La Buca – Pisa

NdGanascia: La buca si è trasferita. Chiudiamo questo post e ne avviamo un altro per il nuovo ristorante. 16/11/2009

Dice Bitumiera qui:

La Buca-Via queirolo angolo Via Bonaini
Locale bellino, ottimo l’antipasto di pesce (abbondante) con carpaccio di pesce spada, cozze evongole, crostini vari di pesce e altro.
Abbiamo poi degustato degli ottimi spaghetti alle arselle e delle linguine alle aragostelle con mezza bestia adagiata nel piatto (da notare che siamo stati “sporzionati” da un cameriere che ha avuto il buon occhio di suddividere le portate in parti eguali onde evitare discussioni tra lotri!!)
A seguire grigliata mista di mare con 1/2 pesce, spigola, totano, gamberone e scampo in ciccia.
ottimi i dolci di produzione propia, essendo in 4…4 belle bottiglie di vino della casa, 3 prosecchini ed 1 fermo
caffè, grappa il tutto a 37 euri a cranio.
Come dice il sito “CI RITORNO” perche’ mi sono trovato veramente bene, da notare che un primo bastava e avanzava…ma la gola!!!

E poi dice Beniamina:

Sono d’accordo con bitumiera!
L’antipasto di pesce è buono, l’ambiente gradevole. Ho assaggiato anche dei tagliolini al tartufo marzolino cotti e conditi molto bene (ovvero senza intrugli).
Credevo peggio. Proporrei tre ganasce.

E siano!