Sono stato qui a pranzo qualche giorno fa. Il concetto del locale è piuttosto semplice, sulla tovaglietta ci sono gli ingredianti per comprre un’inslata personalizzata.
Si parte da una base (es. lattuga, riso o farro) e via via si possono aggiungere ingredienti a piacere, ognuno col proprio (modesto) sovrapprezzo.
Si consegna il foglio, si paga, si attende la preparazione. Da bere solo acqua o succhi.
Ho speso 8 euro e qualche spiccio per una insalata e una bottiglietta di acqua.
Fa quello che promette. Due ganasce e mezzo e alla via così.
Lungarno Pacinotti 40 56100 Pisa
Piazza Cairoli, 56127 Pisa
Tel. 050.2200423