Trattoria La Pergola – Stagno (Collesalvetti).
L’aspetto è proprio quello di un ristorante da camionisti, cioè di uno di quei locali che evito accuratamente, lungo la statale Aurelia, all’uscita dalla città, rannicchiato accanto ad un cavalcavia. L’interno però è tutt’altro: arredato con gusto, tavoli ricavati da paillettes di legno, colori pastello, stoviglie abbastanza belle. Usano il menù a prezzo fisso, ma […]
La vera “pinsa” gourmet al Rustichello di Galleno – Fucecchio (Firenze)
Non tutti sanno cos’è la pinsa , è la pizza fatta con impasto a base di frumento,riso e soia. Il locale si trova presso un distributore di benzina ma appena si entra ci si rende conto che niente è lasciato al caso ma tutto curato per accogliere la clientela. Veranda allestita con bancali da arredamento,chiusa […]
Ristorante Genovini – San Miniato (Pi).
Trovandomi in val d’Egola, all’ora di pranzo mi incammino verso Corazzano, per mangiare alla “Taverna dell’Ozio”: niente da fare. Di Venerdì a pranzo , tutto prenotato (accidenti!). Non avendo voglia di entrare in San Miniato, per raggiungere “Canapone”, mi fermo in questo locale sulla strada. Il locale non si presenta male: bar, ristorante, e forse […]
Caffè Dogali – Firenze.
E’ un bar – uso cucina (un tempo sicuramente mescita), che si è evoluto trasformandosi in una vera e propria trattoria. Si trova sul Viale Malta, cioè nella piazza dello stadio, dalla parte opposta allo stadio, in una zona dove non ci sono molte alternative per mangiare. Il locale è piacevole: si entra in un […]
Ristobar “L’angolo di Giosuè” Castagneto Carducci – Li
Trasferta a Castagneto per lavoro. Alle 11.45 avevamo già finito, e non ci andava di aspettare tre quarti d’ora che aprisse “Da Ugo”. Siamo finiti quindi in questo “Bar uso cucina” Il locale si presenta bene, luminoso e pulito. Il menù era, ovviamente, abbastanza limitato. Io ho preso la “zuppa castagnetana”, una zuppa toscana, né […]