Sono stato a pranzo alla rosticceria del Cino-Romano (come la chiamano tutti) dopo averne sentito molto parlare dagli amici (e in internet).
Il posto è dove sorgeva una vecchia storica pizzeria nel centro di Pisa che non mi mancherà. 4 tavoli messi incastrati bene, 8 posti in tutto dentro. Piatti da rosticceria ma soprattutto sushi a 50 centesimi al pezzo e le 4 paste romane per eccellenza: gricia, cacio e pepe, amatriciana e carbonara.
Il sushi è variato (una dodicina di tipi) e migliore di altri locali pisani. La pasta alla amatriciana un po’ carente di guanciale ma comunque gradevole.
Per 8 pezzi di sushi, una amatriciana, una bottiglia di acqua minerale 8,5 europei.
Il servizio è inesistente, ma il proprietario cino-romanesco è burbero ma simpatico.
Tre ganasce tranquille. Ci ritorno? perché no?
ROSTICCERIA LI ZE GUA
Via la Nunziatina 13, Pisa. 050 23499