Alle Burchielle – Venezia
Abbondamente fregato da questo articolo su Agrodolce, che sta alla cucina come Voyager sta alla scienza, durante il mio ultimo viaggio a Venezia mi sono trovato alla Trattoria Alle Burchielle, vicinissima a Piazzale Roma. Millantata come trattoria tradizionale, ci siamo trovati invece in un posto tradizionalmente turistico. Niente sul menu di veneziano e tradizionale, molto […]
Isola d’Elba: l’itinerario gastronomico perfetto
http://www.agrodolce.it/2015/05/21/isola-d-elba-itinerario-dove-mangiare/ Che ne pensate?
La Batelière – Capestang (France).
Anche questo si trova in Francia, anche questo lungo il Canal du Midi. Anche davanti a questo ho ormeggiato sette od otto volte, in anni diversi. Si trova a Capestang, una graziosa cittadina dell’Hérault – Roussillion, notevole per una bellissima collegiata fortificata, in realtà la parte absidale di una chiesa che avrebbe dovuto essere ben […]
Al Gottardo – Albugnano (AT)
Questa volta tocca alla cucina piemontese. Sono andato in gita sulle colline astigiane per visitare la bella canonica di Vezzolano, e naturalmente all’ora del pasto ci siamo tutti sacrificati un po’… A me mancano termini di paragone, perché del Piemonte conosco poco, e poco della sua cucina. Comunque… Abbiamo iniziato con un antipasto di tre […]
Il Barilotto – Santa Fiora (Grosseto)
Conosco Pierangelo, il patron del Barilotto, da circa quarant’anni. È una leggenda della ristorazione santafiorese, grazie alla buona cucina e al carattere diciamo estroso. In tutti questi anni ha sempre mantenuto un buon livello di cucina, ora siamo giunti a un annunciato cambio di consegne, ma si spera che il ristorante rimanga in mani capaci. […]