Trattoria Da Sandrino – Sorana – Pescia (Pistoia)

Trattoria davanti alle maggiori coltivazioni di fagiolo di Sorana, noto cannellino senza buccia, sul lungo Pescia, fiume omonimo della città, dista circa 15minuti dal centro di Pescia andando verso la Svizzera Pesciatina e non ridete perché si chiama proprio così. 🙂 È una trattoria storica proprio per mangiare i famosi fagioli ma anche altro, direi […]

La BotteGaia (Osteria), Pistoia

Una occasionale puntata a Pistoia ha permesso a me e moglie di scoprire questo locale, scelto “a sentimento” passeggiando per il centro della città (la BotteGaia, Via del Lastrone, 17, Pistoia; tel. 0573 365602, www.labottegaia.it) Preferirei, in generale, recensire un locale dopo almeno un paio di visite; tuttavia, la bassa probabilità di ricapitare a pranzo […]

La Fornace – Uzzano (Pistoia)

Salve a tutti, grazie alla prolungata vacanza in Valdinievole che ci siamo concessi quest’anno, sono riuscito a provare qualche ristorante della zona. L’unico non recensito è La Fornace di Uzzano, in località (pensate un po’ che caso) Le Fornaci, cosi’ chiamata per via dei vecchi forni per la cottura dei mattoni che si trovavano nel […]

Ristorante Da Silvio – Pianosinatico (Pistoia)

Se vi trovate verso l’Abetone, vorrei segnalare un posto in cui sono stata varie volte, senza restare mai delusa. Il ristorante “Da Silvio – La storia a tavola” ha un’aria apparentemente anonima ma un’anima familiare, calorosa e un po’ nostalgica. E’ situato in un vecchio edificio proprio sul tornante della statale del Brennero. All’ ingresso, […]

Osterie d’Italia 2016 – Toscana

È uscita la guida alle Osterie d’Italia di Slow Food. le migliori toscane sono queste: 1. Aiuole Arcidosso Grosseto 2. Il Tirabusciò Bibbiena Arezzo 3. I Diavoletti Capannori Lucca 4. Antica Fattoria del Grottaione Castel del Piano Grosseto 5. La Taverna del Pian delle Mura Castiglione d’Orcia Siena 6. Il Grillo è Buoncantore Chiusi Siena 7. […]