Il Crudo panineria, Pisa
Ogni tanto con la famiglia capitiamo a mangiarci un panino qui a Il Crudo, in Piazza delle Berlina. Ieri sera verso le 7 abbiamo cenato bene al fresco sotto gli ombrelloni del locale, che è piccolissimo. I panini sono superabbondanti, tanto che già col mezzo panino di solito io mi sistemo (Ganascino ne ha mangiati […]
Trattoria La Pergola – Stagno (Collesalvetti).
L’aspetto è proprio quello di un ristorante da camionisti, cioè di uno di quei locali che evito accuratamente, lungo la statale Aurelia, all’uscita dalla città, rannicchiato accanto ad un cavalcavia. L’interno però è tutt’altro: arredato con gusto, tavoli ricavati da paillettes di legno, colori pastello, stoviglie abbastanza belle. Usano il menù a prezzo fisso, ma […]
La vera “pinsa” gourmet al Rustichello di Galleno – Fucecchio (Firenze)
Non tutti sanno cos’è la pinsa , è la pizza fatta con impasto a base di frumento,riso e soia. Il locale si trova presso un distributore di benzina ma appena si entra ci si rende conto che niente è lasciato al caso ma tutto curato per accogliere la clientela. Veranda allestita con bancali da arredamento,chiusa […]
Da Aurelio – Bar buffet al Cisternino (Livorno).
Il locale a Livorno è famoso, un bar che si sta evolvendo verso la ristorazione, essendosi dotato, fra l’altro, di un forno a legna. Lo stile è quello del buffet, cioè bisogna andare al bancone a prendere il vassoio con le ordinazioni. Il cisternino (la località è chiamata così per la presenza di una cisterna dell’acquedotto […]
Il primo piano del mercato centrale di Firenze – Recensione multipla.
Continuando ancora, di tanto in tanto, le mie trasferte fiorentine, ho avuto occasione di frequentare più volte il primo piano in questione che, come noto, è stato trasformato in una sorta di “salone di specialità alimentari”, che vorrebbero essere di un certo livello (prima c’erano frutta e verdura). Oggi sono stato da “Savigni“, stand specializzato […]