Vengo accolto in un posto giovane,colorato e pulito anche se non molto grande come di solito sono le pizzerie al taglio, una parete è completamente coperta da tantissime “idee” di pizze, per dare un’idea alle persone nuove che come me sono indecise, quali prendere, facendosi volentieri influenzare da questa parete. Le altre invece raccontano la storia dei ragazzi ma la cosa che mi è rimasta impressa più di tutto è la croce del pisa fatta con i tappi di sughero.. (è la Prima che vedo ). A questo punto i 3 ragazzi che hanno più o meno la mia età, socievoli e alla mano che sono subito a mia disposizione. Ordino le 3 pizze :

• 1 salamino piccante per mamma,
• la pizza “curvone” la loro specialità : -salamino piccante, funghi porcini, pancetta, provola affumicata e per compleatare il tutto la mitica mozzarella di bufala- per me
  e per ultima la mille gusti: -cipolla, peperoni, wurstel, cotto, carciofi e funghi champignon e mozzarella fior di latte ( quella che usano per condire le pizze ”normali”) per babbo.

Aspetto qualche minuto ma non mi accorgo del tempo che passa perchè chiacchiero di tutto con la ragazza che sta al banco.  Devo dire con tutta sincerità che le pizze sono buone anche il giorno dopo, mia babbo non ce l’ha fatta a finirla e se l’è gustata anche a pranzo.  La Consiglio davvero perchè non solo hai un servizio serio, non paghi neanche tanto le pizze,il prezzo è nella norma, la più cara la paghi 7€ e dentro c’è di tutto un esempio è la curvone illustrata sopra, ma sopratutto perchè le pizze nonostante siano cotte in teglia sono buonissime e in più NON mi sono rimaste sullo stomanco (ultimamente non riuscivo più a dormire la notte!!!), sono croccanti e non molto alte proprio come voglio io….Ah e in più mi hanno regalato una lattina a scellta tra fanta cocacola e cocacola light buono no?? insomma anche se non c’è qualche promozione ho in regalo qualcosa!!!!!

Di sicuro posso dire che là ciritorno … !

Nel complesso darei 3 ganasce per la disponibilità dei ragazzi e altre 3 per la qualità della pizza!

Locazione: via Tosco Romagnola 2313 , Visignano – Navacchio- Pisa.Il loro numero : 050- 775326

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Appena ci si accomoda ci viene portata della pasta fritta comunemente chiamata dagli autoctoni “sgabei”, che viene di norma offerta dalla casa. A mio parere è una cosa veramente deliziosa nella sua semplicità.

Le pizze sono disponibili in due formati: grande (come le troviamo in tutte le pizzerie) e gigante (consiglio di prenderla in due, neanche la più buona forchetta riuscirebbe a finirla da sola…). La pizza è molto buona, ed il servizio cortese sebbene non particolarmente elegante. Purtroppo se c’è molto affollamento ci troveremo ad aspettare un bel po’, perché il forno è piccolo. Il coperto non si paga, è incluso nei prezzi delle pizze, comunque popolari. Questa è una delle pizzerie che servono la pizza dolce, in questo caso nutella e mascarpone.

Vi faccio alcuni esempi di prezzi:

Margherita grande 4€, Gigante 5€

Quattro stagioni o Capricciosa grande 5,60€, Gigante 6,70€

Pizza Dolce o Tirolese grande 6,50€, gigante 8,50€

Focacce 6,7€, Calzoni 7€

Sinceramente mi sono trovato sempre bene, i prezzi popolari ed il servizio cortese già da soli dicono molto, la pizza è decisamente sopra la media, anche se non la migliore che io abbia mangiato. Purtroppo la posizione è poco comoda: parcheggi intorno pressochè inesistenti, e un po’ lontano dal centro, consiglio di andare a piedi o in bicicletta, non in macchina.

Consiglio di provarlo!

Assegno 3 ganasce: forse ne meriterebbe 4 per il rapporto qualità/prezzo, ma essendo un locale popolare credo che sarebbe fuori luogo. (NdGanascia: vedi anche regolamento dei voti)

L’indirizzo è via Cattaneo 43 a Pisa, il telefono è 050-20160 o 380 7533590 (quest’ultimo credo serva solo per sapere lo stato delle consegne a domicilio).

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Locale ben curato nell’arredamento e davvero ottima la cura e la pulizia dei bagni (per cui mia moglie è “fissata”). Il posto è tranquillo ed accogliente e il titolare davvero alla mano e disponibile.

Ottima e rifornita la carta dei vini. Il menù propone alcune specialità camapane, pizza al tagliere, carne e pesce fresco secondo la disponibiltà del giorno.

Ma veniamo alla nostra cena… Abbiamo ordinato un antipasto succo d’uva e una selezione di formaggi, il primo è un grande piatto con circa 15 assaggi fra salumi e formaggi di ottima qualità, fra cui una mozzarella di bufala che vi consiglio di non perdervi, e ancora bruschette e verdure grigliate; il secondo è un piatto di 8 diversi formaggi accompagnati ognuno da mostarde e mieli. Devo ammettere che i piatti erano davvero abbondanti come non ci aspettavamo ma abbiamo comunque assaggiato la pizza, come dicevo al tagliere, scegliendo la più classica margherita che viene servita esclusivamente con mozzarella di bufala. Anche la pizza davvero buona e, mi devo ripetere, abbondate!! Abbiamo completato la cena con un dolce (ormai la pancia era piena ma la gola…) scegliendo il doce “apoteosi alla fragola” un tortino di pasta sfoglia calda, crema chantilly e fragole, accompagnato da uno speidino di ananas, fragole e cioccolato. Il vino che ha accompagnato la nostra cena ci è stato consigliato dal titolare, abbiamo deciso di non predere la bottiglia ma un calice di vino a testa e abbiamo scelto un morellino di scansano di una cantina che non ricordo ma davvero ottimo. A fine pasto il titolare ci ha offerto crema di limcello e crema di liquirizia dopo il caffè, addirittura lasciando le bottiglie sul tavolo…

Ricapitolando, 2 coperti, 2 antipasti, 2 pizze, 1 dolce, acqua, 2 calici di vino e 2 caffè per totale di E. 56,00.

Ci ritorneremo sicuramente anche per assaggiare la carne… e ve lo consigliamo!!

NDGanascia. Diamo 3 ganasce e via così. Metto anche l’indirizzo ché oggi sono buono e non cancello tutto perché mancano mezze cose.

Ristotante Enoteca Succo d’Uva
Xx Settembre, Bientina, PI 56031
0587 757548

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Pochi giorni fa mi ritrovo a uscire tardi per andare a casa di amici senza aver mangiato nulla e mi trovo per strada la suddetta pizzeria. Decido di prendermi una pizza da asporto e di mangiarmela a casa dei miei amici, ma scopro che la gestione è cambiata e che il secondo pizzaiolo è diventato primo (il francese se ne è andato) con la conseguenza che la pizza è notevolmente cambiata. Questa pizza d’ asporto (salamino piccante e bufala, per me la bufala è una regola sulla pizza) segue il suo triste destino di raffreddarsi dopo file ai semafori e irrimediabili attese per trovare un parcheggio. Dopo venti minuti circa riesco ad addentare il primo morso; ma certamente una pizza fredda non può essere buona!

Sorpresa!!! La pizza è favolosa, la pasta ora un po’ più altina, alla napoletana, è morbidissima, per niente gommosa; la pizza non è salata e grazie alla piccola quantità di lievito usata non mi fa venire assolutamente sete, la digerisco che è una meraviglia ed è saporitissima nonostante non abbia lasciato che una macchiolina d’ olio sul cartone. Gli ingredienti tutti buonissimi, non riesco a trovare una pecca; decisamente una delle pizze più buone che abbia mai mangiato. La sera dopo ci ritorno per provarla calda ed è fenomenale.

Locazione: via Pungilupo, zona Cisanello, Pisa.

Abiente: 1,5  ganasce, la locazione del posto è pessima, si mangia in una saletta con una copertura, è ordinato ma niente di suggestivo e piacevole, se non si vuole stare nel locale c’è la possibilità dello speedy.

Pulizia e igiene: 4 ganasce, la cucina è a vista, nuova e sempre pulita in modo adeguato.

Cibo: 4 ganasce, la pizza (rigorosamente cotta con il forno a legna) merita le 4 ganasce, vi è la presenza di un’ alternativa come antipasti e primi ma non ho mai provato.

Cortesia da parte di tutto il personale. Consiglio vivamente la bufala che viene da Mondragone.

Voto finale: 3 ganasce, veramente un peccato il locale che non ha nulla di caratteristico.

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E poi dicono che c’e'la crisi. Ho chiamato tre o quattro ristoranti che volevo provare ma erano tutti strapieni.
Cosi’ un mio amico assiduo frequentatore del locale prenota qui al Pettirosso.
Il Pettirosso è un ristorante pizzeria che si trova a Palaia. E’ abbastanza conosciuto come posto e devo dire che nel tempo è anche migliorato come qualita’ delle portate. Famosi sono i crostini “fritti” alla salsa di fegatini.
Eravamo in tre piu’ un bambino di due anni. Posto strapieno.
Il posto anni 70/80 un po senza arte ne’ parte con un bel patio dove vi si puo’ mangiare nei mesi piu’ caldi e da dove si gode di una vista mozzafiato sulle colline sottostanti e sulla antica pieve di Palaia.

Cosa mangiamo:

• Io prendo un bel piatto di lasagne. Mi arriva una bella porzione abbondante di lasagne caldissime cremosissime. Una bella besciamella legata con il sugo al ragu’. Devo dire proprio una lasagna fatta bene.
• Per Secondo vado sulla spalla di maiale al forno (a legna) con patate. Favolosa. Spalla ben cotta,morbida e saporita con ottimo sughetto di accompagnamento. Patate ottime, unte, croccanti, saporitissime e abbondanti. Sulla patata arosto sono sempre parecchio critico perche’ secondo me i ristoratori non ci pongono la dovuta attenzione. Questa patata era perfetta,bella drogata e zeppa di odori come deve essere fatta.
• Ero gia’ pieno pero’ vedo passare un millefoglie invitante. Me ne faccio portare una porzione. Buono, panna e crema fresche, pasta sfoglia croccante quindi fresca.
• Il vino della casa, un litro di rosso un po frizzantino di prontissima beva, anche troppo..
• Tre caffe’
• Due bocce d’acqua.

24 Euri a testa.

Nota: per i bambini piccoli c’e’ il seggiolone per farli mangiare al tavolo.

Gli do tranquillamente Tre Ganasce.

Buon appetito a tutti!

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Questa è la mia prima recensione e non potevo che partire dal ‘tempio della bistecca’ di Orentano: La trattoria da Benito. Da piu di 20 anni all’apice del successo nel suo campo, la trattoria propone menu di terra (su richiesta al momento della prenotazione viene preparato anche il pesce).  Locale carino e pulito posto su due piani e con grande terrazza aperta in estate. Il servizio è semplice ma curato, i numerosi camerieri ti consigliano sulle pietanze e ti propongono le novità della giornata

ANTIPASTI

in tipico stile toscano con salumi (salame, prosciutto, pancetta..), crostini (con sugo di carne e caldi con mozzarella e pomodoro),crostini di polenta con funghi, farro con verdure, riso freddo, cipollotti e olive, fagioli (cotti nel forno a legna) con cipolla fresca

PRIMI PIATTI

per gli amanti del piccante gli spaghetti alla puttaniera sono vivamenete consigliati , altrimenti sono proposte specialita toscane con funghi, ragu ecc… così come zuppe..

SECONDI PIATTI:

Qui arriva il bello, la bistecca alla fiorentina, alta, tenera e un po rossa è il punto di forza di questo locale, te la portano con l’osso in bella vista (facoltativamente da spolpare..) è una LIBIDINE  TOTALE.  Poi in alternativa possono essere preparate alla brace (gestita direttamente dal propietario Andrea Francioni) tutti i tipi di carne. Dalla grigliata mista, al filetto ecc… Per gli amanti delle cose classiche ci sono anche le varie scaloppine ecc…

BEVANDE:

Il vino della casa te lo portano in ‘fiasco’ da un litro e mezzo, ma si puo scegliere tra qualche buona etichetta sia rosso che bianco

DOLCI:

preparati direttamente dal ristorante e non confezionati o surgelati, buone le varie torte della nonna e del nonno, cioccolate e pere, ecc

PIZZA

Oltre a quanto descritto in precedenza, la trattoria da benito fa anche pizzeria al tavolo e da asporto a prezzi davvero modesti (una margherita gira sulle 4 euro)

La spesa complessiva si aggira sui 30 35 Euro e di certo non si esce con la fame. Spesso capita di vederci persone del mondo dello sport (io ho visto Cristiano Doni giocatore di sampdoria e atalanta, Rui Costa Giocatore di milan e fiorentina). Ultimo avviso PRENOTARE CON ANTICIPO DI QUALCHE GIORNO altrimenti non troverete posto, nonostante che il locale sia grande.

Provatelo e mi farete sapere……………..

Il giudizio non lo saprei dare ma quando ti portano quella superbistecca alla fiorentina pensi al paradiso… TRE GANASCE E MEZZO

CI RITORNO AL CERTO…

Indirizzo: via Martiri della Libertà 2
56020 Orentano (PI)
tel: 0583 23155

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E’ la seconda volta che torno in questo locale.
La prima volta ci ho mangiato bene pero’ per fugare qualsiasi dubbio ho voluto ripetere l’esperienza prima di scrivere una recensione su questo posto.
Il ristorante si trova sulla via che da Ponsacco porta a Perignano.
Di giorno e’ pasticceria (ScaccoMatto) e a pranzo e la sera fanno ristorante.
L’arredamento del posto e’ piuttosto eccentrico,con texture ghepardate e vivaci pareti colorate all’ingresso e una saletta carina dove si pranza o si cena.

Abbiamo preso tutti tre portate,chi antipasto e secondo,chi primo e secondo,tutti il dolce.

• Antipasto: un piatto contenente impepata di cozze,buona, carpaccio di spada affumicato su rucola,buono, salmone marinato in casa,buono.
• Primo: bavette all’astice. Ti portano un piatto molto abbondante di bavette con “mezzo astice” a guarnire con tutta la sua polpa e naturalmente la chela da aprire e gustare e relativi attrezzi per rompere e svuotare il carapace. Le bavette sono condite con un sughetto di pomodorino fresco e l’astice e’ buono,devo dire che e’ un buon piatto in cui gli accostamenti sono ben equilibrati.spolverato tutto.
• Secondo: grigliata mista di pesce. Nel piatto c’erano due scampi con una bella polpa, due bei gamberoni,mezzo parago da porzione e una seppia. Complessivamente un buon piatto,condito con olio evo a crudo.
• l’altro secondo era un fritto misto di totani e gamberetti. Buono,niente di estremamente particolare ma comunque buono.
• Dolce: tiramisu fatto in casa. Non mi ha fatto sognare particolarmente forse perche’ era fatto con i savoiardi anziche con i pavesini,forse perche’ gli mancava la crema di uova e mascarpone,forse perche’ era troppo asciutto,comunque ne ho mangiati di meglio.
• Vini: abbiamo iniziato con il loro vino della casa che devo dire e’ un buon vino e poi ci siamo bevuti un paio di bottiglie di Falanghina.
• Caffe’

Spesa a testa: Euro 32,00

Da notare che il piato bavette all’astice viene Euro 10,00.
Non chiedetemi come si possa far pagare cosi poco un piatto del genere perche’ non lo so.

Gli diamo tre ganasce,se poi migliorassero sui dolci potremmo arrivare anche a tre e mezzo.

Buon appetito a tutti!

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Rossopomodoro penso che la conoscano un po’ tutti. E’ la catena in franchising del Gruppo SEBETO, e l’idea, visti i tempi è lodevole: divulgare, col sistema della food-chain i prodotti tipici e di qualità di una determinata zona, in questo caso la Campania.

Il locale si presenta, appunto, come una sorta di Starbucks di alto livello. Bell’arredamento, molti coperti, piano superiore; quello di Livorno è in Piazza Attias, che  io personalmente farei sparire con una bomba all’idrogeno (la Piazza), ma probabilmente era l’unico posto dove trovare un locale a due piani finestrato.

Io non ho particolare feeling con le catene. Fosse per me il mondo sarebbe popolato di piccoli negozi, piccole trattorie e piccole pizzerie, quindi il locale ai miei occhi parte svantaggiato. Ma volendo vedere la cosa con un occhi più neutro, diciamolo: se la cava, e bene. Bella idea di privilegiare prodotti di zona e di qualità, anzi OTTIMA idea, visti i tempi che corrono.

Il personale è napo-labronico, nel senso che all’aspetto sembrano tutti figli del vesuvio, ma la parlata è da Vernacoliere. Tutti molto gentili, cortesi, veloci e per niente invasivi, qualità (la discrezione,intendo) che, l’ho detto più volte, a Livorno è abbastanza rara.

La mia valutazione è limitata, avendo preso solo tre piatti: antipasto con polpettine di melanzane e mozzarella in un cestino di parmigiano, calzone fritto ripieno di mozzarella, scarola, olive, capperi e acciughe, e pizza ai quattro formaggi campani.

I primi due erano molto buoni, specialmente il fritto che sembrava ben fatto e che non ha lasciato, infatti, strascichi.

La pizza, ahimé, è stata una mezza delusione: ottimi gli ingredienti, specie il pomodoro, DISASTROSA la pasta: finissima eppure gommosa. Come abbiano fatto a ottenere questo mix di difetti tra di loro incompatibili non si sa.

Conto finale (con una bottiglia d’acqua e una lattina di cocacola): 29 €, e non mi sembra che i prezzi siano poi così alti, viste le materie prime usate.  Scevrandomi dai miei preconcetti sulle catene io gli darei anche 3 ganasce, ma la defaillance sulla mia pizza toglie 1/3 del voto rivedibile. Diciamo 2 ganasce, suscettibili di diventare 2,5 se il prossimo che la proverà si troverà bene e 1,5 se sarà confermata la pasta della pizza che è toccata a me.

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Visto che ormai son diverse volte che ci vado, mi sembra giunto il momento di recensire.

L’Ariete ha due vantaggi pratici principali: è aperto fino a tardi ed è molto capiente. Per questo, rappresenta un ottimo punto di riferimento in Valdera.
Vediamo il resto.
Il locale consiste in una grandissima sala (le dimensioni sono in effetti abbastanza insolite, per i locali delle nostre parti, ma l’ ‘effetto hangar’ è tutto sommato evitato) provvista di un soppalco a cui si accede con una scala a chiocciola. Lì trovano posto i tavoli più piccoli (da due, massimo quattro persone), mentre il ‘piano terra’ della sala è adatto a gruppi più numerosi. L’arredamento e l’apparecchiatura sono decisamente moderni, lineari e con qualche tocco simpatico.
E veniamo al cibo. Il menu è molto ricco (d’impatto, disorienta quasi), e occorre prendersi un po’ di tempo per esaminarlo. Personalmente, non gradisco molto le foto dei piatti messe accanto alla loro descrizione (è un accorgimento che mi sa tanto di ristorante turistico, cosa che peraltro l’Ariete non è), ma qualcuno potrebbe trovarlo utile. La varietà di antipasti, primi e secondi è, dicevo, notevole e prevede diversi piatti non ovvi. Specie fra gli antipasti (che sono per lo più taglieri variamente assortiti di affettati, formaggi e verdure), si trovano carni particolari (cervo, oca…) e alcuni accostamenti agrodolci. I primi sono stuzzicanti e preparati con pasta fresca molto buona e cotta a puntino. I secondi prevedono per lo più carne e pesce grigliati e ben guarniti; segnalo, in particolare, la carne di cinta senese. Il menu pizze è, in proporzione, meno ampio, ma tutti i tipi ‘classici’ sono rappresentati e in ogni caso si può richiedere la combinazione di ingredienti preferita. Anche per il dessert la scelta è ampia, ma in questo caso la soddisfazione del palato è minore: un neo non indifferente è rappresentato dai ‘toppings’ usati a profusione su pannecotte, cheesecake ecc: non hanno un sapore particolarmente buono e coprono quello del dolce vero e proprio.
Le porzioni sono discrete e i piatti ben presentati. Le pizze sono grandi e decisamente sottili. Gli ingredienti utilizzati per la preparazione dei piatti mi sono sempre parsi di ottima qualità. Sul versante bevande forse si potrebbe fare meglio, ma non ho approfondito molto la questione.
Personale gentile, servizio molto rapido.
Prezzi non bassissimi: coperto 2 euro; primi sui 7/8; pizze sui 7 di media.

Tutto sommato, tre ganasce secondo me se le merita.

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La pizzeria, che è solamente pizzeria (non ha primi, secondi, etc etc), ha in menù un numero considerevole di pizze cotte nel forno a legna. Alcune di esse sono integrali o senza glutine, per chi non potesse mangiarla in condizioni normali. L’impasto risulta buono ma ahimè  risulta un po’ troppo basso per i miei gusti.
Buona anche la cecina  (che ovviamente è chiamata farinata) a porzione, la quale non ha niente da invidiare a quella pisana.

Il locale dentro è abbastanza spoglio, ma la cosa che era difficile sopportare era l’enorme confusione : c’è da dire, ad onor di cronaca, che la pizzeria era piena e c’erano ben due tavolate che festeggiavano il compleanno.

Anche noi eravamo in nove, ed il conto totale è stato di circa 140 euro per aver mangiato :

- 9 farinate con stracchino ( mi sembra 5 euro a porzione, la semplice farinata sarebbe costata 2 euro )
- 10 pizze
- 4 o 5 dolci ( di quelli classici preconfezionati )
- 4 o 5 caffè
- acqua, birra, coca cola etc etc

Per me 2 ganasce,  sempre considerando la valutazione [1-3] che è possibile dare alle pizzerie .

Giorno di chiusura : lunedì
Telefono : 0187 624002
Indirizzo : Via Brig. Part. Muccini 14,  Sarzana.

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