Sono stato a Le tre forchette qualche sera fa.
La pizzeria si trova nei vecchi locali del Millibar (per chi ha quanto me), ovvero davanti al teatro verdi.
Il locale è carino e arredato in modo gradevole.
Eravamo in sei con due mocciosi, che il cameriere ha omaggiato di due piccoli regali: una cosa davvero carina.
Abbiamo preso sei pizze. La mia era gorgonzola dolce e prosciutto di parma, Ganascino ha preso la 4 stagioni, la SGM salamino piccante e così via…
Le pizze sono gradevoli, con un bel cornicione croccante e alveolato, peccato per la troppa umidità del centro che lo rammollisce.
Abbiamo poi preso sei dolci abbastanza variati: io un semifreddo molto buono, Ganascino un flan al cioccolato, la SGM un tartufo al pistacchio; tutti molto buoni.
Bevanda: acqua e una bottiglia da 75 di una buona birra artigianale friulana.
Spesa finale: 86 europei in 6 (14 e spicci a testa). Niente male.
Ciritorno? probabilmente sì, ma la prossima volta prendo una pizza meno salata, che ho avuto arsura per parecchio :-). Diamogli 3 ganasce solide.
Le tre forchette Via Palestro, 39, 56127 Pisa
2 risposte
Dopo quasi 10 anni che ti seguo come lettore trovo la recensione del mio locale… Bello! Grazie e grande lavoro come sempre
Grazie a te!