L’aspetto è proprio quello di un ristorante da camionisti, cioè di uno di quei locali che evito accuratamente, lungo la statale Aurelia, all’uscita dalla città, rannicchiato accanto ad un cavalcavia.
L’interno però è tutt’altro: arredato con gusto, tavoli ricavati da paillettes di legno, colori pastello, stoviglie abbastanza belle.
Usano il menù a prezzo fisso, ma con libertà di attingere dalla carta, che peraltro carta non è, perché si trova scritto su una lavagna. I piatti non sono banali. Io vado sul “mare”, e prendo spaghetti allo scoglio, buoni, e poi un cartoccio di mare, che comprendeva gamberi, scampi, (di discrete dimensioni), frutti di mare, pesce a taglio. Buono anch’esso.
Un bicchiere di vino bianco, bevibile, e una bottiglia di acqua depurata e gassata in loco.
Per tutto ciò, € 13 il che mi sembra un rapporto qualità/prezzo estremamente favorevole.
Certo, tutto surgelato, ma per quel prezzo…
Direi tre ganasce abbondanti, e l'”abbondanza” è giustificata proprio dalla spesa modesta.
Capitando da quelle parti, ciritorno di sicuro.
Trattoria La Pergola – Via Aurelia 14 – 57017 Stagno (Collesalvetti)
Tel. 3279853486