Oasi Spondone – Guasticce (LI)
(spostato sul post di appartenenza su segnalazione di bafius)
Ristorante Poldino – S. Rossore –
Questo è il mio primo commento… spero di dare delle info utili! :o) Ristorante nella tenuta di S. Rossore, io sono andata a cena (aperto solo ven. e sab.), il posto è molto carino, camerieri cortesi e disponibili… cibo buonissimo! Ha specialità del parco: daino, cinghiale, mucco pisano, pesto con pinolo del parco… Ampia scelta […]
Osteria Sessantasei a Staffoli
Carissimi, spero di essere breve ma allo stesso tempo esauriente ed efficace. Il 25 aprile siamo andati a caccia di posti da mettere sulla mia guida Michelin. Ci siamo ritrovai a via delle pinete a Staffoli (S. Croce sull’Arno). Il locale prima si chiamava le pinete ed è aperto sempre tranne il martedì e fa […]
Buonumore – Viareggio
Il locale è nel quartiere Marco Polo, nella pineta, tra i cavallini e i giochi per i bimbi. Il proprietario, e soprattutto cuoco, sembra Mangiafuoco, ma si chiama Amelio, e a quanto ho capito è famoso per la sua cucina con ingredienti poveri e senza oli fritti, soffritti e simili. Ho avuto la fortuna di […]
Olio, un ingrediente poco curato
Ciao, Sono un nuovo ciritornino, che insieme alla mia dolce metà ha la passione della buona cucina. Vorrei proporre come mio primo intervento un argomento che normalmente trovo difficilmente citato nelle recensioni, ovvero, l’olio che ci propinano al ristorante. Devo dire che in molti casi ho mangiato in posti dove il cibo era di ottima […]