vino 1 bottiglia di prosecco a 12€ . Abbiamo speso 113€ scontati a 108€ perchè la quantità di un dolce in coppetta era inferiore . Che dire non siamo stati male, buono il prezzo, qualche difetto rimediabile, forse mi aspettavo di più . Tre ganasce ma puo’ migliorare .
Ci siamo stati anche noi venerdì scorso.
Pensavo quasi di fare la recensione, ma siccome il titolare è un amico, la mia valutazione va oltre il mero aspetto gastronomico…infatti la serata è stata piacevoissima, finita a chiacchierare al tavolino con lui e sua moglie fino a mezzanotte…
beh, parliamo di cibo: abbiamo optato per antipasto e secondo. Come antipasto abbiamo preso io pecorino al forno su radicchio rosso e salsa di chianti e mia moglie rotolino croccante di verdura, entrambi buoni. Come secondo, lei tagliata al radicchio rosso, gorgonzola e noci (buona sia la carne come materia prima, sia la cottura, sia il condimento) e io hamburgher “del porcello”, cioè di carne di maiale, vari tagli macinati e mixati opportunamente dal loro stessi…molto buono, e simpatica l’idea inconsueta…
abbiamo bevuto un buon chianti, consigliato da lui, che però non ho memorizzato, ma che ci è piaciuto…
insomma valutazione positiva!!
del conto non ne parlo perchè mi ha trattato da amico e non potrebbe essere comparabile con il cliente generico.
@ mariotto
ci si tallona eh ci volevo andare domenica scorsa, Osteria Artilafo chiusa per turno, ed invece, per il tragitto piu’ corto, son finito al pub Ambaraba’ ci ci co co ! Birra buona , resto … perplesso
All’Ambarabà si beve molto bene a mio parere. Il barman-titolare sa il fatto suo! Per il cibo invece bisogna ricordare che è un pub e quindi la qualità non è all’altezza di una cena. Se invece è mezzanotte e si è affamati, un bel panino caldo può dare una certa soddisfazione.
Si, all’Ambarabà si beve molto bene proprio in virtù del barman-titolare, che in fatto di coktail è un’istituzione (a quanto ne so si è fatto le ossa nei migliori locali della Versilia dove i cocktail devono essere perfetti).
Il clima è conviviale e anche se vai da solo trovi sempre il modo di fare due chiacchiere con persone garbate. I panini sono abbondanti e saporiti. Sulla cucina sono un pub è vero ma cercano sempre di fare la loro figura onestamente. E stanno migliorando.
Ambarabà un posto tutto da scoprire.
62° SAGRA DEL CARCIOFO ROMANESCO
13/14/15 APRILE 2012
Sarà anche quest’anno una grande manifestazione enogastronomica a cui parteciperanno molte regioni d’Italia e dove sarà possibile degustare una varietà considerevole di prodotti tipici. Ovviamente il grande protagonista è il carciofo romanesco, un prodotto assai prelibato, ormai riconosciuto per le sue innumerevoli proprietà organolettiche e terapeutiche. Un’occasione imperdibile per tutti, una grande festa che darà la possibilità di conoscere e riassaporare tantissimi prodotti, primo fra tutti il carciofo, preparato secondo le tradizioni culinarie romane. Un evento davvero unico che ha avuto il riconoscimento di V° Fiera Nazionale dalla Regione Lazio e che vanta un’affluenza notevole di persone. Il tutto sarà arricchito da spettacoli, performance musicali, cabaret e dai meravigliosi giuochi pirotecnici che abbelliranno i cieli e le rive di Ladispoli. L’appuntamento quindi è per i giorni 13, 14 e 15 aprile, preceduti dalla Bi-Settimana Gastronomica, un’iniziativa arrivata ormai all’15° edizione e che ha riscosso un enorme successo. A partire da lunedì 2 Aprile fino a Domenica 15, che coinvolgerà i migliori ristoranti locali, i quali offriranno ottimi menù turistici a prezzo fisso (22,00 €) a base esclusivamente di carciofo. Un’ottima occasione per esaltare il palato e per assaporare tante specialità legate a questo magnifico prodotto.
Per informazioni:
infoline: 06/9913049
in più tutti i ristoranti della zona con € 22,00 fanno menù a base di carciofo: risotti, alla gudìa(fritti), alla romana (bolliti con aglio e mentuccia)
scusate ma non sapevo dove postarlo…
poi vorrei far conoscere al pubblico pisano sia Ladispoli (luogo dove si mangia bene a prezzi stracciati) ovviamente per chi passa da Roma eh
m’hanno portato a Viareggio alla Locanda della Mamma in via Coppino in Darsena che credo al momento riscuota un discreto successo locali forse per i prezzi a pranzo 8,50€ e cena con 18€ /20€ a menù fisso .
Al n.s. tavolo di 10 è stato scelto il menù mare a base di antipasto misto 3 assaggi di mousse di pesce non identificato – crostino con vongole sgusciate – fagioli verdi e gamberetti tutto abbastanza anni 70/80 — primo gnocchi con scampi — allora gli scampetti in numero di tre erano posti sopra il tutto e si salvavano oserei dire che potevano essere anche freschi questi scampettini si trovano anche a basso prezzo .. il resto non andava gnocchi cotti in un brodetto troppo marcato per essere vero scarso il profumo del crostaceo che latitava anche come polpa … secondo fritto misto di paranza totani e gamberi ….non perfetto ma mangiabile … sorbetto + vino e caffè 20€ ….. Dopo l’esperienza di mercoledì all’Atman di Igles mi verrebbe da dire Locanda della Mamma = MAMMA MIA !!!
però du ganasce un si negano a nessuno . Forse il menù di terra era più interessante c’erano i tordelli .. dipende molto da cosa ti capita il menù è fisso .
salve ragazzi….una cortesia….spaete consigliarmi un buon ristorante nella costa livornese che va da cstiglioncello a piombino?….grazie mille in anticipo
lunedì sono tornato, dopo un pò di tempo, allo “scoglietto” a rosignano solvay.
la gestione è la stessa di “in caciaia”a livorno.
sono rimasto veramente soddisfattio, in particolare del secondo: piatto di pesce e crostacei al vapore con maionese fatta in casa.
altra nota positiva, il locale è certificato AIC.
ciritorno alla grande!
@marinese forse volevi dire ” che è la stessa gestione di “in-vernice ” della brava e simpatica Isabella Corrieri………..Incaciaia avevi detto che un ci tornavi più
scusate , mi sto perdendo qualche passaggio lo scoglietto non e’ la versione estiva dello staff in Vernice ? Hanno gia’ traslocato? O sono aperti in contemporanea, gestiti dal medesimo proprietario? Boh !?
Abbandonando momentaneamente Livorno e provincia, passo a menzionare una trattoria nel morianese di Lucca .
A San Cassiano di Moriano, ho cenato in un un ristorante – pizzeria di recente apertura (almeno credo) ” La Fenice Morianese” ! Mi c’hanno accompagnato dei colleghi, non essendo proprio nelle mie zone e devo dire che il rapporto qualita’ prezzo non e’ male . Locale piccolo, con atteggiamento da trattoria di paese, direi piacevole, anche se affollato ( 1° Maggio) e quindi un po’ rumoroso! Cucina casalinga, del territorio, a prezzi davvero onesti, probabilmente anche dovuti alla recente apertura. Primi piatti 6/7 euro ( tortelli , pappardelle al cinghiale, pasta pomodorini e cipollotti, farro etc) e secondi da 7 a 10 euro ( filetto di manzo, baccala, cinghiale con polenta, frittura di cortile ed orto etc ) .Ps fanno anche pranzi di lavoro, per chi dovesse trovarsi in zona a mezzogiorno
Una considerazione sul centro citta’ di Lucca : ultimamente, dentro la cinta muraria, si nota un’esplosione di locali , trattorie , ristorantini , davvero notevole. Diciamo che, la scoperta ritardata dell’attrazione turistica, adesso in continua crescita, vede la nascita di tanti locali carini, speriamo anche con cucina valida e prezzi adeguati Gironzolando a piedi, di sera, nei vicoli del centro , e’ inevitabile curiosare tra i menu’ di questi locali, alcuni davvero nuovissimi, altri che si sono rifatti il trucco, con arredi e look ben riusciti. Lascio la parola ai ciritornini lucchesi, qualche news in piu’ non guasta
in effetti c’hai preso Somme
Lucca sembra al momento sia un attrattiva irresistibile per chef e osti di lungo corso … dopo la nuova apertura del Caffè delle Mura con lo chef Maurizio Marsili (molto bravo e preparato) voci incontrollabili parlano di un trasferimento di Cristiano Tomei dalla costa in città e il raddoppio in centro di un locale del Maggi (quello di Vigna Ilaria) …se continua così come pisani siamo spacciati stretti nella morsa tradizionalista di Livorno e tecnico-qualitativa di Lucca … per rimediare potrei chiamare a Pisa Igles ..o in alternativa aprire IO … che credo basterebbe
…un tiro mica ad indovina’ il territorio e’ da preservare e salvaguardare, vale anche per la ristorazione E’ sempre un piacere vedere che qualcuno lavora bene e magari senza tirarti troppo il collo Le tasche dei jeans si limitano a quelle superiori, piccine piccine, che non ho mai capito bene a che servissero, ma adesso a contenere le poche palanche
PS vai Mario spalanca te la porta di cucina
Franck sono tutte dritte rubate su FB a Lido …. ha pubblicato un articolo del Tirreno della Versilia che parlava di fuga di talenti ….. in ultimo c’era anche scritto che cambia la gestione (FINALMENTE) del bacaro pesce di Grano Salis che passa sotto il patron del ristorante Adriana di Massarosa … la gestione della Pizzeria rimane alla vecchia
in trasferta a Firenze abbiamo cenato all’Osteria Tripperia IL MAGAZZINO di Luca Cai ex trippaio ri-convertito alla ristorazione che si trova in piazza della Passera in Oltrarno vicino Palazzo Pitti .
Nelle proposte della carta oltre a trippa e lampredotto cucinati in svariati modi anche altri piatti .
Luca Cai ha fatto anche una divertente disfida sul lampredotto con Damiano Donati proprio al Seredenpico …a distanza di mesi non è ancora chiaro chi vinse, Lucca secondo i lucchesi Firenze per i Fiorentini .
Ho mangiato i Ravioli di lampredotto con cipolla di certaldo ottimi e come secondo lampredotto e fagioli superlativo (se Cai ha perso la disfida Donati deve essersi superato . Gli altri piatti che abbiamo preso sono le chiocciole con fegatini come primo, tonno di coniglio e trippa alla fiorentina come secondo (ottimi) poi una torta al cioccolato molto buona ma che ci siamo divisi tra tutti . In quattro per due portate caffè vino acqua e 1 dolce diviso abbiamo speso a testa 26€ .
Ciritorno è un locale autentico enl cuore di Firenze .
qualcuno conosce o è già stato al Ristorante Volturno a Pisa che si trova proprio in via Volturno mi sembra nei locali dell’ex Sueno de Ibiza ?
http://www.ristorantevolturno.it/
mi sono giunte voci interessanti
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…e’ tanto che ci pensavo, m’hai rubato l’idea
dal mega cartellone sul lungarno, mi sembra piuttosto fashion, stile apericene modaiole, chi sa parli 
Ps te non sei molto lontano, affacciati 
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hi hi hi hi hi ti ha colpito la pubblicità
….allora quando apro io anche per me testone sui lungarni magari al Palazzo Blu 
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Svanita, come di consueto, la prima scelta, ho tentato con la prenotazione di riserva, che m’ha visto traslocare verso Livorno , tanto per cambiare
Chiaramente servizio informale, con una signora ed una ragazzina sempre di corsa ! Nonostante l’impegno i tempi son da assuefazione al karaoke 
Comunque, nell’insieme non male ! Primi piatti, sono andato sul siciliano, toppando alla grande , con uno spaghetto al dente, ma quasi privo di sardine, finocchio etc etc . E’ andata meglio per il mari e monti, solo lontani parenti di Gianni e Pinotto, Gaspare e Zuzzurro etc etc a detta della forchetta vicina ! 
Gamberoni e totani alla griglia, buoni i due crostacei , meno il minuscolo mollusco troppo rinsecchito ! Dolce confezionato, torta di ricotta e fragole, un tantino stucchevole . Vino dell casa , bianchi di laboratorio, ovvero vuotata la bottiglia un sai quel che ti piglia 
Da notare ancora i postumi 
Ma diminuire i solfiti nel vino, non e’ materia da riesaminare ? La normativa vigente ci vede spesso allucinati dopo un paio di bicchieri ! Ritornando in quel di Foffo, trattoria alla buona con personale gentile , Karaoke devastante, spesa modica . 60 euro per 2 antipasti, 3 primi, 2 secondi, 2 contorni, 3 dolci, tre caffe’, 1 bottiglia ½ di vino e 1 bottiglia d’acqua. Una rece dettagliata alla prossima visita 
Meglio se la scrive un altro avventore, altrimenti dovrò compilare i documenti per la residenza Labronica 
Ultima soffiata ricevuta e ringrazio , trattoria da Foffo !
Si sono trasferiti in via delle sorgenti, in un locale piu’ ampio e col forno a legna per la pizza , così m’hanno riferito al telefono ! Appena entrato nel locale , ampio ma composto da piu’ salette , noto l’impianto musicale , il che mi fa tremare ! Poco più tardi avrò un calo di pressione sotto il devastante karaoke/karakiri ! Scusate ma e’ un’antipatia personale, sono come il cane con l’osso, quando mangio non voglio troppe rotture
Antipasto misto terra- mare, non e’ un missile , ma l’insieme di pappa al pomodoro,frittatina , bruschettina , mozzarellina in carrozzina ed acciughina ina ina ! Ovvero , la modesta spesa, condiziona le quantita’, come ho gia’ riscontrato in altri posti del solito standard , se metto labronici qualcuno s’offende
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Somme c’erano anche quelle del Drive In ?
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…solo Tinì Cansino
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??? somme, quelli che si sono trasferiti alle sorgenti sono quelli che c’erano prima!!!! quelli che ti dicevo io sono lì! no perchè sennò fai tardi a dà la colpa a me
Senti si fa così, ci vado io e poi ti dico ok?
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Bravo, hai gabbato un pisano
ma il telefono NUOVO dove lo trovavo all FBI ? Quelli del vecchio ristorante, ora da Foffo vecchio, che ora son da Foffo novo e quindi e quindi… e mi son sorbito il karaoke micidiale 
Ciao
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Bravo, hai gabbato un pisano
ma il telefono NUOVO dove lo trovavo all FBI ? Quelli del vecchio ristorante, ora da Foffo vecchio, che ora son da Foffo novo e quindi e quindi… e mi son sorbito il karaoke micidiale 
Ciaooo
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allora, se non mi sono giocato ancora tutta la credibilità (se mai l’avessi avuta
) ecco qui:
Il ristorante di luca, si chiama VIENIVI’ (ex FOFFO – EX foffo!!) ed è in via san giovanni 54 di fronte ai portuali, ( le Sorgenti sono dall’altra parte della citta!!) ti do non solo il numero del locale 05861946377 ma anche il cellu che è 333 3951311… quello della sua ragazza non ce l’ho
se non t’è passata la voglia vacci, si mangia tutto mare, si sta benino e sono onesti come prezzi
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e sei sempre il mio informatore labronico preferito
anche Silvestro e’ da seguire , spazia tutta la provincia, isole comprese 
Ti ringrazio, ed appena posso Vadolì !
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ho trovato qualcosa in rete , fanno anche del jazz live altro che karaokeee
Ps hanno anche questo cell. 339 3972109 E’ della fidanzata 
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si si..fai il brillante tu…intanto l’ultima volta col numero da internet i seiritrovato ale Sorgenti!!!
… oh! ha detto Foffo che domani sera fa la tombolata, devo prenotà? 
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Sul Ristorante Volturno (in via Volturno): ci sono stato un paio di volte, per pasti “snelli”, da pausa pranzo lavorativa. Ho assaggiato pertanto pochi piatti, perlopiù freddi, comunque soddisfacenti (carpaccio ottimo, per esempio); ho visto, inoltre, servire primi piatti invitanti.
La scelta, a pranzo, risulta di tre o quattro alternative per i piatti freddi e altrettante per i primi e per i secondi, oltre contorni, ecc. I prezzi sono accettabili (un piatto freddo o un primo e un caffè, con acqua, 8/9 euro; con l’aggiunta di un calice di vino si va a 12, mi pare); nel confronto con altri posti da pausa pranzo lavorativa, si deve considerare cheil Volturno propone un servizio da ristorante.
Mi ripropongo quindi di provarlo per cena, dove mi aspetto un’offerta più articolata e meno standard, perché mi pare che meriti un test. L’ambiente è gradevole e curato, il servizio è cordiale e abbastanza corretto, ho visto dei vini interessanti. Vedremo…
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Ciao a tutti,
per chi non disdegna scorribande gastronimiche a Sud dello Scolmatore invio info su un posto dove mi ha portato un mio amico e abituale cliente: Trattoria Da Paco e ir su babbo (sottotitolo “dice si mangi bene”) a Livorno in via Brin nei pressi dell’Accademia.
Il locale rispecchia molto il genere qua ampiamente trattato della Trattoria Livornese (servizio molto amichevole, arredi “retrò”, pareti a tema su Livorno etc…).
Non si mangia male e sinceramente non ho trovato nè pecche nè picchi verso l’alto ed il menù prevede sia portate di terra che di mare con predilezione sembra per la terra: quando sono andato io c’erano ad esempio disponibili spaghetti al polpo così come pici cacio e pepe, secondi come il peposo e su ordinazione la bistecca. Vino della casa, non so se esista una carta dei vini o meno.
La particolarità del posto è la formula del menù: i prezzi sono nella media (antipasti- 1 di terra e 1 di mare- 7€, primi se non ricordo male sugli 8€, secondi a partire da 10€) però se si prende al max un menù completo (1 antipasto, un primo, un secondo etc) con qualsiasi tipo di scelta dalla carta se si supera il prezzo complessivo di €22,00 il conto/pax non supererà comunque questa cifra.
Personalmente non credo di tornarci a breve anche perchè per mia caratteristica mi piace provare sempre posti nuovi, però può essere un locale da provare. Se avessi fatto una recensione completa, credo, sarei stato tipo sulle 2,5/3 ganasce, senza nulla voler togliere al locale per per l’appunto è una trattoria.
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ciao a tutti,
sono stata con mio marito, dopo molti elogi da parte di una coppia di amici, al ristorante “Antico Borgo” in via Quilici a Livorno (zona nautico). Locale decente servizio veloce (vorrei vedere era mercoledì sera e c’erano solo tre tavoli!!!) veniamo al dunque: abbiamo preso 2 antipasti di mare così composti: un piatto con un acciuga, una polpettina di mare fritta, un pezzo di baccalà fritto, uno zerro fritto anch’esso, tutto ciò era passabile, tranne la polpettina e un vassoio con delle cozze al pomodoro con due fette di pane agliato come letto che sapeva di muffa, anche le cozze non erano granchè. Di primo abbiamo preso tagliolini alle cozze pelose (caldamente consigliati dagli amici!) affogati nell’olio con le cozze tritate e un riso nero anch’esso pieno d’olio, poi dolce e un caffè d’orzo, solo acqua quindi non vi so dire sulla lista dei vini, prezzo circa 25 euro a testa, sicuramente non ciritorno!!!
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se me lo chiedevi te l’avrei detto, posto da evitare
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…vieni sindaco
senti un po, ma se ti dico ” boccondivino ” e “il testaio” che rispondi ? Tanto per allargare il giro, ormai siamo in tema, semplice curiosita’ 
ciao ! ps prossimamente torneo di burraco dal nostro amico delle Sorgenti 
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ci siamo stati ieri sera …. da VIENIVI’ intendo ….proprio per anticipare Somme
più tardi scrivo qualcosa ora non ho tempo
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…forchettina , almeno e’ rimasto qualcosa in cucina per i prossimi giorni?
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ps hai rischiato il duello in sala, m’hanno dirottato su Vg in extremis !
duello impari , mangi tre volte di piu’ sicuramente
ciao
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io mangio poco sono sempre a dieta … se uno cucina NON mangia di solito
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anzi avrei scommesso di trovarti anche te lì
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infatti e ci volevo veni’ , purtroppo siamo in democrazia
dimmi almeno pollice su o giu’ 
se no cambio informatore
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ahi!..
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Ho scoperto in via vecchia lucchesi un posto iche mi pare interessante, si chiama bottega ristoro Da’r Gallo. Il posto ha una duplice veste: da un lato è una bottega che vende prodotti interessanti, come salumi particolari (crudo di San Miniato, tarese del Val d’Arno e il prosciutto di cinta) e una ricchissima selezione di caprini. Inoltre ha anche qualche coperto (pochi direi ma non so quanti) e a pranzo e a cena preparano qualche piatto. Credo poi che la sera sia possibile mettersi d’accordo per delle vere e proprie cene ma non sono sicurissimo. Insomma se vi capita dategli un occhiata, perchè mi pare meriti…
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Sabato sera proprio per anticipare Somme
siamo andati a Livorno nel locale segnalato dal post di Gianluca che ci chiama VIENIVI’ .
Ho convinto i miei amici che invece volevano andare In Piazzetta ad Antignano .
Il locale è atipico per essere a Livorno, è abbastanza moderno, essenziale, non carico di simboli famigliari per chi frequenta come noi le varie osterie tipiche livornesi … nemmeno una sciarpa amaranto, foto del Che nè quadri di pittori labronici .
Eravano in otto e ci hanno fatto accomodare vicino ad una tavolata (al momento vuota) di 24 persone . Una volta a regime la tavolata il Karaoke beccato da Somme in confronto era un bisbiglio.
Il menù sia di pecse che di carne presentava delle proposte miste, dalle più classiche ad altre con qualche slancio innovativo , scarse le proposte tradizionali livornesi, crudo solo su prenotazione (a 20€) e anche il cacciucco disponibile solo su prenotazione .
Alcuni scelgono l’antipasto altri passano direttamente al primo .
L’antipasto misto di mare scelto da tre persone (costo 15€) era composto da sei assaggi in base al pescato e all’inventiva dello chef . Che dire nel complesso la quantità era proporzionata al costo però secondo me non è stato corretto averlo portato tutto insieme nel solito piatto con assaggi estremamente diversi tra loro senza una sequenza logica mischiando caldo e freddo . Era costituita da due cozze ripiene , un misto mare freddo, un gambero in pasta kataifi. una sfogliatina con salmone credo, una crema di patate con pesce e sale nero e una zuppetta di moscardino . Poteva essere proposto in almeno due sequenze di servizio . La zuppetta di moscardini ad esempio è stata servita fredda . Gli assaggi non sono stati nè illustrati nè descritti al momento del servizio .
L’altro antipasto scelto era una zuppetta di mare con gamberi calamari e altro ma più che una zuppetta sembrava un misto al vapore perchè è stato servito su dell’insalata . E’ stata comunque apprezzata .
I tre primi del primo servizio erano due al molo nuovo (presi anche da me) una sorta di scoglio in bianco con pomodorini ma molto ben eseguita e con una discreta presenza di molluschi e cozze molto buone e saporite. L’altro primo scelto erano dei tagliolini di gamberi pistacchio e pesto molto buoni anche questi . I primi costavano 10€ e 12€
In totale nel primo servizio erano 7 portate in due si sono divise l’antipasto misto.
Successivamente in due hanno preso il primo tagliolini neri gamberi pistacchio e pesto.
Io un fritto di paranza asciutto e abbondante (15€) .
In due hanno preso la grigliata mista di mare (15€) nella norma
i tre restanti del pesce a peso da fare al forno (5,5€ hg) e precisamente un orata per due e uno scorfano . Più tre vassoi di patate al forno
Dolci abbastanza anonimi presi da due persone , due mattonelle a frutti di bosco e poi ponci e caffè. Abbiamo pasteggiato con due bottiglie di prosecco blanc de blanc molto buono .
Al momento del conto ci è stato portato uno scontrino totale di 280€ pari procapite a 35€ tonde tonde . Non sono in grado di dire se è stato fatto un calcolo a spanna della cena o se il totale corrisponda effettivamente al costo sostenuto non essendo indicato nessun prezzo intermedio .
In sostanza non siamo in grado di sapere nè il costo del vino, nè il costo del pesce proposto al forno e calcolato a peso. Un po’ scorretto in quanto nella ricevuta era bene fossero dettagliati i costi sostenuti .
Nel complesso il giudizio è in mezzo al guado, diviso tra alti e bassi , il pollice come dice Somme è orrizzontale nè verso nè alzato . alcune cose nel servizio e nella qualità possono essere migliorate a partire dal servizio dell’antipasto . Ciritorno Boh ?!?! a Livorno secondo me si trova di meglio .
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rileggendolo il mio commento poteva anche essere una nuova recensione
Ganascia che dice ?
Ristorante VIENIVI’ Via San Giovanni 54 Livorno tel . 05861946377 cell 333 3951311
TRE GANASCE
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Dico che dovresti ripostarlo a modino come recensione. poi ganasce e mappa li metto io (as always
)
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in effetti hai descritto tutto benissimo, e’ una vera rece
ps dici che era meglio il karaoke? sei in tempo , il sabato e’ un must alle Sorgenti 
Per me Gianluca rimane come i Carabbinieri, nei secoli fedeli ; ) un mezzo toppino in mezzo alle mille novita’ ci sta’ 
saluti e baci
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Nnnnoooo! segato da Mari@tto??!! finchè era il somme….(
) ma mariotto no eh!
), mi pare che la qualità fosse da pollice su.
) per farti stare a disagio.
però mari@ devo dire che a leggerti, tolto la tavolata dei 24 e il caldo-freddo degli antipasti, la prima potrebbe essere stata un’eccezione e la seconda sicuramente migliorabile ma non so quanto veniale (era diaccio diaccio ?
Io non so adesso, ma quando stavano di fronte alla questura, la grigliata mista di pesce era una delle poche che usava anche pesce con lisca (a volte mormore, a volte saraghi) invece del solito trancio di pescespada (quella ahimè è la “norma” – cfr i locali Marinesi)
L’impressione è che i 24 ne abbiano combinate più di Bertoldo (se eran livornesi non ne dubiterei
PS. grazie somme per la stima
d’altronde, anche maradona sbagliò un rigore nell’86 
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Gianluca non ho segato nessuno nel complesso non è stata un esperienza negativa a parte il giudizio sull’antipasto come modalità del servizio, gli assagi erano validi nel complesso . Il pesce e i primi erano tutti molto buoni . Per la tavolata siamo stati sfortunati noi il locale si sviluppa in lunghezza e quindi i rumori sono ampliati .
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Premessa : mi riaggancio alla discussione sul Vienivi, ma essendo un commento off topic, non utilizzo volutamente il post con la rece del locale. Grazie alle ricerche web ho scoperto che inizialmente facevano serate con del jazz live , seguendo il filone musicale son finito venerdi scorso in altro luogo, una brasserie Labronica, una braceria diciamo deh ! Concertino divertente (per gli amanti del genere) e un bel piattone di cous cous di pollo ben fatto (era il piatto caldo del giorno, altrimenti taglieri ,panini etc ) sorseggiando una buona guinness
Ribello Gallo ale’ ! Da notare che ci son due sale, divise dal bar , nella prima una marea di gggiovani al pub e nell’altra i veterani ( dagli ‘anta in su’) che cenavano ascoltando il trio jazz 
Da Livorno per ora e’ tutto , l’inviato Somme 
saluti alla prossima !
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sembri Capitan Ventosa di Striscia la Notizia
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mi garba di piu’ il gabibbo
ma le veline
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lo sapevo
ma e’ piu’ simpatico il gabibbo 
…e le veline in do stanno ? 
a Livorno ne giran parecchie , ma il gabibbo non ne acchiappa una 
ciao
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oh Somme la mia fiducia in Gianluca rimane immutata
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si e tanto voglio esse INFAMATO da voi
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…parlavo a titolo personale, anche se mi dovro’ vendicare prima o poi di un karaoke
lo so che sei uno di spirito pure te , lungi dai permalosi
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Volevo consigliare tra i vari giovedi del gusto ” la tenuta san pietro ” , ma e’ stasera , forse un po tardino !
Avendo cenato di recente in quel luogo , volevo consigliarte una visita dal prezzo vantaggioso. Il posto merita alla grande, in estate penso sia favoloso. Io ho partecipato ad una cena di lavoro , quindi tutto gia’ organizzato con menu’ di terra , ma sbirciando la carta all’ingresso hanno anche ottimi piatti di pesce. Un calice di spumante e bruschettine con pomodoro per attendere l’arrivo di tutti i commensali . Il menu’ della nostra cena , prevedeva come antipasto un tortino di farro con pistacchi, guarnito con del linchetto e accompagnato da funghi porcini spadellati , molto buono. Due primi piatti: trofie cacio e pere con pepe rosa, ottime, e risotto con salsiccia garfagnina , mantecato con del formaggio di fossa , se ben ricordo. Buono ma non esaltante ( non amo particolarmente i risotti, mi piombano troppo 
) avrei preferito magari una pasta ripiena . Come secondo piatto , un favoloso carre di vitello cotto a bassa temperatura (10/12 ore di cottura), la carne si scioglieva in bocca, accompagnato da verdurine.Dolce, un cubo di cioccolato bianco con cuore di passion fruit ed una vela di zucchero caramellato. Abbiamo bevuto due tipi di vino, il primo sotto tono per il tipo di menu’, un Banfi entrylevel , da dimenticare, mentre il secondo un’ottima scoperta di zona, un merlot in purezza tenuta Lenzini veramente piacevole.La cifra era stata concordata, ma diciamo che il prezzo medio andra’ intorno ai 50/ 60 euro a persona, da considerare che si tratta del ristorante di un relais 4 stelle lusso, con i prezzi relativi. Servizio attento e curato gestito direttamente dal responsabile di sala, simpaticissimo, non da meno lo chef Guido Lotti . Potete farvi un’idea visitando il loro sito http://www.tenuta-san-pietro.com/ saluti
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Ci sono stata la scorso maggio per una cena dove, fortunamente, non ero io a pagare! Addirittura agli invitati è stato consegnato il menù senza prezzi quindi, al di là di un generico (e credo fondato) sospetto che non siano esattamente da pizzeria, non ho avuto modo di valutare il rapporto spesa qualità. Abbiamo mangiato pesce, ricordo l’antipasto molto buono e anche il secondo. Cotture e sapori particolari per le varie verdurine, le salse e le panature che accompagnavano i piatti. Menzione particolare per i dolci, buoni e curatissimi. Il cubo è quello che più mi ha colpita: oltre che originale l’ho trovato davvero delizioso. Il posto da solo vale la visita. D’estate si può cenare fuori ma anche quando è più fresco la vista sulle colline e gli oliveti circostanti godibile dai finestroni della sala è veramente favolosa.
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Ps: dato che l’ho esaltato volevo specificare che la versione del cubo che ho assaggiato io era un po’ diversa da quella di sommellie. Cioccolato classico con ripieno di passion fruit e all’interno una serie di “sorpresine” mano a mano che si affondava il cucchiaio per arrivare al cuore (ricordo un leggerissimo strato di biscottino, tipo wafer ma più buono, e delle mini praline). Al pensiero mi viene l’acquolina e anche fame… meglio chiudere:)
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linchetto? Nel folklore lucchese il linchetto è una sorta di diavolo… come si fa a guarnirci il farro?
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Possibile che nessuno degli amici di Ciritorno conosca l’unica, inimitabile, imperdibile, CARNE IN BIGONCIA? E’ una specialità pisana di altissimo livello, eppure non ne parla nessuno. Caso mai, in che sezione la devo segnalare?
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@ silvestro gatto maldestro chiede del linchetto che tirava la coda al diavolo ?
e’ un salume garfagnino , un controfiletto di manzo aromatizzato con funghi porcini o anche del tartufo . La carne in bigongia o in salamoia , la faceva anche la mi nonna bonanima ! Se trovi del maiale doc viene buona esagerata, unico problema ci mangi un filino di pane da quanto e’ saporita , in piu’ t’alzi diverse volte a bere di notte 
Adesso, qualche ristorante la mette come antipasto , magari insieme agli affettati toscani . Ma sei te il prof. non farmelo fare a me, che non mi vien bene 
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ok, grazie! Non conoscevo questa versione del linchetto! (Ero rimasto ai racconti di Lorenzo Viani…).
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io perlomeno la conosco bene: l’ho usata anche in qualche ricetta… se me ne ricordo le pubblicherò su ciricette
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Per quanto ne so io, la produce solo la macelleria Buffoni, accanto al carcere Don Bosco. E’ vero che è saporita, ma è buona buona… secondo me batte alla grande il lardo di Colonnata!
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in piazza delle vettovaglie ce l’hanno quasi tutti, in varie versioni. ma a questo punto aprirei un post a parte, se vuoi…
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c’e’ l’ha anche il mitico Cesare a San Giuliano Terme ( il Giusti)
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la fa eccezionale il mio macellaio…se interessa, Roberto a Marina di Pisa
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All’Antica Osteria di Meati (Lucca, v. post) l’hanno sempre proposta, fra gli antipasti, almeno sino all’ultima mia visita.
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sabato sono stato al Ristorante Volturno a Pisa domani vi scrivo qualcosa
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azz…sarei dovuto venire anchio ma all’ultimo momento l’erede era indemoniato e abbiamo rimandato…
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siamo stati al Rist. Volturno Sabato per il Capodanno ( quello pisano intendo
) eravamo in quattro . Il locale è lo stesso di “Sueno di Ibiza” sistemato per benino lineare ma elegante . Eravamo in quattro . Ci sono varie prposte di menù combinati a prezzi variabili 28€ / 21€ a seconda della quantità e tipologia delle portate. Noi abbiamo scelto dalla carta . Abbiamo scelto due assaggi di primi per tre persone costituiti da tagliolini pancetta e cavolo nero e maltagliati con seppioline e pomodorini (11€) . Abbastanza buoni entrambi, i tagliolini mancavano un po’ di matecatura e il sugo risultava un po’ slegato , nei maltagliati buono il sapore ma le seppioline erano un po’ latitanti . Per secondo io ho preso una tagliata con salsa di acciughe ottima (13€) , il mio amico del pesce al cartoccio (filetto orata) a 12€ buonino con le patate un po’ crude, le “ragazze con noi due Hamburger (fatti da loro) di manzo spaorito serviti con patate e panino sempre fatto da loro (10€) . Poi abbiamo preso 4 dolci 2 sbriciolati al mascarpone e 2 creme chantilly buoni entrambi a 4€ mi sembra . Come vino 1 bottiglia di prosecco a 12€ . Abbiamo speso 113€ scontati a 108€ perchè la quantità di un dolce in coppetta era inferiore . Che dire non siamo stati male, buono il prezzo, qualche difetto rimediabile, forse mi aspettavo di più . Tre ganasce ma puo’ migliorare .
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dimenticavo che fanno anche la pizza , a vederla non sembrava male
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Ci siamo stati anche noi venerdì scorso.
Pensavo quasi di fare la recensione, ma siccome il titolare è un amico, la mia valutazione va oltre il mero aspetto gastronomico…infatti la serata è stata piacevoissima, finita a chiacchierare al tavolino con lui e sua moglie fino a mezzanotte…
beh, parliamo di cibo: abbiamo optato per antipasto e secondo. Come antipasto abbiamo preso io pecorino al forno su radicchio rosso e salsa di chianti e mia moglie rotolino croccante di verdura, entrambi buoni. Come secondo, lei tagliata al radicchio rosso, gorgonzola e noci (buona sia la carne come materia prima, sia la cottura, sia il condimento) e io hamburgher “del porcello”, cioè di carne di maiale, vari tagli macinati e mixati opportunamente dal loro stessi…molto buono, e simpatica l’idea inconsueta…
abbiamo bevuto un buon chianti, consigliato da lui, che però non ho memorizzato, ma che ci è piaciuto…
insomma valutazione positiva!!
del conto non ne parlo perchè mi ha trattato da amico e non potrebbe essere comparabile con il cliente generico.
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@ mariotto
ci volevo andare domenica scorsa, Osteria Artilafo chiusa per turno, ed invece, per il tragitto piu’ corto, son finito al pub Ambaraba’ ci ci co co ! Birra buona , resto … perplesso 
ci si tallona eh
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prima o poi ci si scontra
….. del pub ne parlavano benino … però anche io sono “perplesso” 
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All’Ambarabà si beve molto bene a mio parere. Il barman-titolare sa il fatto suo! Per il cibo invece bisogna ricordare che è un pub e quindi la qualità non è all’altezza di una cena. Se invece è mezzanotte e si è affamati, un bel panino caldo può dare una certa soddisfazione.
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Si, all’Ambarabà si beve molto bene proprio in virtù del barman-titolare, che in fatto di coktail è un’istituzione (a quanto ne so si è fatto le ossa nei migliori locali della Versilia dove i cocktail devono essere perfetti).
Il clima è conviviale e anche se vai da solo trovi sempre il modo di fare due chiacchiere con persone garbate. I panini sono abbondanti e saporiti. Sulla cucina sono un pub è vero ma cercano sempre di fare la loro figura onestamente. E stanno migliorando.
Ambarabà un posto tutto da scoprire.
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Salve! Qualcuno ha qualche notizia in merito ” Da messer Boccaccio” in quel di Certaldo Alto??!? Si stava opzionando per il Pranzo di Pasqua!
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questo è un appunto fuori tema:
a Ladispoli
62° SAGRA DEL CARCIOFO ROMANESCO
13/14/15 APRILE 2012
Sarà anche quest’anno una grande manifestazione enogastronomica a cui parteciperanno molte regioni d’Italia e dove sarà possibile degustare una varietà considerevole di prodotti tipici. Ovviamente il grande protagonista è il carciofo romanesco, un prodotto assai prelibato, ormai riconosciuto per le sue innumerevoli proprietà organolettiche e terapeutiche. Un’occasione imperdibile per tutti, una grande festa che darà la possibilità di conoscere e riassaporare tantissimi prodotti, primo fra tutti il carciofo, preparato secondo le tradizioni culinarie romane. Un evento davvero unico che ha avuto il riconoscimento di V° Fiera Nazionale dalla Regione Lazio e che vanta un’affluenza notevole di persone. Il tutto sarà arricchito da spettacoli, performance musicali, cabaret e dai meravigliosi giuochi pirotecnici che abbelliranno i cieli e le rive di Ladispoli. L’appuntamento quindi è per i giorni 13, 14 e 15 aprile, preceduti dalla Bi-Settimana Gastronomica, un’iniziativa arrivata ormai all’15° edizione e che ha riscosso un enorme successo. A partire da lunedì 2 Aprile fino a Domenica 15, che coinvolgerà i migliori ristoranti locali, i quali offriranno ottimi menù turistici a prezzo fisso (22,00 €) a base esclusivamente di carciofo. Un’ottima occasione per esaltare il palato e per assaporare tante specialità legate a questo magnifico prodotto.
Per informazioni:
infoline: 06/9913049
in più tutti i ristoranti della zona con € 22,00 fanno menù a base di carciofo: risotti, alla gudìa(fritti), alla romana (bolliti con aglio e mentuccia)
http://www.prolocoladispoli.it/index.php?option=com_content&task=view&id=31&Itemid=58
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scusate ma non sapevo dove postarlo…
poi vorrei far conoscere al pubblico pisano sia Ladispoli (luogo dove si mangia bene a prezzi stracciati) ovviamente per chi passa da Roma eh
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m’hanno portato a Viareggio alla Locanda della Mamma in via Coppino in Darsena che credo al momento riscuota un discreto successo locali forse
per i prezzi a pranzo 8,50€ e cena con 18€ /20€ a menù fisso .
Al n.s. tavolo di 10 è stato scelto il menù mare a base di antipasto misto 3 assaggi di mousse di pesce non identificato – crostino con vongole sgusciate – fagioli verdi e gamberetti tutto abbastanza anni 70/80 — primo gnocchi con scampi — allora gli scampetti in numero di tre erano posti sopra il tutto e si salvavano oserei dire che potevano essere anche freschi questi scampettini si trovano anche a basso prezzo .. il resto non andava gnocchi cotti in un brodetto troppo marcato per essere vero scarso il profumo del crostaceo che latitava anche come polpa … secondo fritto misto di paranza totani e gamberi ….non perfetto ma mangiabile … sorbetto + vino e caffè 20€ ….. Dopo l’esperienza di mercoledì all’Atman di Igles mi verrebbe da dire Locanda della Mamma = MAMMA MIA !!!
però du ganasce un si negano a nessuno . Forse il menù di terra era più interessante c’erano i tordelli .. dipende molto da cosa ti capita il menù è fisso .
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Qualcuno sa dirmi com’e’ la “Trattoria L’Etrusca” a Manciano?
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salve ragazzi….una cortesia….spaete consigliarmi un buon ristorante nella costa livornese che va da cstiglioncello a piombino?….grazie mille in anticipo
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così di getto, Scacciapensieri a Cecina e La Pineta a Bibbona…poi ci penso
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ah! il Doretto a cecina ma risale a 2 anni fa, non sono andato di recente
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Il Garibaldi Innamorato a Piombino
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Il Ducale a Vada, ma è un bel po’ che non ci vado…
A me piace anche Otello a Venturina.
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Da Alcide a Venturina,ristorante enoteca molto carino,ben arredato,si mangia veramente bene
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Per pippoyes: non so se sia ancora utile la segnalazione, ma io farei una capatina alle Nuvole, a Suvereto.
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lunedì sono tornato, dopo un pò di tempo, allo “scoglietto” a rosignano solvay.
la gestione è la stessa di “in caciaia”a livorno.
sono rimasto veramente soddisfattio, in particolare del secondo: piatto di pesce e crostacei al vapore con maionese fatta in casa.
altra nota positiva, il locale è certificato AIC.
ciritorno alla grande!
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@marinese forse volevi dire ” che è la stessa gestione di “in-vernice ” della brava e simpatica Isabella Corrieri………..Incaciaia avevi detto che un ci tornavi più
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esatto…ho fatto del casino…scusate!!
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Hannibal Ristomacelleria
Via Cavour 1, 57022 Castagneto Carducci, Italia
Qualcuno c’e’ stato? com’e’ stato? quanto ha speso? che ha mangiato? come ha mangiato? etc etc etc….
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Sì, lo Scoglietto coincide con “In Vernice”, e il pesce al vapore con maionese lo scorso anno l’ho mangiato anch’io, veramente notevole!
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scusate , mi sto perdendo qualche passaggio
lo scoglietto non e’ la versione estiva dello staff in Vernice ? Hanno gia’ traslocato? O sono aperti in contemporanea, gestiti dal medesimo proprietario? Boh !? 
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non lo so se sono aperti in contemporanea..certo è che sono aperti!
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Abbandonando momentaneamente Livorno e provincia, passo a menzionare una trattoria nel morianese di Lucca .
A San Cassiano di Moriano, ho cenato in un un ristorante – pizzeria di recente apertura (almeno credo) ” La Fenice Morianese” ! Mi c’hanno accompagnato dei colleghi, non essendo proprio nelle mie zone e devo dire che il rapporto qualita’ prezzo non e’ male . Locale piccolo, con atteggiamento da trattoria di paese, direi piacevole, anche se affollato ( 1° Maggio) e quindi un po’ rumoroso! Cucina casalinga, del territorio, a prezzi davvero onesti, probabilmente anche dovuti alla recente apertura. Primi piatti 6/7 euro ( tortelli , pappardelle al cinghiale, pasta pomodorini e cipollotti, farro etc) e secondi da 7 a 10 euro ( filetto di manzo, baccala, cinghiale con polenta, frittura di cortile ed orto etc ) .Ps fanno anche pranzi di lavoro, per chi dovesse trovarsi in zona a mezzogiorno
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Una considerazione sul centro citta’ di Lucca : ultimamente, dentro la cinta muraria, si nota un’esplosione di locali , trattorie , ristorantini , davvero notevole. Diciamo che, la scoperta ritardata dell’attrazione turistica, adesso in continua crescita, vede la nascita di tanti locali carini, speriamo anche con cucina valida e prezzi adeguati
Gironzolando a piedi, di sera, nei vicoli del centro , e’ inevitabile curiosare tra i menu’ di questi locali, alcuni davvero nuovissimi, altri che si sono rifatti il trucco, con arredi e look ben riusciti. Lascio la parola ai ciritornini lucchesi, qualche news in piu’ non guasta 
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in effetti c’hai preso Somme
..o in alternativa aprire IO … che credo basterebbe 
Lucca sembra al momento sia un attrattiva irresistibile per chef e osti di lungo corso … dopo la nuova apertura del Caffè delle Mura con lo chef Maurizio Marsili (molto bravo e preparato) voci incontrollabili parlano di un trasferimento di Cristiano Tomei dalla costa in città e il raddoppio in centro di un locale del Maggi (quello di Vigna Ilaria) …se continua così come pisani siamo spacciati stretti nella morsa tradizionalista di Livorno e tecnico-qualitativa di Lucca … per rimediare potrei chiamare a Pisa Igles
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…un tiro mica ad indovina’
il territorio e’ da preservare e salvaguardare, vale anche per la ristorazione 
E’ sempre un piacere vedere che qualcuno lavora bene e magari senza tirarti troppo il collo 
Le tasche dei jeans si limitano a quelle superiori, piccine piccine, che non ho mai capito bene a che servissero, ma adesso a contenere le poche palanche 
PS vai Mario spalanca te la porta di cucina
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…sara’ casuale la presenza dei suddetti chef con il loro show cooking, sabato, al real collegio di Lucca ?
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non penso sii casuale
)
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Igles dice che si trova molto bene a Pescia….NON SI MUOVE !
mari8 hai fatto un commento sui vari spostamenti tipo calciomercato!
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Franck sono tutte dritte rubate su FB a Lido …. ha pubblicato un articolo del Tirreno della Versilia che parlava di fuga di talenti ….. in ultimo c’era anche scritto che cambia la gestione (FINALMENTE) del bacaro pesce di Grano Salis che passa sotto il patron del ristorante Adriana di Massarosa … la gestione della Pizzeria rimane alla vecchia
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…e’ un turbinio di gossippe
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in trasferta a Firenze abbiamo cenato all’Osteria Tripperia IL MAGAZZINO di Luca Cai ex trippaio ri-convertito alla ristorazione che si trova in piazza della Passera
in Oltrarno vicino Palazzo Pitti .
. Gli altri piatti che abbiamo preso sono le chiocciole con fegatini come primo, tonno di coniglio e trippa alla fiorentina come secondo (ottimi) poi una torta al cioccolato molto buona ma che ci siamo divisi tra tutti . In quattro per due portate caffè vino acqua e 1 dolce diviso abbiamo speso a testa 26€ .
Nelle proposte della carta oltre a trippa e lampredotto cucinati in svariati modi anche altri piatti .
Luca Cai ha fatto anche una divertente disfida sul lampredotto con Damiano Donati proprio al Seredenpico …a distanza di mesi non è ancora chiaro chi vinse, Lucca secondo i lucchesi Firenze per i Fiorentini .
Ho mangiato i Ravioli di lampredotto con cipolla di certaldo ottimi e come secondo lampredotto e fagioli superlativo (se Cai ha perso la disfida Donati deve essersi superato
Ciritorno è un locale autentico enl cuore di Firenze .
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