Il Cerbero – Via Garibaldi, 59 – Pietrasanta (LU)
Tel: 0584 793637 Cell: 340 2302897
Ieri sera sono stata a cena in questo ristorantino (“INO” solo per le dimensioni però!) che ha aperto da poco tempo (luglio 2008).
Il locale è molto piccolo (una quindicina di coperti!!) ed accogliente. Pareti rosse e bianche. Una piccola esposizione di quadri di pittori locali (Pietrasanta, come ben saprete, è terra d’arte), luci soffuse.
Il proprietario Riccardo, sommelier FISAR, è un ragazzo giovane, cortese e molto simpatico.
La cuoca ha lavorato in ristoranti noti della Versilia (Oca bianca, Giordano Bruno) e ciò si capisce perfettamente non solo dall’indiscutibile qualità delle varie portate ma anche da come vengono decorati e presentati i piatti!!
Il martedì ed il mercoledì ALMENO PER IL MOMENTO (allo scopo di lanciare il giovane locale) Riccardo propone un menù “a sopresa, come decide la cuoca”; l’unica cosa che possiamo decidere è se vogliamo carne o pesce. Il menù è composto da antipasto, primo, secondo e dolce ed ha un costo di Euro 20,00 a persona (ovviamente bevande escluse!)
Noi abbiamo optato per il pesce e la cuoca ci ha proposto:
- Antipasto: assaggio di salmone balik aromatizzato agli agrumi su letto di finocchi. Ottimo il contrasto dei sapori.
- Primo: pici (fatti a mano!) con triglia, vongole, zafferano e salvia. Veramente deliziosi!
- Secondo: frittura di calamari, gamberi e verdure (servita nel sacchetto di carta marrone fatto a cestello). Frittura ben asciutta e croccante!
- Dessert: sfogliatina di fichi e mandorle con crema pasticcera al moscato. Davvero sfiziosa! (…ed accompagnato da un recioto di soave gentilmente offerto dalla casa!).
Le porzioni vanno ben oltre la semplice degustazione. Vi assicuro che non è possibile alzarsi con la fame dopo le 4 portate!
Come vino abbiamo preso un Gewürztraminer “Concilio” 2007: Euro 12,00 (ottimo rapporto qualità-prezzo!)
2 caffè. 1 acqua gassata
Il conto è stato di Euro 55,00 (Euro 27,50 a persona!!!) secondo me STRAMERITATE.
E’ possibile inoltre optare per il menù degustazione à la carte (scegliendo un antipasto, un primo, un secondo ed un dessert dal menù) OGNI SERA della settimana al costo di Euro 25,00/persona (bevande escluse, mi pare OVVIO!).Ci sono alcuni piccoli particolari che tradiscono il fatto che il locale ha aperto da poco (tipo la cantina non ancora fornitissima, come ha ammesso il titolare stesso) ma io vi consiglio VIVAMENTE di andarci al più presto perchè questa qualità a questi prezzi è difficilissima da trovare soprattutto in una location come Pietrasanta!! Io ci ritorno (probabilmente giovedì!) e gli do 4 ganasce BELLE PIENE! 
bel colpo! ottima scoperta, specialmente x la zona effettivamente non economica! spero continuino con queste iniziative x avere la possibilita’ di provarlo quanto prima! e il menu di carne come sara? ciao
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Ciao Sommellie!..non so ancora com’è la carne..ma la proverò a breve, giuro!!
intanto ho già un tavolo prenotato per giovedì sera:
Giovedì 9 0ttobre “serata al tartufo”
-Antipasto
tortino di cardi con fonduta al tartufo
-primo piatto
tagliolini due colori all’ astice e tartufo
-secondo piatto
trancio di baccalà con polentina al tartufo e verdure al forno
-dessert
semifreddo gianduia con croccante alle nocciole
COSTO DELLA SERATA € 30 – escluso bevande
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ciao Simona
la tua recensione e’ “appetitosa”
e molto invitante
ma ti chiedo
il Cerbero ha un sito Web ?
dove si vedono le serate a tema ?
bisogna andare per forza a Pietrasanta
io sono di Pisa
ciao
Mario
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Ciao Mario!il locale non ha ancora un sito web.. però puoi scrivere una mail a Riccardo, il titolare, dicendo che hai letto su internet delle serate a tema… così ti dà tutte le informazioni e, se vuoi, ti manda pure il menù (io me lo sono fatto inviare!). E’un ragazzo molto simpatico ed alla mano, ti risponderà volentieri!
L’indirizzo è:
riccardo_ru@yahoo.it
Saluti!
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GRAZIE !!
Simona
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venerdi sera si collauda!!! simona grazie ancora x le dritte! un saluto
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Sommellie!ti ho mandato una mail con in allegato il menù del Cerbero! ora che sei registrato mi è apparso il tuo commento sulla posta con il tuo indirizzo.Dagli un’occhiata!Saluti!
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grazie ancora! ma come ora sono registrato e prima ero abusivo? comunque non ho fatto niente di nuovo , mi sono autoregistrato?ciao un saluto
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simona sono un disastro! non si apre l’allegato dice che la versione di word non e’ compatibile!possibile?grazie ugualmente! ps ti ho scritto alla tua mail ma mi e’ tornata indietro!la tua casella di posta e’ ok?ciao e scusa x il disturbo!
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Stasera proviamo! Menù con tartufo… gnam!
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…michela!!non dirmi che eri quella alla quale ho tirato il vino addosso…
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Mannaggia che spreco… :p
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e il tartufo com’era?
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Ciao Sommellie!allora, com’è andata la tua serata al Cerbero?
..la degustazione tartufo di giovedì:
antipasto (tortino di cardi con fonduta al tartufo) ottimo! primo: gli gnocchi secondo me sono pesanti, sarebbero stati meglio servire degli gnocchetti (o chicche).. e poi (ahi!) non erano fatti a mano: comunque sufficenti. Secondo: non sono una grande amante del baccalà pertanto mi astengo. Dolce: buonissimo! Nel complesso serata più che positiva. Riconfermo il mio precedente giudizio anche se ho preferito il menù della “prima volta”!
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scusate, volevo scrivere: sarebbe stato meglio servire degli gnocchetti.. avevo perso il filo..devo imparare a rileggere prima di schiacciare OK…ho dimenticato anche la I di sufficiente: PERDONOOOOOOOOOOOOO!!!non mi linciate!!!
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la cena di pesce e’ stata discreta ! locale carino, gestione simpatica e cortese e buon cibo; ottimo rapporto qualita’prezzo, specialmente con i menu a prezzo fisso! un saluto ps da riprovare prossimamente!
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Ciao Somme!prima avevo scritto un post ma “My comment is awaiting moderation”..ti chiedevo com’era andata e commentavo la degustazione tartufo… beh, mi fa piacere sapere che ti sei trovato bene! mi sono presa un pò a cuore questo locale perchè i ragazzi che lo gestiscono sono giovani, si stanno impegnando tanto e meritano di avere successo!saluti!
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Per la serata tartufo sono daccordo con simona.
Il tortino di cardi: ottimo!
Dolce: idem.
Primo e secondo meno buoni.
Ma stiamo già programmando di ritornarci in altra serata per provare qualcos’altro.
Il titolare è cortesissimo.
Il conto super onesto.
Due degustazioni (30+30 euro antipasto, primo secondo e dolce)
Un barolo di cui, perdonate, non ricordo il titolo (38 euro)
Extra menù degustazione: del baccalà con bietola alla maniera tradizionale: squisito.
Ed un vino da accompagnamento per il dolce, cileno mi pare, ottimo.
Totale: 95 euro!
Certo… il vino risulta un po’ freddo se rovesciato addosso, ma piacevole per l’occasione di aver cenato vicino a simona (purtroppo senza saperlo).
Se doveste incontrarla… occhio, non tanto a lei, ma alla sua amica! (…che poi le da anche la colpa!)
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Ringraziamenti e info
Salve a tutti i visitatori di “ciritorno.it”,mi chiamo Riccardo sono il ragazzo che ha l’ “Osteria Cerbero” di Pietrasanta…Vi volevo ringraziare dei vostri commenti positivi spero che continuino ad essere così.Non sono bravo a scrivere,mi riesce meglio parlare di persona,perciò scusatemi in anticipo degli errori o imprecisioni.
mi faccio una piccola promotion:ogni tanto organizzo serate come quella del 23 ottobre con tema l’ autunno Dall’ Antipasto al Dolce a 30 € vni esclusi…..e nel mese di novembre si può cenare a 20 € escluso bevande dall’ Antipasto al dolce…..insomma,se volete venirmi a trovare “osteria cerbero” Pietrasanta 0584793637
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Grazie Ciritornini,ho provato il degustazione nelle mani della cuoca e non sono rimasta delusa,lode particolare al tortino al cioccolato,quasi un soufflè,morbido con un cuore di crema-cacao bollente che si scioglie in bocca,pere e salsa di cachi a completare il piatto presentato con gusto…e pensare che i dolci non sono la mia passione! Complimenti ai ragazzi del Cerbero per l’impegno e il cuore che mettono nel loro lavoro.
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Venerdì scorso ci siamo lasciati tentare dalla serata carne del Cerbero e siamo rimasti molto soddisfatti. Mangiato bene bene bene!!!
Il menù prevedeva:
quaglietta al vin santo su polentina (bio) e funghi porcini. Gustosissima!
stracci di farina integrale con verza e toma piemontese. Pasta fatta a mano in salsa ben dosata fra verza e toma, ravvivata da qualche pezzetino di pancetta. Aribuona!
filetto di cinta senese con verdure stufate.
Un bel pezzo di filetto (intero) lardellato con crostina fuori, consistenza morbida e saporitissimo. Contorno di pomodori e melanzane stufati, che ben accompagnavano.
Di dolce: bonet ai frutti di bosco.
Praticamente un budino di cioccolato, forse più delicato, con salsa ai frutti di bosco, ma sarebbe stato buono anche senza nulla. Anzi, forse meglio.
Unica pecca: il vino. Vino Nobile di Montepulciano – Lodola nuova (l’anno non lo ricordo)
Non apprezzato, ma questo potrebbe essere per gusto personale.
Venendo al conto:
2 cene degustazione (€ 25,00 l’una)
Bottiglia di Vino (€ 20,00)
Acqua e caffè non considerati nel conto.
Totale: 70 euro (35 € a testa!!!)
Il locale è veramente piccolo, anche se ben tenuto. I prezzi sono sicuramente per promuovere il locale, ma secondo me, merita una visita.
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ciao Michela ma come si fa’ a sapere delle serate a tema
su consiglio di Simona ho scritto una mail
a Rick (riccardo_ru@yahoo.it)
ma purtroppo
non mi ha caato manco di striscio
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m@riotto, probabilmente la tua mail è passata inosservata, non volendo.
Ti consiglio di provare a telefonare e parlare direttamente con Riccardo, che è persona gentilissima.
Purtroppo, non avendo un sito, credo che sia la cosa più veloce da provare.
Comunque, se non erro, per tutto Novembre ci dovrebbe essere ancora l’offerta di prova, menù completo 25€ escluso bevande, ma non sono sicura.
Per altre serate a tema, per il momento non sono al corrente di nulla.
Magari Riccardo, visto che sei iscritto, facci sapere tu se i gestori son daccordo! informaci!
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grazie Michela
ri_tento sarò più fotunato
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sono riccardo del cerbero di pietasanta,innanzitutto mi scuso con m@riotto ma l’ e-mail non l’ ho vista…comunque sto organizzando un paio di serate:la prima venerdì 28 novembre a 30 euro escluso vino e si può mangiare..gamberone al sesamo su cipolla caramellata allo zafferano..ravioli di baccalà cn porri e tartufo…ombrina su crema di patate,olive taggiasche e pomodorini….tatin di mele con zabaione al calvados…..L’ altra serata sarà venerdì 12 dicembre a 30 euro escluso bevande:filetto stagionato su misticanza vinaigrette al balsamico e parmigiano 20 mesi….risotto al barolo e pernice rossa…costine d’ agnello con porcini e patate…semifreddo all’ ananas con zuppetta di frutti esotici….ringrazio la michela e tutti gli altri per i complimenti.Il menu degustazione lo faccio tutte le sere ma è a sorpresa si sceglie o pesce o carne o vegetariano e costa 20 euro dall’ antipasto al dolce…
vi aspetto
riccardo
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alcune volte mi sono arrivati sms dal ristorante x le serate a tema,che purtroppo x impegni e distanza non trascurabile non ho potuto testare! con la crisi e la recessione una spesa giusta e la qualita’ garantita non guastano! saluti
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Ieri sera sono stata di nuovo al Cerbero per la serata con menù degustazione e, come le volte passate, sono uscita davvero soddisfatta della cena!!
Dunque:
-gamberoni al sesamo su cipolla caramellata allo zafferano (davvero buoni, forse il piatto che ho preferito)
-ravioli di baccalà con porri e tartufo (delicatissimi!)
-ombrina su crema di patate,olive taggiasche e capperi (buono)
tatin di mele con zabaione al calvados (un pò troppo dolce la tatin ma ottimo lo zabaione!)
Vino: ho ordinato uno chardonnay/Tramin.Buono.
Acqua e caffè.
Il tutto per Euro 37,00/persona.Rapporto qualità/prezzo eccellente!
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Simona ha condizionato il n.s. Sabato
).
e complimenti a rick e alla cuoca.
infatti mi ero gia’ fatto riservare un tavolo alla Factory di Ponsacco, deliziato dai suoi commenti, quando un improvviso impegno pomeridiano in Versilia, ci ha costretti, per ragioni logistiche a disdire il tavolo riservato per prenotarne in un’altro locale, guarda caso, sempre “sponsorizzato” dalla Simona, giustappunto, il Cerbero di Pietrasanta .
Il locale e’ molto piccino, ma anche molto, ma molto carino . Interessanti i piatti proposti attualmente nella lista, anche con la possibilità di abbinare in degustazione tre tipi di antipasti (12€) o due assaggi di primi (12€).
Anche il menù a sorpresa di 4 portate era molto invitante (20€) ma come nostra prima volta abbiamo deciso di navigare a vista .
Le n.s. dolci metà non erano proprio nella serata adatta per abbuffarsi per cui ci abbiamo pensato io e il mio amico a gratificare rick con le n.s. scelte .
Nell’attesa ci e’ stato offerto un formaggio cremoso del Pratomagno con bruschette veramente ottimo.
Dopo un antipasto di salumi scelti abbiamo optato per l’assaggio dei due primi. la scelta e’ ricaduta sugli gnocchetti con scampi e zucca e sui raviioli di baccala’ con porri e tartufo. Tutti e due i primi erano ottimi e ben cucinati e abbondanti per essere considerati assaggi. Abbiamo continuato poi con la costata di maialino di cinta senese con patate (€ 14) veramente notevole mentre la donne hanno preso dei gamberoni al sesamo con insalata trevigiana (€15) e un branzino all’isolana (€13) tutte le due portate erano ben fatte a detta di chi le ha assaggiate, quella dei gamberoni si e’ un po’ lamentata della quantità (tre gamberoni a numero
Per finire abbiamo preso tre dolci, un Tortino di cioccolato dal cuore morbido e 2 sfogliatine alle mele con crema pasticciera con vino zibibo offerto .
In totale abbiamo speso 115€ con una bottiglia di gavi veramente ottima a 14€ .
Il posto ci e’ piaciuto molto e contiamo di ri_tornarci magari per provare il menu’ a sorpresa… quindi
un grazie di cuore alla Simona
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115 euro in 4? Ma antipasti e primi erano per 4?
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no
in totale le portate erano
1 antipasto
2 primi come assaggio (porta 4 portate)
4 secondi
3 dolci
vino 14€
caffe’
preantipasto e vino al dessert offerti
allora la lista attuale prevede
6 tipi di antipasto (da 6€ a 8 €)
di cui la degustazione dei tre assaggi portata uno alla volta scelti a piacere costa 12€
6 tipi di primo (da 8 a 12€ come ad esempio i ravioli di baccala e tartufo )
la degustazione dei due assaggi portata uno alla volta scelti a piacere costa 12€ (praticamente quanto la singola porzione dei ravioli)
6 tipi di secondo da 13€ a 16€
5 tipi di dolce a 4 €
il menu’ a sorpresa di 4 portate costa 20€ (vini esclusi) la portata del dolce puo’ essere scelta le altre le propone la cuoca secondo le esigenze che uno manifesta carne pesce vegetariano
le serate speciali a tema sono di 4 portate e costano 30€ vini esclusi una e’ prevista per il 12 Dicembre
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salve a tutti i ciritornini,mi chiamo carlo,volevo condividere con voi la mia esperienza al Cerbero di Pietrasanta (tel 0584793637).. ho già provato a scrivere un articolo su questa osteria,ma non l’ ho visto pubblicato allora mi sono detto..riproviamoci..
mercoledì 1o dic io e la mia ragazza siamo andati a cena al cerbero di pietrasanta.localino gà recensito.devo dire che siamo stati benissimo.Appena arrivati ci accoglie Riccardo,il proprietario,davvero simpatico.
Arriviamo al cibo:come antipasto baccalà mantecato su crostone di pane e tortino di verdure con fonduta di pecorino…poi io risotto alla pernice messo su una cialdina di parmigiano,la mia raga, sandwich di sarago? (non ricordo più il nome del pesce) molto bello e buono.poi per finire due dessert accompagnati da un bicchiere di recioto della valpolicella (gentilmente offerto),due caffè e una bottiglia di gavi sconosciuta che accompagnava degnamente la cena.
Il conto:8 e 7 gli antipasti,11 il primo e 14 il secondo,il dolce 4 e 4,i due caffè 4,vino 13,per un totale di 65 scontato a 60 euro.sicuramente da ritornarci forse già per venerdì 19 dicembre,i ragazzi del cerbero hanno organizzato una serata a 25 euro di pesce dall’ antipasto al dolce ma il menu non lo ricordo..complimenti perchè mangiare con questa qualità di cibo a sto prezzo oggigiorno è davvero difficile..
Io mi sa che ci-ritorno e chiamo per il menu di pesce
ciao,ciao
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salve mi chiamo Fulvio sono di Massa è un pò che seguo i vostri consigli e mi sono sempre trovato benissimo…leggendo notizie su questa piccola osteria di Pietrasanta mi sono incuriosito e ieri sera io e la mia compagnìa di amici ci abbiamo fatto visita.Il locale è piccolino ma molto carino e ben curato.Appena siamo entrati ci ha accolto Riccardo,molto simpatico…abbiamo scelto il menu a sorpresa che comprende:antipasto,primo,secondo e dessert escluso le bevande a 20 euro e ripeto a 20 euro!!!!abbiamo scelto menu di carne per tutti,riccardo ci ha portato (mi sono scritto tutto):
“tortino di verdure con fonduta di pecorino allo zafferano,risotto con birra scura,verza e gorgonzola (secondo me strepitoso),bistecca di maiale di cinta senese con patate e cipolle al forno e per dessert ognuno ha scelto il suo,naturalmente tutti diversi..io ho scelto semifreddo di gianduia e croccante di nocciole…..”
insomma siamo stati benissimo,in 6 abbiamo bevuto 5 bottiglie di un vino rosso che fa un amico di riccardo a 12 euro l’ una (questo era insommetta),2 bott di acqua e 5 caffè per una spesa di 180 euro,(menu 20×6,+vino 12×5.)..
ho aputo che venerdì 28 novembre stanno organizzando una cena a 30 euro di pesce…io ciritorno e di corsa….complimenti davvero a questi giovanissimi ragazzi del Cerbero!!
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okkio all’alcoltest con 5 bottiglie di vino in 6!!!
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allora scusa ganascia mancava il mio giudizio sul cerbero di pierasanta (che è 4 ganasce) e indirizzo??cioè dov’ è?
counque ho chiamato riccardo e mi ha spedito il menu di pesce per venerdì 19dic a 25 euro bevande escluse..allora:
insalta di capasante con zafferano e ginger
paccheri con seppioline e scampi al nero e pesto di basilico
trancio di salmone con tortino di verdure al tartufo
semifreddo alla gianduja con zabaione alla birra scura menabrea
se riesco a liberarmi dal lavoro io ciri-vado, mi ha intrigato un sacco….
a..fulvio attento alla pula,con 5 bottiglie in 6???
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nuuuuu, peccato! Ero curiosa e il menù mi piaceva ma venerdì non posso proprio!!! Ditemi poi com’è stato…
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Dopo aver curiosato nel sito di ciritorno, domenica 4 gennaio, io e il mio ragazzo abbiamo deciso di prenotare presso “il cerbero” a Pietrasanta.
La porta bianca all’entrata celava questa bella osteria, piccola ma accogliente!
Abbiamo deciso di fare una degustazione di mare e una degustazione di terra in quanto io non mangio pesce.
Non ricordo con precisione tutti i piatti ma quelli che ci hanno colpito di più sono stati i paccheri al ragù di anatra (se non vado errando) e la zuppetta di ceci e moscardini..veramente ottimi…
Il tutto è stato abbinato a dei bicchieri di vino bianco per il pesce e rosso per la carne.
Anche i dessert erano buonissimi: sfogliatina alla mela su un letto di crema; yogurt bianco con frutti di bosco, accompagnati da due zibibbo.
Infine due caffè.
Il tutto per la modica cifra di 65 euro!!!
Ma la cosa che ci ha più colpiti è stata proprio la bella accoglienza di questi giovani ragazzi, Riccardo e Alice.
Ebbene sì…tutti parlano di Riccardo, ma Alice??Nessuno ha citato Alice..quella ragazza dalle mille esperienze..sempre con il sorriso sulle labbra…che ti inebria con i suoi racconti avventurosi..Eh sì..abbiamo passato proprio una bella serata.
Non ci dimenticheremo nè il cibo nè la compagnia!!!
Vi auguriamo Buon viaggio a Cuba..
quando sarete di nuovo a casa “ciritorneremo” molto volentieri al Cerbero per ascoltare le ultime avventure e assaggiare i nuovi piatti!!!
Cri…
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Riccardo mi ha inviato una mail: venerdì 16 gennaio menu degustazione a 25 euro:
-calamaro farcito di stoccafisso, tortino di polenta ottofile con funghi e carciofo in bellavista
-tortiglioni alle cicale con pomodorini confit su pesto leggero
-ventaglio di orata con scampo imperiale e tartufo bianchetto
-mini bon-bon di crema pasticcera con marmellata di arance e uva di vendemmia
esclusi vino, acqua e caffè.
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Mi sono fatto convincere dai giudizi positivi di molti di voi e..ieri sono andato al “… Cerbero” di Pietrasanta e non me ne sono assolutamente pentito. L’ambiente piccolo accogliente intimo e una pulizia notevole, ti mettono subito di buon umore. ragazzi giovani … mangiare leggero e alcune specialità sopra le righe quali….-ravioli di baccalà con porri e tartufo (si sentiva un po pochino ma…) Pici con capepesante… e un fritto con i Gamberi sgusciati !!!!!! 4 bottiglie di ottimo bianco (cantina da incrementare) e dolci stupendi (Tortino di cioccolato dal cuore morbido da lode!!!!) Caffè cosi cosi e conto totale un po più alto di quanto da voi recensito 40 euro a testa ma …CIRITORNO e grazie a Riccardo per la compagnia e l’ottima giusta …invadenza! Bravi continuate così
Mario e Irondine
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salve a tutti i ciritornini…..sono stato alla degustazione di venerdì 16…eravamo in quattro:
-come antipasto calamaro farcito di stoccafisso sutortino di polenta e funhi con un carciofo messo sul tortino come un fiore (ricopiato subito il giorno dopo)…molto carino a vedersi e anche buono..
-il primo era un tortiglione con cicale sgusciate e pesto leggero:ottimo sapore delle cicale che si mescolavano ad un pesto leggerissimo(a me a volte mi si ripropone,questo assolutamente no)..per me il me piatto migliore
-per secondoun filetto di orata con patate sopr il filetto e uno scampo adagiato sopra…secondo me bellissimo ma forse il piatto che mi è piaciuto meno..
-per dessert dei bomboloncini ripieni di crema pasticcera buonissima e una marmellata di arancie e di uva …di questi bomboloncini secondo me ne serviva un dozzina a testa…troppo buoni.
abbiamo bevuto un muller thurgau e un rosso di bolgheri mi pare “Lagone”…vino dolce offerto un vin santo di montecarlo dell’ azienda sgretoli davvero sorprendente…
dunque: 4 menu € 100
vino 13,più 22
3 acque non considerate
totale euro 135 arrotondato a 130
confermo il mio ottimo giudizio…
complimenti a tutto lo staf del Cerbero
p.s. riccardo mi ha detto che organizzerà una degustazione per l’ inizio di febbraio,appena ho il menu,vi farò sapere..
ciao
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Domenica 1 febbraio sono stato con la mia famiglia all’Osteria il Cerbero di pietrasanta un locale davvero carino ed accogliente, i titolari Riccardo e Alice sono due ragazzi simpaticcisimi e in gamba un duo eccezionale pieno di vita il giusto mix che ci vuole per far stare bene le persone in armonia sono molto giovani ed insieme al cuoco Domenico creano dei piatti davvero eccelenti.
Abbiamo mangiato un po misto sia carne che pesce, nel assaggio di carne da lodare il tortino di verdure con fonduta di pecorino della garfagniana veramente delicato, un voto alto anche ai pici fatti a mano con ragu di anatra tagliata al coltello e il controfiletto in salsa chiantigiana con mattonella di polenta, nel menu di pesce abbiamo provato il gamberone marinato al lime con cipolla in agrodolce molto buono, poi i ravioli di baccala fatti dal cuoco con patate porri e tartufo inebrianti, in fine per completare l’opera il fritto misto con verdure croccanti a fili originale l’idea di servirlo nel cestino di carta, come dolci abbiamo assaggiato il tortino di cioccolato con cuore morbido ottimo e la sfogliatina di mele buonissima infine abbiamo assagiato anche i bon bon con crema pasticcera agli agrumi caldi caldi sublimi con marmellata d’arance fatta da loro come anche fanno il pane e la foccaccia.
Poi parlando con Riccardo mi ha detto che giovedi ci sara una cena di degustazione di carne ora non mi ricordo di preciso cosa ci sia mi sembra paccheri al ragu d’anatra, contofiletto ripieno di funghi poi non ricordo mi ricordo pero che costa 25 euro bevande escluse dal antipasto al dolce e chi indovina il vino dolce avra una sorpresa. Io ci andro ne vale veramente la pena.
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vi giuro, la recensione era scritta proprio così
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Eh…la punteggiatura si spreca!
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……anche la mia recenzione è piena di errori…ma questa??????!!!!!!!comunque giovedì 5 febbraio credo di andarci anch’ io al Cerbero…ciao ciritornini….
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In effetti non me l’ero sentita di approvarla…
Ah, già che ne parliamo: “recenSione”, mi raccomando ^_^
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@domyekiara: ti prego di non pubblicare più semplici commenti come recensioni o ti bandisco.
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martedì sera cena di lavoro al cerbero di pietrasanta,,,ero un po scettica a mangiare qlc a pietrasanta per esperienze non molto piacevoli…ma ci mettiamo a sedere,menu alla mano e….ci arriva subito una bruschettina e due crocchette di patate di benvenuto..(però!!)
prendiamo un po di antipasti misti:-rollè di branzino e salmone su zucchine e zafferano -zuppetta di triglie su gazpacho leggero -selezione di formaggi con confettura fatta dai cuochi.antipasti ottimi e io,ero già strapiena..con rammarico salto il primo,vi scrivo quello che ha mangiato mio marito,gnudi di ricotta e ortica con un formaggio erborinato,
gli altri hanno preso delle tagliaelline fatte a mano con pesce misto…arriviamo al secondo:controfiletto di bufala messo su broccoli,asparagi e capperi_DELIZIOSO_ carne morbida e saporita;mio marito tonno con pomodoro confit,e flan di patate e pistacchi..ottimo..
il dolce l’ abbiamo saltato tutti,eravamo pieni..peccato!!!
abbiamo speso 28 euro a testa con una bottiglia di “bruciato antinori” a 25€,e una di “nebbiolo d’alba rinaldi” a 18 €.L’ antipasto € 12 tre assaggi che ci hanno riempito e il mio secondo di bufala € 16..
il mio giudizo è più che positivo..complimenti,a questi ragazzi bravissii
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Scelta dei vini curiosa, devo dire… Ne desumo che il resto della tavolata non ha optato per primi e secondi di pesce?
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Incuriosito dalla recensione di Simona, sono andato con mia moglie all’osteria IL CERBERO e devo dire che sono rimasto piacevolmente colpito dalla simpatia di Riccardo, e dalla bontà delle pietanze. fiduciosi per tutte le varie recensione positive, ci siamo affidati totalmente a Riccardo che ci ha proposto 2 tris di antipasti: insalatina di polpo su letto di finocchi e arancia,gamberoni con aceto balsamico e tortino di porri con fonduta di pecorino tutti molto buoni e delicati, 2 assaggi di primi (abbondanti) ravioli di baccalà su crema di patate e tartufo, linguine alle vongole zucchine e zafferano, un tortino di cioccolato dal cuore morbido e 1 sfogliatina alle mele con cioccolato e panna, una bottiglia di Mionetto per un totale di 75 euro. Piacevolissima serata, cortesia rara e presentazione dei piatti di alto livello.
CIRITORNO, grazie Simona e complimenti a tutto lo staff del Cerbero!
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26 sera serata piacevole in questo locale con i pargoli, ravioli al tartufo buoni forse non profumatissimi…gnocchi con triglie vongole e cappesante, al pomodoro per il piccolo, fritto misto con verdrine per tutti, tre dolci per concludere con un vermentino sardo onestissimo per il rapporto qualità-prezzo. Il mio ometto di 14 anni entusiasta del tortino al cioccolato e del fritto, ha detto che CIRITORNA SICURO!! Complimenti ragazzi e a presto, aspetto notizie sulle serate a tema!!
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test del cerbero all’aperto:cucina sempre di buon livello e con prezzi onesti. Unica pecca i microtavoli da camping, talmente appiccicati che per sbaglio puoi bere nel bicchiere di un’altro o baccagliare la fidanzata del vicino, questo forse e’ un vantaggio finche’ il patner geloso non vi sbornia!capisco che, essendo minimo lo spazio esterno, debba essere sfruttato al meglio, ma x me perde un po d’intimita’ o privacy! l’interno e’ stato rivisitato ed è molto carino! saluti !
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