Ciricena all’Imbuto – Lucca

Abbiamo tenuto la Ciricena d’estate all’Imbuto a Lucca, un ristorante che quest’anno ha ottenuto una meritata stella Michelin, un premio alla professionalità dello chef Cristiano Tomei e del suo staff, ieri sera in grandissimo spolvero. Insomma, ieri sera eravamo in 7 (e mezzo); Ganascia (immodestamente, me) Frank55 Bruschetta Silvestro Pippo Il Gourmet maschio La Gourmet […]

Ristorante Lorenzo – Forte dei Marmi

Ristorante Lorenzo via Carducci, 61/63 Forte dei Marmi (LU) Telefono: 0584-874030 chiusura: lunedì (tutto il giorno), martedì (a pranzo) ferie: da metà dicembre a fine gennaio Ieri sera ho deciso, con una mia amica che lavora nel campo della ristorazione, di provare il famoso ristorante Lorenzo di Forte dei Marmi. Era tanto che volevo andarci […]

I voti

Qui su Ciritorno ci piace dare i voti, e questi sono espressi in Ganasce, secondo la seguente scala: Il Metodo Ganascia – The Ganascia Way 6 ganasce: Le 6 ganasce andranno usate in maniera estremamente selettiva. Rappresentano la perfezione assoluta per quanto riguarda un’esperienza di ristorazione.  Cibo, ma anche presentazione, atmosfera, carta dei vini, servizio, ambiente… Esperienza […]