Ristorante Agriturismo “PODERE SERRAVALLE” – Montelopio (PI)

Ristorante “Podere Serravalle” – Montelopio (PI)
Via Comunale 56037 Montelopio
Tel : 39 05 87 69 72 92
Mobile : 39 33 95 99 34 75

Era da un po di tempo che volevo provare questo posto di cui avevo sentito tanto parlare.
Siamo andati ieri (Domenica). Accompagnati da un discreto temporale arriviamo al podere che si trova a Montelopio, una frazione del comune di Peccioli. Per arrivare si deve lasciare la strada asfaltata e percorrere una strada bianca peraltro ben battuta per qualche centinaio di metri. Non è proprio un posto “a portata di mano” ma lo spettacolo paesaggistico che si dipana dal podere una volta arrivati premia sicuramente il lungo e (ahime’) tortuoso viaggio.

Il ristorante si trova all’interno di una bella casa di caccia tutta in pietra, ben ristrutturata e arredata in modo caldo e accogliente. Appena entrati si scorge in fondo la cucina “a vista” che sembra quasi quella di casa, due belle affettatrici “Berkel”, pallino del proprietario e delle signore affaccendate, proprietario compreso ai fornelli e a smestolare. In una sala attigua c’e’ il camino (sempre acceso) con divani e poltrone dove si puo’ sostare un po magari dopo il pranzo.
Ci sediamo e cominciamo. Siamo in 5 + due bambini piccoli.

Il menu’ è fisso , elencato a voce:

Partiamo con gli ANTIPASTI:

• Salame affettato fine,molto buono.
• Fettie di arista di cinta con pezzettini di sedano
• Bruschetta
• Crostino pomodoro,semplice ma buono.
• - Crostino mozzarella e pasta di acciughe,ben eseguito.
• - Crostino salsiccia grigliata,buona la salsiccia.
• - Finocchi gratinati al forno,semplici e buoni.
• - Polpettine ripassate nel sugo di pomodoro,ottime.
• - Pizza su base di pasta sfoglia,buona.

PRIMI

• Tagliolini fatti in casa al ragu’ bianco di anatra. Ottimi i tagliolini, buonissimo il sugo.
• Tagliolini al pomodoro. Non sono riuscito a mangiarli,ero dietro ai bimbi che correvano per il ristorante.

SECONDI:

• -Prosciutto di maiale arrosto. Ottima la carne,morbida e gustosa,sughetto di accompagnamento semplice ma saporito. Abbiamo chiesto un “ripasso” e ci hanno portato un altro vassoio pieno di questo prosciutto buonissimo.
• Contorno di verdure miste al forno. Croccanti e gustose.

DOLCE:

• Crema di zabaione al rhum e crem caramel. Fresca,delicata e molto buona.

VINO:

• 3 bottiglie di San Giovese in purezza prodotto da loro, fenomenale. Vino di pronta beva, semplice nel gusto ma per niente sbilanciato, moolto pericoloso (13,5°) poiche’ ne potresti bere una damigiana.
• Limoncello fatto in casa con i limoni propri
• Caffe’ moka
• Acqua della fonte (oppure Km0, adesso si dice cosi’..).

Cosa mi ha lasciato colpito è la semplicità delle portate ma allo stesso tempo la bonta’ di quello che ho mangiato. La sensazione è quella di aver mangiato a casa della nonna o della mamma. Satolli ma per niente appesantiti ci incamminiamo dopo circa tre ore, se fosse stata una giornata migliore saremmo potuti stare li per qualche altra ora…magari rimanendo a cena perche’ no!.

Vista la brutta giornata abbiamo pranzato all’interno. Nella bella stagione si puo’ mangiare nel dehor davanti alla casa che da direttamente sul magico paesaggio delle colline circostanti e su di una vigna che arriva a 20 metri da casa. Molto suggestivo e bucolico.

Per coloro che volessero decidere di rimanere hanno a disposizione appartamenti e camere. Ci ritornero’ spesso,non si trovano posti cosi’ molto spesso.

Ah, la spesa: Euro 25,00

Tre Ganasce e mezzo per il posto nel complesso.

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RISTORANTE “MONTICINO” (dal Gherardini) Palaia – PI

Viale della Pieve
56036 Palaia (Toscana)
0587 622 577

Ieri sera siamo stati al ristorante Agriturismo “il Monticino” a Palaia.
Posto molto informale,pieno di gatti,si trova sul cocuzzolo di una collina dietro Palaia,una vecchia stalla riadattata a ristorante.
I gestori nonche’ proprietari sono gente molto alla mano.

Abbiamo mangiato:

ANTIPASTO
Cavolo sott’olio
Cipolle sott’aceto
Crostino di carne
Crostino al pomodoro
Prosciutto crudo
Salame

Roba buona,il prosciutto ed il crostino sopra la media.

SECONDO:
Piatto misto di:

Pollo Arrosto
Coniglio fritto

Buoni,Pollo saporito e coniglio fritto perfettamente

Contorno:
Patate fritte tagliate a mano.Non si trovano piu’ da punte parti.Ottime.

Dolce:
Corstata di albicocche fatta “veramente” in casa. Ottimissima.

Vino rosso della casa

Acqua

Caffe’ (esclusivamente moka)

Euro 17 ad personam.

Giudizio: Tre ganasce per il rapporto qualita’ prezzo

Buon appetito a tutti

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Agriturismo Colleoli

In occasione di una mostra pittorica in quel di Palaia abbiamo provato la cucina di questo agriturismo .La location è notevole,la vista spazia in ogni direzione sulla campagna toscana con oliveti,vigneti e boschetti,il casolare dispone di un’ampio parcheggio,un giardino ben curato con gerani,lavanda,cipressi,rose e olivi,coppi e vialetti in tufo oltre a una piscina nel verde ed un maneggio.I tavoli si trovano all’interno in ampie stanze in stile rustico e in una grande veranda esterna vista piscina.Abbiamo mangiato:prosciutto e salame,scaglie di grana con pinoli e funghetti,bruschetta all’olio,crostini di fegatini,di salciccia e con uova sode come antipasto,
Tris di primi:minestrone della casa,ovvero,una crema di fagioli e verza,gnocchetti alle noci,penne del bosco,con funghi e (cinghiale?).
Per secondo ci hanno portato: tagliata rucola e grana,prosciutto al forno con patate,
infine quadratini di crostata alle albicocche,cantuccini e cialde al comino simili ai brigidini accompagnati da vinsanto.
da bere vino della casa.Totale 25,00e.
Un locale adatto a ricorrenze e grandi tavolate (non ho visto un solo tavolo per due),il menù è unico,i camerieri sono gentili e veloci,dopo ogni portata chiedono se va tutto bene e se si vuole il bis,il cibo non eccelle ma non è male,in particolare ho apprezzato il prosciutto al forno tenerissimo con le patate cotte nella stessa teglia ad assorbirne il sugo(non proprio dietetiche ma squisite),il minestrone molto delicato e le mandorle con i cantuccini…finalmente qualcuno che li fa come si deve!Hanno anche camere ed appartamenti in affitto oltre ad un altro locale meno ruspante che fa da enoteca per i più esigenti.Nell’insieme darei tre ganasce.
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Tenuta dello Scompiglio – Lucca

via di Vorno 67 / B – Vorno (LU)

Sono stata in questa splendida tenuta con cucina qualche sera fa. Mi era stato consigliato dal proprietario della Griglia di Varrone di Lucca ed anche dal proprietario dell’Antico Uliveto a Pozzi di Seravezza!!Incredibile 2 raccomandazioni ed entrambe da due ristoratori!
Il progetto è molto bello ed ambizioso!.. centro culturale con musica, teatro (under construction) e varie altre iniziative (per aver un’idea andate sul loro sito http://www.delloscompiglio.org/   )
Il responsabile di sala, Alessio, è simpatico e disponibile.
Il ristorante ha aperto il 3 di giugno…e si nota…fighetto ma ancora “incompleto” (..il fuori ad esempio sarà pronto fra un paio di settimane). Comunque bell’ambiente, bellissimo contesto (Vorno è proprio un bel posto!!).
Inoltre vi informo che è possibile andare anche solo per un drink ed un “cicchetto”.
I “cicchetti” vengono 4 Euro – I primi 7 Euro – I secondi 10 Euro max (quindi prezzi onestissimi – conviene approfittarne prima che aumentino!! )
Eravamo in 2 ed abbiamo preso 3 cicchetti (melanzane alla parmigiana – carpaccio di manzo affumicato su insalata con riduzione di balsamico – sformatino di zucchine e carote). Tutti e 3 molto buoni!
Come secondo abbiamo preso: bistecchina di maiale al cognac e scottadito di agnello alla griglia.Buoni (ma meglio i cicchetti!).
Contorno: 2 x cime di rapa saltate.
Dessert: pofirio rubicosa (DA PROVARE!!! non vi dico niente, provatelo!!).
Acqua – 2 caffè – vino da dessert (mi pare un moscato) offerto.
1 bottiglia di CUM LAUDE Banfi 2005.
Dunque: il ricarico sui vini è TOTALMENTE INESISTENTE O QUASI!! guardando la carta ero INCREDULA!! ad esempio, il CUM LAUDE 2005 in enoteca viene 15,60Euro..allo Scompiglio 16 Euro!! ed è così per tutti i vini che hanno in casa!!
Quindi, ricapitolando: 3 cicchetti, 2 secondi, 2 contorni, 1 dessert, 1 CUM LAUDE, 2 caffè – 2 bicchieri di moscato offerti…
per un totale di (INCREDIBILE MA VERO!!) 45,00Ero in due!! controllando lo scontrino ho visto che mancano il dessert ed i due caffè..errore o sconto simpatia?? BOH!
Da precisare che: l’acqua è della loroo sorgente (buonissima!!) e viene trattata in loco (con aggiunta di gas per la frizzante) ed è gratuita. Il pane viene fatto da loro e non lo fanno pagare. Niente  coperto!
Le verdure sono tutte prodotto della tenuta..
Il menù cambia molto spesso (a seconda di cosa hanno disponibile).
Insomma, per me vale proprio la pena provarlo…e sono convinta che miglioreranno ancora!!
3 ganasce e mezzo!

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Il Vecchio Olivo – Montecarlo (LU)

Salve a tutti,
ieri sera sono stato a cena in quel di Montecarlo, al ristorante “Il Vecchio Olivo”.
La posizione è decisamente notevole, su un fianco del colle sul quale sorge il paese di Montecarlo. Dai tavoli sulla terrazza si gode una vista spettacolare sulla vallata sottostante. Il locale in sè non è niente di fantasmagorico, confortevole senza fronzoli; molto bello il soffitto con travi a vista.
La cucina offre piatti tipici della nostra zona, con qualche piacevole variazione.
Ero in compagnia di un amico, buona forchetta come me.
Abbiamo iniziato con un antipasto di crostini misti: da segnalare la bruschetta con un ottimo olio delle colline di Montecarlo.
I primi sono stati delle linguine alle castagne, verza e salsiccia, e delle crespelle con scamorza affumicata e radicchio. Ho avuto modo di assaggiare entrambi, e posso dire che le crespelle erano veramente buone; le linguine non erano male, anche se il sugo era un po’ slegato, a voler trovare un difetto.
Come ho già accennato, siamo due discreti mangiatori, quindi abbiamo proseguito con il secondo: una fiorentina (1.1 Kg), con contorno di patate fritte e spiedino di verdure (per tenerci leggeri ^_^ ). La bistecca era veramente notevole, cotta perfettamente, tenera e saporita (il filetto era qualcosa di eccezionale).
Abbiamo chiuso con il dolce: due torte al semolino con cioccolato caldo, molto buone nella loro semplicità.
Per quanto riguarda il vino, abbiamo accompagnato la serata con una bottiglia di “Le Difese” Tenuta San Guido, proposta con un ricarico più che onesto (20 euro).
La spesa totale è stata di 93 euro, ossia 46,5 a testa (comprensivi di due caffè e due grappe). Non pare poco, ma se leggete quello che abbiamo effettivamente mangiato e bevuto, vi accorgerete che il rapporto qualità/prezzo è notevolissimo (un esempio per tutti: la fiorentina viene proposta a 3 €/hg).

Il voto è quindi di 3 ganasce e mezzo, con menzioni speciali per il rapporto qualità/prezzo e per la carta dei vini, onesta oltre ogni aspettativa.

Indirizzo: Via S. Piero, 1 Montecarlo (LU)
Tel: 0583 228847

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Agriturismo “I Greppioli” – Lorenzana

Sabato sera sono capitato, quasi casualmente, con la mia metà in questo agriturismo vicino a Lorenzana. L’ambiente è familiare, una ventina di posti; si mangia quello che passa il convento, salvo aver prenotato in precedenza (vivamente consigliato). Ci ha accolti , molto cordialmente, Massimo , il proprietario. In cucina la moglie Giada, in sala la figlia. I ritmi sono sloow, ma non lenti; la serata trascorre allegramente; tra una portata e l’altra si scambiano quattro chiacchiere con Massimo che parla dell’azienda, o con Giada che si premura sempre di sapere se il cibo sia piaciuto. Abbiamo tirato mezzanotte senza neanche accorgercene. La carne è tutta prodotta in “casa”, comprese le mucche di razza chianina IGP, allevate allo stato semibrado e alimentate esclusivamente con foraggi dell’azienda. Si producono anche olio vino e miele che vengono venduti.

Abbiamo iniziato con affettati e crostini misti, (saporitissimi il prosciutto e la pancetta) seguiti da un trancio di ricotta (di quella vera, di cui ormai avevo perso la memoria) condita con una salsina ristretta di miele e aceto balsamico con uva passa e mandorle tostate. Una goduria.

Di primo Giada ci ha imposto un assaggio di tagliatelle di crepes in brodo misto di vitello, pollo e frattaglie d’anatra (delicatissime), seguite da maltagliati fatti in casa al ragù d’anatra veramente ottimi. Abbiamo proseguito con un assaggio di papero al forno con patate arrosto (carne dal sapore forte e decisamente inconsueta) e concluso con una tagliata di chianina da leccarsi i baffi. Per finire tiramisù di Giada (che penso sarà durato nel piatto trenta secondi da tanto che era buono), caffè, grappa (offerta). Vino rosso IGT Saletto produzione propria. Insomma, un posto alla buona, con un menù con puntate di eccellenza.

Abbiamo speso 28 eurini a chiocca, per cui…

tre ganasce piene e… ci ritorno di sicuro.

Agriturismo “I Greppioli” Via Greppioli 6 – 56043 Lorenzana PI
Tel 050662950 Cell. 3486944765

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Osteria “Alpaca” – Montecastello (PI) – vecchia gestione pre 10 marzo 2010

ALPACA OSTERIA COUNTRY HOUSE
Via Vecchia di San Gervasio, 47
56025 Montecastello – Pontedera (PI)
Tel. 0587 629244 cell. 328 5444780

Questo ristorante si trova a Montecastello, un paesino molto carino in collina a pochi minuti di strada da Pontedera. ben segnalato e facile da raggiungere il ristorante (e locanda) e’  un casale (Ex Torrigiani Malaspina) ristrutturato con gusto. Il posto in cui è inserito è particolarmente godibile di giorno, difatti nelle belle giornate si puo’ spaziare la vista dal mare a Volterra. Eravamo in 5 (io la prima volta che ci andavo) ed abbiamo mangiato:

N°2 antipasti della casa (che erano per 3) composti da:

• Vasettino di burro chiarificato al tartufo (notevole sia al palato che al gusto)
• Vasettino di burro chiarificato all’aglio cotto sotto cenere (veramente buono)
• Vasettino di burro chiarificato alle erbette aromatiche.
• Vari sott’aceti e sott’oli artigianali veramente notevoli (cipollotti,carciofi,olive,cavolo,cetrioli).
• Formaggio di fossa accompagnato da un vasetto di composta di Cipolle e da un vasetto di composta di …Fichi? chiedo venia ma nn ricordo proprio tutto.. sempre preparate da questo bravissimo cuoco.
• Mi fermo qui perché purtroppo non mi ricordo ma c’erano anche due o tre tipi di crostini e un paio di salumi che non avendoli assaggiati stento a ricordarli,ero troppo preso a infilare le dita nel vasetto del burro chiarificato…

1 Paccheri ricotta melanzane e parmigiano a scaglie,veramente buoni.

2 tordelli ripieni di patate al ragu’ di controfiletto tagliato al coltello,il piatto che ho ordinato io.Devo dire che il Ragu’ era veramente notevole sia come gusto che come consistenza,il taglio al coltello si sente perche’ la carne che compone il ragu’ rimane piu’ succosa.
Tordelli molto buoni,il ripieno di patate leggermente aromatizzato veramente ottimo.

2 grigliatona mista con contorno di verdure fritto.Trattasi di un tagliere da 4 persone….composto da bistecca di maiale,salsicce,rostinciana perfettamente cotti e molto molto saporiti con delle patate arrosto da favola.

1 cinghiale in umido su letto di polenta e funghi porcini.
Ottimo il cinghiale,marinato,aromatizzato e cotto perfettamente (si tagliava con la forchetta) e perfetto l’accostamento con la polentina.

1 tagliata rucola e grana,buona.

1 Gran frittocomposto da: zucchine,carciofi e patate,coniglio e pollo.(il mio piatto).Porzione da due persone. Viene servito il tutto dentro una scodellona foderata di carta gialla dove troverete le verdure fritte (zucchine,patate,carote) insieme ai pezzi di pollo e coniglio fritti.
Le verdure sono tagliate a tocchi parecchio grossi che ne preservano la fragranza nonostante la frittura.

Dolci:
Disorientato dalla quantita’ notevole di dolci (tutti preparati in casa) ci siamo mangiati le seguenti crostate:

• 1 Crostata al cioccolato fondente,ottima,servita calda con cioccolato caldo fuso sopra.
• 1 Crostata al cioccolato bianco,ottima.
• 1 Crostata ala crema,cioccolato e banane,questa me la sono magnata io e devo dire che fra le tre era quella che preferivo. Accostamento perfetto.

2 bottiglie di vino rosso “San Gervasio”

Acqua,caffe’ ed ammazza caffe’.
Totale Euro: 35,00 a chiocca.

Note negative del posto: non ha tantissimo spazio quindi se andate chiamate e prenotate,specialmente il fine settimana perche’ è sempre pieno.

4 ganasce per la cura profusa in ogni piatto che viene presentato, la qualita’ oggettiva delle portate che vengono servite e l’inventiva del cuoco che anima la cucina di questo posto ormai da un’annetto.
(Vissani docet,e si vede!). 

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NDGanascia 23/04/2010: Chiudiamo questa scheda per cambio di gestione, come comunicato dallo chef:

“salve a tutti mi chiamo claudio e sono il nuovo chef del RISTORANTE ALPACA di Montecastello, inizio il commento ringraziando CINGHIALE per la recenzione dell’8 marzo dove mi ha elogiato anche troppo visto che era la mia prima sera in quella cucina….. il signor cinghiale ha scritto un commento nel vecchio articolo che fu fatto dell’osteria…. chiedo a ganascia di chiudere quell’articolo visto che ora il vecchio cuoco non c’è più e la cucina è cambiata e completamente modificata.
Il menu è tradizionale toscano anche se rivisitato in chiave moderna , quindi si può trovare dagli affettati crostini formaggi come una classica trattoria ma anche piatti creativi come il cubo patè al vin santo su cipolla stufata al chianti e la sua riduzione…. come nei secondi si può trovare la “Braciata mista” composta da una varietà di carni cotte alla brace ma anche il piccione in 3 cotture o il maialino cotto a bassa temperatura … Sui dessert non dico nulla ma mi sono sbizzarrito….

grazie a tutti e spero di vedervi a cena

Il ristorante Alpaca  è aperto tutte le sere tranne il mercoledi e la domenica solo a pranzo…

AH… dimenticavo il ristorante ALPACA è a montecastello e non si è trasferito come ha scritto qualcuno….

ALPACA RISTORANTE VIA VECCHIA DI SAN GERVASIO, 47 MONTECASTELLO PONTEDERA PISA

TEL. 0587 629244  CEL. 366 3670489.”

Quindi potete, se volete, stendere una nuova recensione (per completezza, nei commenti sotto cinghiale ha provato la nuova gestione, ma non basta.

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