Chimenti Special – Pisa

Locale in zona industriale Ospedaletto,Pisa.
Lasciato il pargolo agli zii,io e signora,abbiamo fatto un passo indietro nel tempo della Pisa che fu… purtroppo 🙁

Locale aperto da un nipote della storica pizzeria che era situata in centro,quando faceva parte del meraviglioso trio; Montino, Nando, Chimenti. Pizzerie della mia infanzia culinaria 🙂 e di molti pisani.

Locale moderno, con esposte Vespe special e Harley Davidson. Tavolini ben distanti, piccola zona interna per bambini.

Abbiamo preso:

  • 1 Tagliere 10€
  • 1 Pizza HarleyDavison 1PizzaChimenti Special,entrambe alla vecchia maniera in teglia alla Pisana 😉
  • 1 birra media
  • 1 birra piccola
  • 1 tiramisù al bicchiere
  • 1 corretto

    Totale 42

Il tagliere era composto affettati misti,stonava però la mortadella,i formaggi niente di  esaltante, e 1 tomino con scaglietta di tartufo non male. Con cestino di schiacciatina calda, poi concesso il bis 😉 Le pizze buone, e qui si scende nel gusto personale… teglia non teglia.. alta non alta. Queste sono alla pisana,la tradizione è questa. Dolce buono

Ci ritorno ? Sì , come detto sconsigliato per chi non ama la Pizza alla Pisana 😉

2 ganasceGanasce? penso 2 ma chiedo aiuto al Capo.

Via Emilia 323 Ospedaletto – Pisa

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