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Flaminio – Lido di Camaiore – Lucca

Visto che la pizzeria si è trasferita a Lido di Camaiore trovo giusto un aggiornamento rispetto alla scheda già presente risalente a quando invece era situato in quel di Viareggio. Vi dico però che le considerazioni rimangono più o meno le stesse che a suo tempo aveva fatto Durthu.

Adesso il Flaminio ha sostituito il Barracuda (ormai chiuso da tempo) sul viale Colombo, la parallela della passeggiata a mare di Lido, il locale è carino e diviso se non mi sbaglio in 3 spazi, una prima saletta con fontanella che si vede già dalla strada, una saletta laterale con molta luce, colori molto chiari e un paio di quadri di Totò appesi alla parete, inoltre sempre lungo la parete vi sono diverse piccole tv lcd che a qualcuno torneranno comode per guardare la partita il sabato o la domenica sera (io personalmente le odio!) e una saletta sul retro che però non ho visto molto bene. Al centro i due forni a legna. Noi siamo stati nella saletta laterale, divanetti molto comodi e abbiamo aspettato meno di quanto pensassimo, il servizio inizialmente c’era sembrato un po’ lento (anche se c’è da dire che c’era un bel po’ di gente) ma poi grazie alla solerte proprietaria hanno recuperato velocemente. Il personale come detto da qualcuno “è tutto napoletano verace”.

Veniamo al menù: pizza, friggitoria e antipasti.

Noi abbiamo preso un fritto mignon (già predisposto per due) a 7 euro:

2 arancini
2 crocchette di patate e cuore di mozzarella
2 specie di crocchette con pasta (penne piccolissime) besciamella e cotto
2 pizze:
gaetanina: melanzane(buonissime) cotto e mozzarella
bufalino : pomodoro fresco bufala e basilico

L’impasto della pizza rimane piuttosto morbido, soprattutto per quanto riguarda il cornicione, gli ingredienti mi sono sembrati di qualità, arancini e crocchette varie si possono prendere anche singolarmente al prezzo di 1.50 e la porzione direi che è più che generosa, fate attenzione con gli antipasti perchè potreste non finire la pizza, io non sono riuscito ad arrivare al dolce!

Riepilogando per un fritto, 2 pizze, due coche (zero) ed un’acqua abbiamo speso 32.50.

Direi che per quanto mi riguarda ho trovato una pizzeria da aggiungere alla mia lista di riferimento dove andare quando ho voglia di pizza, per cambiare e non andare sempre nella solita…

Pizzeria Flaminio

55041 Camaiore (LU)

136, VIALE COLOMBO CRISTOFORO

tel: 0584 617030

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20 Commenti to “Flaminio – Lido di Camaiore – Lucca”

Simone ottobre 11, 2010 alle 10:08 am
posso confermare la tua recensione. sono stato anch io con amici e si spende quella cifra sempre. il problema è l’attesa: di sabato sera c’e almeno da aspettare un ora.

la pizza è difficile da finire se prendete un antipasto: confermo. poi certo se prendete una margherita è un conto, se prendete una salsiccia e stracchino è un’altro

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- robinson ottobre 11, 2010 alle 12:06 pm
  Non ho di questi problemi, il sabato sera lavoro (fortuna o sfortuna) e quindi quando vado a cena fuori generalmente i tempi sono sempre più contenuti. Ti posso dire però che essendoci andato la scorsa estate, sicuramente l’attesa ha il suo peso…
  
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Stefano ottobre 11, 2010 alle 11:35 am
QUalche info in piu’ sulla pizza ?

E per curiosita’… rimanendo in zona… quali sarebbero le altre pizzerie della “lista” ?

Stefano.

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- robinson ottobre 11, 2010 alle 12:16 pm
  L’impasto rimane piuttosto morbido soprattutto il cornicione (io la preferisco un po’ più croccante), mi piace molto però come la farciscono; è passato un po’ di tempo da quando ci sono stato e non ho avuto ancora modo di ritornarci ma mi ricordo una lista con buona combinazioi di ingredienti (in genere mi piace cambiare).
  
  Per la lista, non so se sia opportuno scriverlo qui (nel caso cancellate il commento), generalmente vado da Pachino (mi sa che a te non piace), Apogeo e alla Bersagliera (un po’ più spartana), poi alcune volte mi faccio prendere da quella un po’ più bassa e croccante e allora vado a La Cantina, quella di Camaiore (ma lì talvolta il servizio è un po’ disattento), il miglior pane arabo l’ho sentito Dal Pascià…
  
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Stefano ottobre 11, 2010 alle 2:29 pm
Col Pachino ho avuto una sola esperienza (Traumatica) e non ho ancora riprovato… anche perche’ altri utenti hanno effettivamente riportato impressioni molto negative.
Hai “buttato” un’occhio sull’aspetto che aveva il sotto della pizza ?
Per quanto riguarda l’umidita’ rilasciata dalla mozzarella (Se presente) ?

Sabato sono stato alla Bella Napoli (Pisa).
Impasto non malaccio (Morbido ma un poco gommoso dopo solo pochi minuti dal servizio).
Condimenti ottimi a partire dal pomodoro, dal basilico (Profumatissimo) e dai pomodorini freschi, per finire con la mozzarella, che il pizzaiolo aveva malauguratametne “dimenticato” di strizzare ben bene… con l’inevitabile conseguenza di un autentico lago al centro della pizza.
Servizio scarso (cameriere musone, occhi puntati sui piatti, nessuna cortesia), nonostante la pochissima clientela (Pranzo).

Stefano.

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- GGGiant ottobre 11, 2010 alle 5:09 pm
  Mi sembra una discussione un po’ off topic. Rientriamo nei ranghi per favore?
  
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Stefano ottobre 12, 2010 alle 4:54 pm
E’ off topic chiedere informazioni sulla pizzeria recensita ?

Strano, credevo l’esatto contrario.

Bah…

Stefano.

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- Ganascia ottobre 12, 2010 alle 5:29 pm
  È off-topic NON parlare della pizzeria recensita
  
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Max novembre 29, 2010 alle 12:38 am
Salve, ieri sera siamo andati a questa pizzeria dopo che avevamo prenotato qualche giorno prima, al nostro arrivo i posti non erano disponibili e ci volevano mettere (circa 11 persone) in 2 tavoli tondi e 1 quadrato. a questo punto ci siamo rifiutati e stavamo per andarcene, quando trattando con la titolare siamo riusciti una volta liberato alcuni tavoli a sederci comodamente all’ingresso della pizzeria.
Una volta seduto abbiamo ordinato e nel giro di un 40/50min circa sono arrivate le nostre pizze, accompagnate precedentemente da delle frittelle di pasta salata parecchio unte.
La pizza nell’insieme non è male, anche se la pasta a me personalmente piace più croccante.
Io ho preso la bufalina, molto buona la mozzarella di bufala anche se al suo interno un pò troppo acqua è stata lasciata formando così una specie di laghetto al centro.
Il mio voto è 6 -

Rispondi
- pulce dicembre 2, 2010 alle 12:18 am
  io mio voto invece e – 1
  
  Rispondi
  - robinson dicembre 2, 2010 alle 10:13 am
    Non mi sembra ci siano solo elogi, in nessuna delle schede. Se vuoi scrivere commenti in modo decente e costruttivo sei il benvenuto.
    
    Rispondi
Ganascia novembre 29, 2010 alle 8:04 am
Ho tolto il commento perché era illeggibile. Scrivete in italiano

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- pulce novembre 30, 2010 alle 12:50 am
  era in perfetto italiano…forse lei parla un altra lingua?
  
  Rispondi
  - Ganascia novembre 30, 2010 alle 7:54 am
    Abbiamo detto più volte che non si accettano commenti sgrammaticati o scritti come gli SMS.
    http://www.ciritorno.it/scrivere-italiano/
    
    Rispondi
    - Durthu novembre 30, 2010 alle 2:18 pm
      Senza contare che, eventualmente, è “un’altra lingua”.
      
      Rispondi
      - robinson novembre 30, 2010 alle 6:23 pm
        Per non parlare dell’abuso dei punti di sospensione XD A parte gli scherzi, nello scrivere un commento pensate che altri dovranno leggerlo, deve essere il più scorrevole possibile.
        
        Rispondi
paola febbraio 11, 2011 alle 12:09 pm
io ci vado sabato anche se ci sono già stata varie volte quando era a viareggio, ho letto vari commenti di persone che giudicano la pizza di flaminio poco croccante….la pizza non è croccante!
se si va a mangiare in una pizzeria napoletana ci si deve aspettare una pizza napoletana e giudicarla come tale, le caratteristiche della pizza napoletana sono i cornicioni o bordi alti e morbidi perchè l’impasto deve essere elastico (dato che poli la pizza deve essere stesa rigorosamente a mano) e quindi tutta la pizza rimane morbida perchè la lievitazione è diversa dalle altre pseudo pizza secondo il mio parere.
la pizza è napoletana, tutte le altre versioni di schiacciate ricoperte sono altra cosa.
mi piacerebbero commenti di napoletani per sapere se è simile a quella che si mangia a napoli.

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- Durthu febbraio 12, 2011 alle 3:24 pm
  Ok, ma vi prego niente monografie sulla pizza perchè ne abbiamo avute già assai.
  
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  - Michela marzo 12, 2011 alle 5:54 pm
    Paola ha perfettamente ragione….. la pizza napoletana NON è croccante……. sarà che a me la pizza piace così ma è in assoluto la migliore pizzeria che ho trovato in zona! unico neo è l’attesa specie il sabato, ma ci vado lo stesso…. poi i pizzaioli son troppo simpatici!!
    
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- marchino64 luglio 8, 2011 alle 10:52 am
  Ciao Paola,
  sono d’accordo con quello che dici.
  Date le mie origini partenopee, posso dire che Flaminio rapprensenta uno dei migliori tentativi di replicare la vera pizza napoletana in Versilia.
  Forse le dimensioni sono troppo esagerate, ma d’altra parte anche a Napoli si mangia la pizza e basta (gli “sfondati” magari riescono a mangiare anche qualche crocché di patate o qualche “pasta crisciuta” fritta).
  Ho già detto in un altro commento che la pasta è un pò troppo “cingommosa”, ma per Flaminio si può dire: ci ritorno!!!
  Ciao
  
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