Trattoria La Pergola – Stagno (Collesalvetti).

L’aspetto è proprio quello di un ristorante da camionisti, cioè di uno di quei locali che evito accuratamente, lungo la statale Aurelia, all’uscita dalla città, rannicchiato accanto ad un cavalcavia.

L’interno però è tutt’altro: arredato con gusto, tavoli ricavati da paillettes di legno, colori pastello, stoviglie abbastanza belle.

Usano il menù a prezzo fisso, ma con libertà di attingere dalla carta, che peraltro carta non è, perché si trova scritto su una lavagna. I piatti non sono banali. Io vado sul “mare”, e prendo spaghetti allo scoglio, buoni, e poi un cartoccio di mare, che comprendeva gamberi, scampi, (di discrete dimensioni), frutti di mare, pesce a taglio. Buono anch’esso.

Un bicchiere di vino bianco, bevibile, e una bottiglia di acqua depurata e gassata in loco.

Per tutto ciò, € 13 il che mi sembra un rapporto qualità/prezzo estremamente favorevole.

Certo, tutto surgelato, ma per quel prezzo…

3 ganasceDirei tre ganasce abbondanti, e l'”abbondanza” è giustificata proprio dalla spesa modesta.

Capitando da quelle parti, ciritorno di sicuro.

Trattoria La Pergola – Via Aurelia 14 – 57017 Stagno (Collesalvetti)

Tel. 3279853486

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