Casale la Piaggia – Campo- San Giuliano Terme – Pisa

Casale la Piaggia
Via toniolo 238A Campo (San Giuliano Terme)

Sabato pomeriggio ho fatto un sondaggio telefonico, per avere informazioni sul ristorante dell’agriturismo ed invece ci son finito per cena
Il proprietario è stato convincente
Sapevo che preparavano verdure da loro coltivate , che utilizzavano olio e vino sempre di casa ed anche vari salumi ed insaccati, andando ho avuto la conferma.
In un casolare vicino al fiume ( è in piaggia, come diciamo nel mio comprensorio agro pisano) hanno ricavato un agriturismo con alcune camere e ristorazione.
La sala del ristoro e’ semplice ma accogliente con circa 20/25 posti direi, con tavoli ben apparecchiati .
Menù semi fisso, ovvero dopo gli antipasti ed il primo abbiamo potuto scegliere un secondo su tre disponibili, ma non so se e’ la prassi.
Gli antipasti prevedono verdure cotte e crude, come cavoli, fave, olive in vari modi ; assaggi caldi come tortello al gorgonzola, involtino di verza con ricotta e pancetta, brie al forno, infine tagliere di salumi vari .
Primo piatto: tortelli alla lucchese, a mio parere meglio questi fatti a Pisa di tanti mangiati in terra madre.
Delicatissimi, in bianco, con ripieno di lonza di maiale e bietola selvaggia.
Il sig. Enrico , consapevole della buona riuscita, ci ha detto che li trova alla metro 😀
Tra i secondi potevamo scegliere la grigliata al caminetto (rostinciana, pollo e salsiccia homemade) , oppure fegatelli, o stinco fatto modello peposo.
Ho mangiato metà stinco (enorme) e metà fegatello, tutto buonissimo e cucinato in modo piuttosto leggero, ma è preferibile uno stomaco piu’ robusto del mio 😀
Contorno di fagioli e patatine arrosto.
Dolce : crostata con confettura homemade o panettone con chantilly.
Vino della casa, anzi dell’agriturismo (quanto ne volete bere), acqua, caffè alla moka, mirto o limoncello.
Il tutto a 35 euro.
Personalmente l’ho trovata appropriata come spesa, e concordo con la filosofia ristorativa scelta , pochi posti ma ben curati e coccolati 😀
Alla faccia delle due righe, ora però comincia il bello con l’invio
ps Campo e’ facile da trovare, tra Caprona e Colignola, nell’interno verso l’Arno.
Sul sito della Piaggia e’ comunque ben spiegato.
Per velocizzare ho copiato il post dei posti nuovi, accontentando almeno in parte gli incontentabili 🙂
Potrei assegnare anche 4 ganasce subito (per le buone materie utilizzate), magari ritesterò il posto, per adesso 3 e mezzo 🙂    3 ganasce   /  1 ganascia e mezzo

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