Cantina Do Spade – Venezia
Dopo la poco felice esperienza de Le Burchielle, mentre Ganascino rincorreva ragazzetti veneziani in Campo San Polo, interpellando una mamma indigena ci siamo fatti consigliare per la cena la Cantina Do Spade. Il posto è scarsamente rintracciabile, come i migliori bacari di venezia, ma comunque in zona Rialto, a pochi passi da un’altro posto interessante: […]
Alle Burchielle – Venezia
Abbondamente fregato da questo articolo su Agrodolce, che sta alla cucina come Voyager sta alla scienza, durante il mio ultimo viaggio a Venezia mi sono trovato alla Trattoria Alle Burchielle, vicinissima a Piazzale Roma. Millantata come trattoria tradizionale, ci siamo trovati invece in un posto tradizionalmente turistico. Niente sul menu di veneziano e tradizionale, molto […]
Trattoria Anita – Firenze.
Continuando il mio incarico all’Università di Firenze, mi capita di essere là abbastanza di frequente (oggi ero in commissione di laurea) e di dover, di tanto in tanto, anche mangiare. Tanto per variare, giro qua e là un po’ a casaccio (se avete qualche dritta, fatemelo sapere). Oggi sono capitato in questa osteria che si […]
Trattoria da Leo – Lucca
La trattoria da Leo (via Tegrimi, 1 – Lucca – 0583.492236 – www.trattoriadaleo.it) è uno di quei posti in cui vado troppo poco spesso. Troppo poco soprattutto perché se non si prenota lo si trova sempre pienissimo. Non è un caso. La trattoria ha un ambiente carino anche se abbastanza caotico, il personale è gentile […]
Il Barilotto – Santa Fiora (Grosseto)
Conosco Pierangelo, il patron del Barilotto, da circa quarant’anni. È una leggenda della ristorazione santafiorese, grazie alla buona cucina e al carattere diciamo estroso. In tutti questi anni ha sempre mantenuto un buon livello di cucina, ora siamo giunti a un annunciato cambio di consegne, ma si spera che il ristorante rimanga in mani capaci. […]