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Ristorante La Rampa – Pisa

Di recente siamo stati a cena al ristorante La Rampa (o Nuova Rampa) sul Viale D’Annunzio in corrispondenza della rotatoria di San Piero a Grado.
I tavoli sono tutti all’aperto sotto la pergola e ci immergiamo subito in un denso fumo di zampironi. Il cameriere è frettoloso e sommario e ci propone subito degli spaghetti allo scoglio e un fritto di mare. Non menziona minimamente gli antipasti né il fatto che si può anche mangiare “di terra”; riusciamo a estorcergli che ci sono anche dei primi alla polpa di granchio e, se non sbaglio, all’astice e del pesce arrosto (quale pesce?). Mi arrendo subito e ci facciamo portare quelli che sembrano essere i pezzi forte del ristorante.
Gli spaghetti allo scoglio sono buoni anche se un po’ sciocchi e assolutamente privi di peperoncino, purtroppo accompagnati da un mezzo litro di terribile vino della casa. Il fritto (il solito polpi, totani e gamberetti) è morbido ma è stato portato quando non avevamo ancora finito gli spaghetti; delle patate fritte che volete che si dica. Primo, secondo e contorno sono porzioni enormi e conviene fare due conti: se siamo 3 se ne ordina 2, se siamo 4 non si sa: soprattutto non si sa perché nelle cucine di certi ristoranti non riescano a pesare gli ingredienti.
Ci viene proposto il caffé ma noi elemosiniamo del dolce costringendo il cameriere impegnato ad esibirsi nelle sue imitazioni di Fantozzi, Grillo e Gassman a ben tre viaggi in cucina per avere un gelato di cui ignorava l’esistenza. Ovviamente il caffé è arrivato contemporaneamente al gelato che, per quieto vivere, abbiamo trasformato in un affogato.
Riepilogo: per tre persone 2 primi, 2 secondi, 2 contorni, un dolce, acqua, vino e 2 caffè totale 50 euro (scritto sul foglino, ovviamente).
Segnalo anche l’apparecchiatura scompagnata e il gabinetto poco decoroso.
Consigliato a chi ha poche pretese: due ganasce!

17 Commenti to “Ristorante La Rampa – Pisa”

l'opportunista gennaio 1, 2011 alle 6:53 pm
Ci sono stato più sere, ma ho dovuto sempre prenotare, alcune volte ho dovuto cambiare orario non c’era posto quando sarei voluto andare io, altre sere quando ho telefonato “Mi spiace siamo pieni”.
Impensabile presentarsi senza prenotazione.
Da cento a centocinquanta persone tutte le sere, non li ho contati, tutti i giorni della settimana per tutta l’estate; mai un tavolo libero….
I camerieri alcuni sono improvvisati, studenti, disoccupati, del mestiere un paio, un quarantenne, si chiama Vittorio, che quando arrivi ti saluterà almeno quattro volte per paura di scordarsene, ma sono pochi e devono correre, possono dimenticarsi qualcosa …… ma mai scortesi, il proprietario gira tra i tavoli e provvede dove la sua manovalanza è carente.
I piatti sono buoni, alcuni ottimi, altri, molto raramente, un pò meno, forse a volte si dimenticano il peperoncino, ma i clienti ci ritornano, non ho mai visto un rapporto qualità prezzo come alla Rampa, non ho mai visto un locale sempre pieno come questo, è vero capita l’apparecchiatura scompagnata, forse per alcuni è un guaio che può rovinare la serata che può guastare la qualità del cibo….
E’ pure vero che possiamo trovare il bagno sporco, è successo anche a me, basterebbe che mettessero del personale fisso a controllarli e pulirli: oppure potrebbero farlo i camerieri od i cuochi tra un piatto e l’altro.
C’è puzzo di zampironi, a volte anche di quelle candele gialle che allontanano le zanzare eppure sono presenti anche diverse griglie elettriche quelle che vendono per difendersi da questi insetti, ma l’Arno vicino contribuisce a creare l’abitat ideale per questa noia: non ho mai sentito qualcuno vicino al mio tavolo lamentarsi per questo, ma ho visto chiedere altri zampironi da chi non voleva essere divorato………
Le porzioni sono molto abbondanti tanto che in tre persone basta chiederne due, poi ci facciamo portare un altro piatto e le dividiamo, oppure possiamo portarci una fochetta da casa e mangiare in due nello stesso piatto che metteremo al centro del tavolo: ho sessant’anni non ho mai visto o sentito qualcuno lamentarsi al ristorante per la troppa abbondanza ho però cancellato dalle mie frequentazioni locali dove servono porzioni pediatriche, e non credo di essere il solo…
Il prezzo: tre menù completi cinquanta euro, ma scritto su un foglino ovviamente, complimenti il grande evasore è stato stanato, a me fa sempre la fattura e senza che glielo chieda, ma basta vedere che in momenti di particolare caos il cameriere per fare più velocemente va dal padrone che è in mezzo ai tavoli e gli dice indicando con la mano quel tavolo “due menù completi” senza nemmeno spiegare cosa hanno mangiato, se hanno o no li caffè, il dolce, lui tira fuori un taccuino di tasca ci scrive la cifra e la da al cliente.
Comunque è sempre esaurito, tutte le sere, per tutta l’estate, le recensioni come quella sopra fanno sorridere chi il locale lo frequenta e lo conosce.

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- sommellie gennaio 2, 2011 alle 12:26 pm
  …far pulire i bagni ai cuochi, tra un piatto e l’altro, e’ il massimo ! speriamo si lavino bene le mani !
  
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  - robinson gennaio 2, 2011 alle 2:19 pm
    perchè ti piacerebbe che il tuo cameriere fosse anche l’addetto al bagno tra una portata e l’altra? Come metodo di ottimizzazione spese non fa una piega
    
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    - Gabriele gennaio 4, 2011 alle 8:46 pm
      Ripeto, essendo un tipo molto democratico che non ha del popolo una considerazione negativa come ai tempi dei Romani: se sono sempre pieni e l’hanno creato dal nulla…un perchè ci sarà. Ahahahah
      
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Gabriele gennaio 1, 2011 alle 7:00 pm
Su invito del mio amico “l’opportunista” voglio anche io esprimere la mia profonda distanza dalla prima recensione che par quasi “faziosa” tanto si discosta dalla realtà.
Non posso che quotare l’opportunista rimarcandone un aspetto: un ristorante che dal nulla crea una clientela, sia a pranzo che a cena, talmente vasta che senza prenotazione in qualsiasi giorno della settimana puoi cenare, se va bene, dalle 22 in poi…è un aspetto che deve far riflettere.
L’ambiente è quello che è. Niente di sconcio (Se un locale apre nel 2008 deve rispettare decine decine di parametri e controlli dalle piu’ svariate autorità). Quando però mangio pesce fresco (il banco frigo a vetri è all’entrata), in quantità abbondantissime e sto sulle 20 euro a testa è logico, per non dire prodromico, che l’apparecchiatura è approssimativa ed il cameriere deve correre per servire piu’ tavoli.

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antonio gennaio 9, 2011 alle 2:03 am
Il ristorante la nuova rampa risponde alle critiche sia a quelle buone che a quelle cattive. grazie per la pubblicità. ( se siete colleghi invidiosi e non sapete fare il vostro lavoro onestamente cambiate mestiere) proprietari della rampa

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Daniel Alexander Bullentini febbraio 2, 2011 alle 5:47 pm
Su forte suggerimento, se trovo posto, ci vado sabato insieme ad amici.
Per me è la prima volta, ma sono più che fiducioso.
A presto.

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Daniel Alexander Bullentini febbraio 18, 2011 alle 6:03 pm
Consigliato, concretezza e rapporto qualita prezzi eccellente.
Ci ritorno e lo sponsorizzo.

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- sommellie febbraio 18, 2011 alle 8:01 pm
  Scusami ma e’ piu’ lungo il nome del commento : ) qualche info in piu’ ce le concedi? Tipo che hai mangiato di buono? ciao un saluto
  
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Dio Brando maggio 24, 2011 alle 3:03 pm
Anche io ci sono stato … eravamo una tavolata. Locale strapieno.

Concordo con le porzioni super abbondanti, in 10 abbiamo ordinato quantita’ per 5-6 persone. Preso tutti la stessa cosa ovviamente : come antipasto delle cozze al pomodoro, poi spaghetti allo scoglio e fritto misto. Con dolci, vino ed amari, abbiamo pagato 20 euro a testa. La spesa è bassa, anche se non abbiamo preso niente che giustificasse l’aumento del prezzo.

L’ambiente ovviamente e’ quello che è, ho visto comunque di peggio …

Non so, forse preferisco la Foce (poco piu’ avanti) e sopratutto il Deserto, però è un bel po’ che non ci torno. Comunque non sono stato male !

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Mirko Giannecchini giugno 30, 2011 alle 6:17 pm
Su consiglio dell’amico Daniel Alexander Bullentini, incontrato al supermarket ed autore, lo vedo ora, dei complimenti qua su Ciritorno, mi rechero’ prossimamente alla nuova raNpa. Voglio vede’ come ci si mangia! Mi avete incuriosito!

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Mirko Giannecchini giugno 30, 2011 alle 6:19 pm
Ovviamente “raNpa” e’ un omaggio al grande artista Federico Maria Sardelli. Chi legge il Vernacoliere lo conosce e mi capisce…

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Daniel Alexander Bullentini luglio 1, 2011 alle 2:04 pm
Vai tranquillo Mirko, che se cerchi un posto dove battè la ganascia alla bona, alla Rampa ti c’abbellisci come ti pare, un credo rimarrai deluso, andando con le giuste aspettative.
Il rapporto qualità, quantità, prezzo è eccellente, a me lo consigliò Barghino e ti pareva ?

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jessix ottobre 19, 2011 alle 1:18 pm
Ci sono stata per il battesimo di mia nipote..il cibo è ottimo la frittura mega abbondante!!!il cameriere è stato gentilissimo e sorridente (è difficile trovarne così)…è vero anche che il bagno verso una certa ora inizia a puzzare,ma se chi ci andasse magari non urinerebbe fuori dal vaso e facesse più attenzione le cose migliorerebbero considerando che se ci vai ad inizio serata è pulito e profumato!!!OTTIMO IL MENù DA 25 EURO…TI ALZI E SEI COLMO!!!

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- Silvestro novembre 4, 2011 alle 7:45 pm
  “Chi ci va non urinasse”
  
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  - sommellie novembre 5, 2011 alle 2:50 pm
    …e sarebbe anche meglio ! La puo’ fare a casa o prima o dopo cena
    
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Costance febbraio 5, 2012 alle 9:16 pm
sono stata a mangiare alla nuova Rampa per la prima volta Venerdì scorso, eravamo in sette nella saletta interna più grande.. prenotato con largo anticipo perchè ci avevano avvertito che trovare posto non sarebbe stato facile, ed infatti il locale era pieno nonostante il freddo e le strade ghiacciate!
Il locale si presenta molto informale con tovagliette e tovaglioli di carta un solo bicchiere e coltello con manico in legno.
Il cameriere ci porta subito due cestini di pane e ci consiglia di fare un menù completo da 25 euro dall’antipasto al caffè.
Noi accettiamo di buon grado.
Antipasti:
tre vassoi di zuppetta di mare con cozze, totani gamberi e pomodoro, tanto sughetto per fare la scarpetta prezzemolo e peperoncino..buono le cozze tutte aperte e fresche molto piacevole servito caldo
due vassoi di tartine miste(pomodori, funghi salmone e burro)..niente di speciale, forse la zuppetta sarebbe stata più che sufficiente.
Primi:
Nel menù erano ocmpresi due primi:
Pennette agli scampi, davvero molto saporite e un po’ piccanti, rosate forse dalla presenza di un po’ di panna
Spaghetti allo scoglio
Buoni perà meno saporti delle pennette. un po’ troppo asciutti direi
Secondi:
Frittura di gamber totani molto buona e asciutta..c’è da dire che è stata servita troppo a ridosso del primo o forse io ero già sazissima così!
Frittura di pesce mista triglie nasellini soglioline, forse un po’ troppo grossi i pesci per essere mangiati interi, infatti andava deliscato prima
Patatine fritte..le francesi a sigaretta niente da dichiarare
Dolce:
torta di frutta fresca con la crema, nella norma buona un po’ mosci i mandarini
Caffè
meglio evitarlo, servito al vetro un po’ sciacqua budella

Nel complesso abbiamo capito che un menù intero è davvero per stomaci allenati!! però con il vino frizzantino della casa (niente male) e l’acqua compresa il prezzo per una cena di pesce direi che è molto onesto.
Posso dire che ci ritornerò volentieri per assggiare qualche altro piatto ma non prenderò più il menù, per una cena tra amici il locale va più che bene!

Ho letto d problemi con il bagno io ci sono stata ed era pulito con sapone e carta e lontano dalle salette con i tavoli.

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