Ristorante dello Yacht Club Repubblica Marinara di Pisa – Marina di Pisa (PI).
E’ il locale nella penisola al centro del porto turistico di Marina di Pisa. Fra l’altro, ricordo di aver visto una base nautica lungo il Viale D’Annunzio denominata proprio “Yacht Club Repubblica Marinara di Pisa”. Sono loro che hanno realizzato il nuovo porto? Veniamo comunque al ristorante. E’ gestito da Renzo Quercioli, il collaudato gestore […]
La Persiana – Livorno.
Innanzi tutto il nome: la persiana, a Livorno, è una bevanda leggera (!) e dissetante, adatta al periodo estivo: Sciroppo di menta, liquore all’anice (Sassolino) e ghiaccio. L’acqua è un optional. Diciamo che è la versione livornese di una delle tante bevande all’anice che si trovano sulle sponde del Mediterraneo: pastis, ouzo, raki… Veniamo al […]
Pesce Briaco – Lucca
Questo ristorante nasce dalle ceneri di Vigna Ilaria. Stesso posto ma che ha subito una pesante ristrutturazione, sia dentro che fuori. Molto elegante e con una gestione professionale ma, per fortuna, non troppo formale. Rimane un ristorante dove mangiare pesce anche se qualche proposta di terra c’è. Il menù a quanto ho capito cambia stagionalemente ed […]
La Vallata “ristorante di campagna” – Lajatico (Pisa).
Spedizione culturale (alla ricerca di pecorini ed altro…) in quel di Lajatico. L’idea sarebbe stata di mangiare all’”Officina” del Bocelli a La Sterza ma, causa non so quale evento, era tutto pieno. Il mio amico Dario, che si è occupato dell’organizzazione, e che è del posto, ci ha quindi dirottati su questo locale. Il posto è bellissimo. […]
La Rondinaia – Guasticce (Collesalvetti – Livorno)
Il posto è bellissimo. Una vecchia fattoria trasformata in ristorante, sulle colline appena fuori Guasticce, una frazione del comune di Collesalvetti. La gestione del locale si fa un punto d’onore di usare materie prime di alta qualità e, per quanto possibile, a chilometro zero. Grande parcheggio, fontane, piscina. L’interno è sul rustico-elegante. Travi a vista, […]