Pasticceria, Bar, Tavola Calda, Pizzeria. “Crazy World” – Pontedera (PI)

simone    Pizzerie, Pranzo veloce, Roba di casa, Senza categoria, Trattorie     pizzeria, pontedera, tavola calda., trattoria

Pasticceria, Bar, Tavola Calda, Pizzeria.
Crazy World
Via I Maggio,40
56025 Pontedera
Tel.: (+39) 058752716

Si trova in centro a Pontedera ed esattamente di fronte a Piazza Belfiore.

Il bar con pareti a mattoncini facciavista e soffitto a travi.
La zona ristorante ha una 40ina di coperti,semplice ed accogliente.
Partita inizialmente come bar pasticceria si è pian piano evoluto e adesso ci si possono mangiare ottime pizze(giganti),primi e secondi.

Una volta messi a tavola vi accoglierà quasi sicuramente “Nino” ovvero il patron del locale.

Ci ho cenato ieri sera:

Primo:

-Pennette allo speck ed asparagi
Veramente buone,le pennette erano perfettamente al dente e ben amalgamate con questo sughetto preparato li per li.
Porzione molto abbondante

-Secondo:

Bistecchina ai ferri su letto di rucola.
Buona,tenera e ben saporita.

Un bicchiere di vino ed un caffe’

La spesa? 15 Euro.

Ah una cosa, cambia menu molto spesso quindi difficilmente troverete sempre le solite portate.

Io gli do 3 ganasce per l’ottimo rapporto qualita’ prezzo e la simpatia di Nino e Daniela,la ragazza che vi servira’ al tavolo e che troverete anche dietro al banco del bar.

Buon appetito a tutti!

Ristorante “Da Ferro” Pian di Conca – Massarosa

simone    Agriturismo, Ristoranti popolari, Roba di casa, Trattorie    

Ristorante “Da Ferro”
Via Sarzanese Nord, 5324 A
55040 Pian di Conca – Massarosa
Tel: 0584/996622

Facilissimo arrivarci,si trova sulla sarzanese valdera a pochissimi km da Viareggio e da Massarosa,nell’entroterra versiliese.
Il locale è un tipico ristorante anni ‘70.Con un centinaio di coperti all’interno e almeno 200 all’esterno.
L’interno è parecchio chiassoso poiché sempre pieno.
Fuori è tutto un altro discorso.
Il retro del ristorante è un giardino pieno di aceri che fanno ombra ma non troppo e quindi si puo stare a pranzo senza cuocerci la ceppa ma allo stesso tempo assaporarsi un po di solicchio che filtra tra le foglie.
Eravamo in 3 ed abbiamo preso:

Antipasto: Non gli avevamo chiesto niente ma il cameriere ci ha portato un pò di crostini ai fegatini e al ragù mentre attendevamo i primi.Semplici ma buoni.

PRIMO: Tordelli fatti in casa al ragù. Ottimi,oserei dire esemplari,da mettere sotto una bacheca e quando uno chiede come deve essere fatto il tordello portarlo a farglielo vedere. Ripieno molto gustoso di carne, una bella pasta spessa, belli ghiozzi ed il ragù semplicemente perfetto, carne a pezzi abbastanza grossi, molto saporito, persistente il sapore e ben cotto. Porzione abbondante.

SECONDO: grligliatina mista composta da rostinciana,bistecchina di maiale, spiedini con tacchino, salsiccia, peperoni, salsiccie sfuse, pollo. Ammetto di essere andato in crisi ma ce l’ho fatta a finire tutto.
Devo dire che la carne era veramente buona e ben condita. Menzione speciale per le salsicce che a mio parere erano gustosissime, quelle dello spiedino erano differenti da quelle sfuse, tutte e due ottime comunque.

CONTORNO: Patate arrosto e carciofi fritti. Patate arrosto buone,morbide,anche se credo che qui facciano come fanno anche altri ristoranti,le lessano e poi le mettono in forno per dargli la grigliata finale.E’ una pratica che ho visto fare a tanti.Diciamo che erano buone ma ne ho rimangiate di meglio.
Carciofi fritti: s p e t t a c o l a r i. Fritti senza uovo (a me piacciono molto di piu che con l’uovo), croccantissimi,una pastella dorata che però non sovrastava ma anzi amplificava il sapore del carciofo che era freschissimo e veramente buono. Nota,in questo posto lasciano il gambo del carciofo abbastanza lungo e secondo me ne esalta ancora di più il sapore.

Per dolce io non ho preso niente,gli altri due hanno preso una panna cotta al cioccolato e una torta al cioccolato.Ho assaggiato entrambi ed erano buoni,non memorabili ma onesti.

Per finire due caffè,buoni.
Mezzo litro di vino rosso della casa.
Un litro di acqua gassata.

Spesa: Euro 20,00 a testa piu’ ho lasciato 4 euro di mancia al cameriere molto gentile ed educato.

Quindi:

Ambiente: interno 2,5 ganasce – esterno: 4 ganasce
Qualità: 3 ganasce
qualità prezzo: 3,5 ganasce

Totale: 3,5 ganasce meritate.

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Il cacciucco

Trofea    Prodotti tipici, Roba di casa    

Essendo, oltre ad un buon mangiatore, anche un amante della cucina attiva, vorrei abusare di questo blog per lanciare qualche dibattito sulla arte gastronomica.

L’ultimo week-end mi stavo facendo un cacciucco come comanda Iddio, quando sono stato colto da un dubbio amletico. Ma nel soffritto iniziale quali odori metto?

La bibbia della cucina toscana (ARTUSI) dice che nel cacciucco alla livornese ci vuole la cipolla e il sedano. Una ricetta che mi ha fornito un ristoratore di Livorno, riporta invece l’aglio e la salvia. Altri libruccoli di dubbia origine riportano invece oltre che alla cipolla anche la carota (e qui dissento completamente). Un mio amico mi ha detto che lui ci mette addirittura anche l’alloro, oltre alla cipolla e al peperoncino abbondante.

C’è chi ci mette il prezzemolo, chi lo scalogno. Secondo me ci vuole una cipolla di Tropea bella violacea, il peperoncino e semmai qualche fogliolina di alloro.

Tuttavia sono disposto a sperimentare anche nuove varainti.

Pranzi (e Auguri) di Pasqua

Ganascia    Costume, Editoriale, Roba di casa    

Buona Pasqua a tutti! Godetevi questa vignetta che ho ruscolato in rete (magari visitate il sito dell’autore…). Poiché oggi e domani sono giornate di ribotte e pranzi esagerati, perché non ci raccontate quello che avete mangiato troppo? E visto che per Pasquetta hanno previsto acqua, perché non ci raccontate dove troverete riparo?

Io intanto vi racconto il mio pranzo di Pasqua, ovviamente da Ganascia, a Pisa:

1. pesce-gateau di patate e salmone con scaglie di ravanello
2. tortelli maremmani con ragù di carne della casa
3. tranci di spalla di agnello sfumati al barbera in crosta di pane alla mostarda di Digione
4. radicchio variegato in insalata
5. caffè con biscottini bretoni (ché a Pisa è cominciato il mercatino europeo)
6. Barbera Vigna del Noce 1998 Trinchero
7. Brandy di Brunello Altesino 1988

Voto: quasi , potevano essere 4 piene se avessi fatto anche i tortelli, popo’ di vagabondo!

E voi? com’è andata?