Ciritorno arruola!
Lettori passivi, è giunto il momento che collaboriate! Razza di lavativi, vogliamo sguinzagliarvi in giro a battere il territorio per riportare qui le vostre gesta gastronomiche. Qui di seguito la lista attuale dei desiderata. Verrà aggiornata via via. Vogliamo le vostre recensioni. Osteria dei Cavalieri – Pisa Osteria la Mescita – Pisa Osteria S. Omobono […]
La Madia, libera osteria in Pontasserchio – Gestione Augusto
La Madia a Pontasserchio è il “nuovo” locale della passata gestione de La Grotta a Pisa. Chi apprezzava lo stile un po’ rude ma capace del gestore Augusto lo troverà ora intatto nel nuovo locale. Il ristorante è piacevole, un po’ rustico. D’estate c’è posto fuori. Grande menu di territorio, con molto occhio alla tradizione, […]
Cose che vorrei al ristorante
Parlando con gli altri beoni di questo blog sono arrivato a definire una lista di cose che vorrei trovare sempre al ristorante, almeno quando vado in quelli di livello medio-alto. L’attaccapanni. Mi sarei un po’ stufato di dover appoggiare la giacca alla spalliera della seggiola perché gli attaccapanni non ci sono, oppure sono dei sipatici […]
L’Oliveta – Avane
All’Oliveta torno spesso per tanti motivi, il primo è sicuramente il fritto misto totani, gamberi e verdurine miste. Il pesce è ottimo: fresco, morbido dentro e croccante fuori; la frittura di verdure poi è sempre buona, ma seconda delle stagioni cambia: qualche volta è quella standard (zucchine, patate e carote julienne), altre volte invece arriva […]
Alcune cose da tenere a mente
Cari lettori, affezionati o meno, semplici curiosi, come vi pare… Penso che alcuni punti a riguardo di questo blog vadano spiegati meglio a chi non ha capito: Questo è un blog fatto per passione da appassionati. Non ha pretese da guida gastronomica. Non è la guida Michelin. Le opinione espresse qui sono quelle di chi […]