Ijy Japanese Restaurant – Pisa

Sono riuscito a portare la Signora Ganascessa Moglie, che disdegna qualsivoglia crudo, al ristorante giapponese Ijy, promettendole piatti cotti per benino.

Il locale è sul lungarno Galilei, è piuttosto elegante. Un gran bancone dove viene preparato il sushi domina l’ingresso. Tavoli e apparecchiature sono piacevoli. Di serie solo bacchette, le posate vanno chieste; preferisco così al contrario.

Il menu è molto esteso e comprende molti tipi di sushi, ravioli, ramen e altri tipi di spaghetti, riso e tempura. Presenti anche piatti fusion con burrata, tartufo e altri ingredienti occidentali decisamente interessanti.

Esiste anche una carta dei vini che però non ho guardato.

La SGM ha preso un piatto di spaghetti saltati con verdure, (Kaizen yaki ramen) gamberi e vongole molto buoni, era soddisfatta. Porzione generosa.

Io ho preso un mix di maki di vari pesci: 6 rotolini buoni, quindi i ravioli piastrati al maiale (Niku gyoza), veramente molto buoni, accompagnati da una salsa di soia aromatizzata, infine una tempura di gamberoni (ma veramente -oni) e verdura eccellente, perfettamente croccante e asciutta, impanata col panko per una sgranocchiabilità memorabile.

Abbiamo visto passare presentazioni di ghiaccio per il sashimi notevoli.

Da bere acqua e due bicchieri di prosecco gradevole.

Servizio svelto e preciso.

In totale abbiamo speso 48 euro per una cena divertente e di alta qualità.

3 ganasce e mezzo

Ciritorno? Certo che sì. Per ora assegno tre ganasce e mezzo (quasi quattro) con grosse prospettive di crescita.

Ijy Japanese Restaurant – Lungarno Galilei 26 Pisa

Un pensiero su “Ijy Japanese Restaurant – Pisa

  1. Visitato sabato a pranzo. Confermo quanto scritto. Anche noi (eravamo in tre) abbiamo preso una tempura di gamberoni e verdure (ottima e croccante), gli spaghetti presi da Ganascia e spaghetti di grano saraceno e pesce. Poi ravioli di maiale, un cono di alghe con fiore fritto di zucchina e salmone e zuppa agropiccante di mare. Tutto molto molto buono. Purtroppo (o per fortuna, dipende) le porzioni sono abbondanti e finire tutto è stato parecchio impegnativo. L’unico difetto riscontrato è che hanno portato praticamente tutto insieme. Non so se fanno sempre così o perchè eravamo gli unici avventori e alle 14.30 avevano voglia di chiudere, ma abbiamo mangiato con l’imbuto per non far freddare tutto quel ben di Dio. Confermo comunque le ganasce assegnate.

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