TRATTORIA DA BENITO – Orentano (PI)

Mau Bona Forchetta    Pizzerie, Ristoranti medi, Ristoranti popolari, Trattorie     carne, Cucina Tipica, trattoria

Trattoria Da Benito
Via Martiri della Libertà – Orentano (PI), Tel. 0583 23155

Questa è la mia prima recensione e non potevo che partire dal ‘tempio della bistecca’ di Orentano: La trattoria da Benito. Da piu di 20 anni all’apice del successo nel suo campo, la trattoria propone menu di terra (su richiesta al momento della prenotazione viene preparato anche il pesce).  Locale carino e pulito posto su due piani e con grande terrazza aperta in estate. Il servizio è semplice ma curato, i numerosi camerieri ti consigliano sulle pietanze e ti propongono le novità della giornata

ANTIPASTI

in tipico stile toscano con salumi (salame, prosciutto, pancetta..), crostini (con sugo di carne e caldi con mozzarella e pomodoro),crostini di polenta con funghi, farro con verdure, riso freddo, cipollotti e olive, fagioli (cotti nel forno a legna) con cipolla fresca

PRIMI PIATTI

per gli amanti del piccante gli spaghetti alla puttaniera sono vivamenete consigliati , altrimenti sono proposte specialita toscane con funghi, ragu ecc… così come zuppe..

SECONDI PIATTI:

Qui arriva il bello, la bistecca alla fiorentina, alta, tenera e un po rossa è il punto di forza di questo locale, te la portano con l’osso in bella vista (facoltativamente da spolpare..) è una LIBIDINE  TOTALE.  Poi in alternativa possono essere preparate alla brace (gestita direttamente dal propietario Andrea Francioni) tutti i tipi di carne. Dalla grigliata mista, al filetto ecc… Per gli amanti delle cose classiche ci sono anche le varie scaloppine ecc…

BEVANDE:

Il vino della casa te lo portano in ‘fiasco’ da un litro e mezzo, ma si puo scegliere tra qualche buona etichetta sia rosso che bianco

DOLCI:

preparati direttamente dal ristorante e non confezionati o surgelati, buone le varie torte della nonna e del nonno, cioccolate e pere, ecc

PIZZA

Oltre a quanto descritto in precedenza, la trattoria da benito fa anche pizzeria al tavolo e da asporto a prezzi davvero modesti (una margherita gira sulle 4 euro)

La spesa complessiva si aggira sui 30 35 Euro e di certo non si esce con la fame. Spesso capita di vederci persone del mondo dello sport (io ho visto Cristiano Doni giocatore di sampdoria e atalanta, Rui Costa Giocatore di milan e fiorentina). Ultimo avviso PRENOTARE CON ANTICIPO DI QUALCHE GIORNO altrimenti non troverete posto, nonostante che il locale sia grande.

Provatelo e mi farete sapere……………..

Il giudizio non lo saprei dare ma quando ti portano quella superbistecca alla fiorentina pensi al paradiso… TRE GANASCE E MEZZO

CI RITORNO AL CERTO…

Indirizzo: via Martiri della Libertà 2
56020 Orentano (PI)
tel: 0583 23155

Visualizzazione ingrandita della mappa

Le Logge di Orzignano – PI (aggiunta)

Ganascia    Pizzerie, Ristoranti medi     carne, pesce

Cominciamo subito col dire che esiste già una recensione del locale. Quello che voglio dire qui io invece è una cosa diversa. Recentemente ho avuto modo di frequentare questo locale varie volte e mi sono fatto un’opinione più matura rispetto a quella delle recensione presente e al commento che avevo lasciato sotto a quella. Premetto che non ho mai provato la pizza (sapete che oltre tutto non sono un fine estimatore del genere) ma tanto la cosa esula completamente da quello che voglio dire.

Quello che ho notato, dalle prime volte a ora, è che quello che si respira alle Logge è, per citare Anton Ego, la prospettiva. Il giovane cuoco del locale (il nostro bag) sta cercando di portare avanti un discorso un bel po’ più complesso del “Pizzeria-Ristorante” di frazione. Si nota dall’evoluzione dei menu, si nota dall’attenzione nella presentazione dei piatti. Il servizio è incredibilmente cortese e paziente coi bambini. I prezzi onesti e in parecchi casi bassi.

Tutto senza strafare. Elegante. Semplice. Mirato. Secondo me si percepisce un progetto in miglioramento e tanta volontà di fare bene, pure con umiltà. Mi ha ricordato il primo Cyrano (prima che si addormentasse).

In soldoni, l’altro giorno ci ho mangiato un “riso venere al riccio di mare” incredibilmente buono. Ben fatto, aromatico, profumava di mare, il sapore del riccio perfettamente definito. Ho definito la finanziera della Mescita “sontuosa” ma questo piatto regge tranquillamente botta. È seguito un “Piccione alla brace con patate e funghi”, con un ripieno grossolano di salsiccia e funghi, eccellente. Buonissimo, croccante, saporito. Il tutto accompagnato da un eccellente Vermentino di Gallura Funtanaliras (fuori carta).

A questo posso aggiungere il ricordo di un antipasto clamoroso di panzanella di mare di una cena precedente e tutte le novità che vorrò provare del nuovo menu, parecchio attraente, perché ciritorno di sicuro.

Rimane da sistemare la carta dei vini, che è priva delle grandi bottiglie necessarie a sostenere questo livello di cucina (una bella ribolla gialla del collio o slovena mi ci sarebbe stata proprio bene, per esempio), ma sappiamo che bag ci sta lavorando.

Per tutto questo che ho detto e per la fiducia che mi ispira, alzo il voto alle Logge e lo porto a 4 sane sane. Ma migliorate la carta dei vini!

PS. dimenticavo: per tre adulti + una pulce (due antipasti, tre primi, tre secondi, tre dolci, bevande e caffé), sui 110 euro.

Visualizzazione ingrandita della mappa

Ristorante La Buca – Pisa

Dio Brando    Ristoranti medi     carne, pesce

Come da accordi presi con Ganascia in questo post (Link ) apro un nuovo post per aggiornare la recensione di questo locale.

Siamo andati a mangiare in questo ristorante sabato sera dopo aver prenotato un tavolo il giorno prima. Abbiamo fatto bene perchè mi sembra che tutti i tavoli fossero prenotati.

L’ambiente risulta molto semplice, forse troppe : è tutto estremamente ” bianco “. Qualche quadro appeso alle pareti tenta di dare un po’ di colore con scarsi risultati. Ricordo che il locale è ricavato da una ex vetreria. Buona comunque l’idea di tenere la cucina ” a vista “. Buona anche quella di aver scelto dei tavoli molto grandi per far mangiare i clienti : di sicuro non si stava stretti. L’apparecchiatura è semplice ma curata.

Il servizio è attento e abbastanza veloce : i ragazzi, tre in tutto, che servivano le due sale presenti nel locale erano molto gentili. Portavano subito una nuova bottiglia d’acqua quando la precedente era finita senza dover chiedere niente. Abbiamo dovuto aspettare qualche cosa di più per il conto, ma in quel momento erano arrivate due grosse tavolate ed erano le 10 di sera : niente di insopportabile comunque, sarà passato un quarto d’ora massimo.

Il menù si divide in due parti : in una vengono elencati a lapis i piatti del giorno ( 4-5 primi, 4-5 secondi e cosi via ), nell’altra ci sono i piatti che possono essere trovati ogni giorno. Non potendo bere vino non mi sono soffermato a leggere le etichette presenti ma ne ho contate diverse, divise per ” colore ” e per regione. Sono presenti anche alcune mezze bottiglie, cosa positiva secondo me. La scelta dei vini a bicchiere è invece molto limitata. Sicuramente il ristorante punta di più sul pesce che sulla carne.

Abbiamo fatto una cena molto semplice :

- Primo piatto della mia ragazza : linguine alla polpa di riccio ( menu del giorno ). Il piatto che ha apprezzato di più. Era tanto che non trovavo il riccio al ristorante : l’ho assaggiato anche io e devo dire che era molto buono. Il sughetto era fatto un un pizzico di pomodoro ma non troppo. Il riccio era presente con una buona percentuale e la quantità della pasta avrà superato, seppure di poco, i 100 grammi. 9 euro

- Secondo piatto della mia ragazza : fritto misto totani e gamberi ( menu normale ). Buono come cottura, il piatto peccava un po’ di quantità e sopratutto di presentazione. Pur non essendo unto, mancava comunque la carta gialla per assorbire l’eventuale olio in eccesso, e non era decorato in alcun modo. 10 euro

-Piatto unico per me : crostacei misti con verdure ( menu normale ). Una sorta di catalana composta da 2 scampi medio-grandi, 3 gamberoni ed una seppia grigliata, con un buon numero di verdure di accompagnamento. La presentazione su piatto era buona, le carote ed i ravanelli ad esempio erano tagliate “a cono”. Hanno portato pinze e forchettone ad uncino per agevolare le operazioni di “taglio & ingurgit ” . Nota positiva per l’olio che era stato messo sopra le verdure (con una punta di aceto balsamico): probabilmente era di nuova spremitura perchè sentivo il tipico “piccantino”. 16 euro

Al conto vanno aggiunte due bottiglie di acqua (4 euro), un bicchiere di vermentino senza infamia e senza lode (2,5 euro), 2 caffè (non buonissimi) ed il coperto per due persone (4 euro).

Il totale è stato di 47 euro.

Conclusioni : secondo me vale la pena andare a provare. I prezzi sono onesti potete consultare il sito per avere un’idea generale), la qualità è più che soddisfacente ed il servizio è attento e curato. Peccato un po’ per l’ambiente spartano, con qualche nota di colore potrebbe risultare molto più carino.

Ubicazione e contatti : Via d’Azeglio 6 – Pisa. Telefono 050-24130.
Sito web : www.labucapisa.altervista.org
Giorno di chiusura : domenica

Valutazione finale : secondo me sono 3 ganasce e mezzo tendenti alla 4 ganasce. Preferisco però aspettare altri commenti.
Visualizzazione ingrandita della mappa

Old West di Gello-San Giuliano Terme

narciso75    Ristoranti popolari     arci, carne, tradizionale

E’ la prima volta che scrivo per cui perdonate se ci saranno inesattezze.
Io e mio marito siamo decisamente dei buongustai e cerchiamo ogni fine settimana di scoprire un posticino nuovo dove sollazzare i nostri palati.
All’Old West siamo stati diverse volte sia in estate che nella sala interna, l’ambiente è semplice ma piacevole e..attenzione ben diverso da come appare all’esterno.
Perchè all’esterno è un circolo arci con tanto di bandiera del partito di riferimento. Dentro l’atmosfera è familiare e tutto molto alla mano ma non trascurato.
Il menù è formato da pochi piatti della tradizione.
Gli antipasti sono ottimi e infiniti.
Il classico antipasto di terra è composto da ben 18 diverse porzioni tra affettati, anche di cacciagione, bresaola con olio al tartufo, sottoli fatti da loro (ottime le melanzane con i pinoli) polentine fritte con salsine, zuppa.. insomma sono 18 specie diverse ed è impossibile ricordarseli tutti.
Mangiarlo da soli è impensabile quindi contate sempre almeno per due.
In seguito sarete satolli a dismisura ma non potrete perdervi il filetto perchè era molto tempo che non ne trovavo di così morbidi e succosi.
In realtà hanno anche primi buoni ma non fantasiosi di carne ed almeno uno di pesce.
I secondi invece puntano molto sulla carne per tagliate bistecche filetti ed è carne argentina.
Non ho idea se l’essere argentina sia un pregio ma è veramente ottima.
Ho visto anche passare fritture di pesce in carta gialla e baccalà alla livornese che sembrava gustoso.
Il tocco che mi fa impazzire sono le patatine fritte tagliatte a mano che non posso non menzionare.
Anche i dolci sono ottimi, ricordo una crema con biscotti esagerata. Il vino è quello della casa servito in fiaschetti da mezzo litro. Senza infamia e senza lode. Non ho idea se vi sia una carta dei vini con qualche etichetta accettabile.
Il prezzo si aggira dai 22 ai 26 € a testa per un antipasto da dividere in 2 e due secondi con contorno. 2 dolci un litro di vino e caffè.
Per riassumere: il posto è alla mano e non offre piatti ricercati o particolarmente fantasiosi ma si mangia abbondantemente e bene.
Tra i ristoranti popolari io darei 3 ganasce piene per l’ottimo rapporto qualità prezzo.

Visualizzazione ingrandita della mappa