O Valentino, vestito di nuovo…

Ganascia    Editoriale    

Sorpresa!
Una nuova veste per Ciritorno, più ariosa, più leggibile, che presenti subito le recensioni senza sprecare spazio, e soprattutto più figa!
C’è anche il logo col nostro ganascino, non ci manca proprio nulla!
Il redesign si estende naturalmnete anche ai siti fratelli, per mantere il family feeling.
Vi piace?

Avviso ai naviganti improvvisi

Ganascia    Editoriale, Proclami al popolo    

Lo scrivo qui perché sia ben visibile a tutti, poi lo posterò anche nel thread degli avvisi.

Ultimamente i visitatori di Ciritorno sono aumentati: nel mezzo alla settimana siamo passati da una media di 350 a 500/600 visitatori al giorno, nel fine settimana molti di più.

Ho notato però, e probabilmente questo è dovuto all’arrivo di così tante persone, che molti commenti non vanno bene:

1. alcuni riportano delle considerazioni espresse con maleducazione e qualche volta sono palesemente insultanti
2. alcuni sono palesemente denigratori dell’operato dei ristoratori
3. alcuni invece sono altrettanto palesemente incensanti (vedi il caso patetico recente)

Questi commenti NON SARANNO TOLLERATI, e quindi cassati non appena ne avrò notifica a mio insindacabile giudizio. Non stupitevi quindi più di tanto.

Lo stesso dicasi per le recensioni non conformi. Se siete nuovi leggetevi le regole e soprattutto leggetevi le altre recensioni. Guardate come sono fatte, inserite tutte le cose richieste (indirizzo, descrizione di locale e del pasto, prezzo e voto finale) o NON SARANNO PUBBLICATE e, se non corrette, RIMOSSE.

Se non avete voglia di scrivere, fate una segnalazione nel post apposito.

About Ristorante Fonduteria Certe Notti – Pisa

Ganascia    Editoriale    

Il thread su Certe Notti mi ha stufato e lo casso completamente, insieme ai commenti.

Ho tollerato una recensione anomala che non mi piaceva, per lo più scritta da un novizio del blog che c’è andato giù pesante. I frequentatori abituali del blog hanno presentato un locale di livello medio basso ma non disastroso.

Poi il titolare ha commentato dando del frocio al recensore, e via migliorando. A questo punto ci sono state sviolinate e richiami all’ordine e mi sono veramente stufato.

Per la cronaca, il voto era una ganascia stecchita.

Se qualcuno ci vuole andare e fare un’altra recensione vada pure, io ne ho piene le scatole. La vecchia recensione coi commenti comunque rimane in archivio, anche se non visibile.

È nato Ciricette.it!

Ganascia    Editoriale     ciricette

Detto, Fatto! Ciricette.it è online attende solo voi, gastrofanatici sfornellatori che non siete altro! Siete tutti invitati a scrivere le vostre ricette preferite!

Ciricette è nato come costola di Ciritorno – Posti dove si mangia a Pisa, Livorno, Lucca, Viareggio e dintorni… un blog di critica gastronomica di grande successo. Ci siamo resi conto che a molti di noi piace anche cucinare, per cui abbiamo pensato di aprire un altro blog aperto a tutti dove pubblicare le ricette che proviamo e/o inventiamo.

Alcune informazioni:

Il blog è aperto a tutti e chiunque si può registrare. I ristoratori, se vogliono, sono benvenuti. Una volta registrati avrete il ruolo di “collaboratore” e le vostre ricette saranno approvate dai supervisori. Questo per evitare che vengano pubblicate in automatico cose che non vanno bene. Per i più bravi e assidui ci sarà la promozione a “Autore”, con facoltà di pubblicare direttamente.

[...]

Le ricette avranno una licenza per utilizzo non a scopo di lucro se non dietro richiesta (è ovvio che se la ricetta viene pubblicata da un ristoratore, lui può usarla come vuole) e, se modificate o citate, bisognerà indicarne la provenienza (ovvero Ciricette). Se si citano ricette di altri, sarà obbligo indicarne la provenienza per correttezza.

Tutte le ricette vanno bene: facili, difficili, regionali, etniche, inventate, tradizionali, fusion e chi più ne ha più ne metta. Se collegati alla ricetta avete ricordi, aneddoti, sensazioni, scrivetele liberamente: sarà più interessante da leggere e più “nostro”.

E ora, sotto con le casseruole!

Ciricette

Ganascia    Editoriale     ciricette

Leggendo i menu proposti dai ciritornini mi è venuta un’idea: perché non facciamo una sezione (o un blog a parte) di ricette “Open Source” per chi ha voglia di cimentarsi?
Non necessariamente dovrebbero essere cose difficili o da altissima cucina, anzi, potremmo anche rispolverare un po’ di tradizione e anche inventare un po’.
Tutti potrebbero partecipare e contribuire, magari a migliorare qualche ricetta in fase di sperimentazione: insomma, un gioco gastronomico 2.0.
Che ne pensate? Potrebbe essere fattibile?

Fino all’anno nuovo…

Ganascia    Editoriale    

Fino all’anno nuovo ci potranno essere ritardi nella pubblicazione di eventuali recensioni o segnalazioni, perché me ne vado in ferie al paesello con poca banda (a meno che non sia quella musicale).

Quindi, per i ristoratori, non riducetevi al 30 per pubblicare i vostri menu di San Silvestro e per tutti gli altri… Non spaventatevi se non vedete comparire presto le vostre recensioni.

Nel frattempo comportatevi bene coi commenti e Tanti Auguri a tutti!

Buone Feste a Tutti!

Ganascia    Editoriale    

Cari Ciritornini, a voi tutti i miei più sinceri Auguri di Buon Natale e Felice Anno Nuovo.
Straviziate come si deve e poi raccontateci come è andata, se no, che gusto c’è?

Se qualcuno di voi cucina per Natale e il Capodanno, perché non ci raccontate i vostri menu?